Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd. Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Senaste nytt om hälsoläget

Hälsoläget

Kära gäster och vänner!

Folkhälsomyndighetens riktlinjer - vi gör så gott vi kan:

  • Vi tar in färre gäster på Backen för att skapa distans
  • Vi slår ner våra gäster vid bord och hjälper er därifrån under hela besöket
  • Vid avhämtning kan vi uppmana dig att vänta utanför
  • Vi har regelbundna städrutiner
  • Vi hoppas att du som är sjuk eller i riskgrupp inte besöker oss nu
Vi håller oss ständigt uppdaterade om hälsomyndighetens riktlinjer.

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Ramen Thursdays

Alla torsdagar fram t.o.m. 19/11

Japanska delikatessen Ramen. Välj mellan vegetarisk- eller kött-buljong samt svamp eller fläsk som tillbehör tillsammans med chili.

Onsdagsquiz!

Höstturneringen är i full gång, men det finns plats för fler lag! Välkommen att boka ett lag.

Max 4 personer per lag.

Vi gratulerar vårturneringens vinnare “Det går som på räls” som nu får sitt namn graverat på vår vandringsback!

När?

26 Aug kl 19

23 Sept kl 19

14 Okt kl 19

11 Nov kl 19

25 Nov kl 19

Vem?

Våra egna quizmasters Micke & Fredrik

Oktoberfest

2020 - 3/10

Såklart har vi Oktoberfest även i år.

Enligt Backentradition så firar vi ordentligt en lördag under Oktoberfesttiden och i år blir det lördagen den 3/10.

Av de fyra sittningar finns bara platser kvar till en lunchsittning klockan 13.30 i vår nya Festvåning, så passa på!

Ni kommer att få avnjuta vår 3-rättiga Oktoberfestmeny, lite OmpaOmpa och skummig bärs.

Mat


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter.
Snacks

  • Chips från Larssons, Skåne

    39:-

    Havssalt eller Grön Sparris

  • Saltgurka - vår egensaltade

    55:-

  • Saltgurka Kinda vinter

    35:-

  • Plocktallrik

    110:-

    Salami, cheddar, chips, morot, saltgurka, majonnäs och pickles

  • Kryddad salami

    59:-

Smörrebröd
Smörrebröden finns för avhämtning under våra öppettider.

  • Biffen

    99:-

    Rostbiff, remouladsås, rostad lök

  • Bönan

    85:-

    Bondbönekräm, rödbeta, marinerad svamp

  • Kullan

    95:-

    Backeninlagd sill, kokt ägg, gräddfil

  • Laxen

    107:-

    Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål

  • Osten

    89:-

    Vällagrad cheddar, picklad rödlök

  • Räkan

    104:-

    Handskalade räkor, kokt ägg, majonnäs

Mer mat
Alla rätter serveras med kokt potatis och säsongens sallad

  • Backeninlagd sill, gräddfil, knäcke, cheddar

    139:-

  • Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål

    145:-

  • Rostbiff, remouladsås, rostad lök

    139:-

  • Bondbönekräm, skivad rödbeta, marinerad svamp

    124:-

NZ Craft Pies
Handgjorda i Katrineholm

  • Chili Stout Steak

    98:-

  • Tandoori

    98:-

  • Vildsvin & lagrad ost

    98:-

  • Chicken BBQ

    98:-

Efter Rätt

  • Osttallrik

    94:-

    Tre ostar med marmelad

  • Vaniljglass

    39:-

    Med Marcus stout/nutellasås

Öl På Fat


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Young's Double Chocolate Stout
Eagle Brewery (formerly Charles Wells)

Stout - Milk / Sweet, 5.2%

Brunch IPA
Prins Katts Hantverksöl

IPA - New England, 6.0%

45 Days Organic Pilsner
To Øl

Pilsner - Other, 4.7%

Berliner Ryesse
Brouwerij Alvinne

Sour - Berliner Weisse, 4.5%

New England DDH DIPA Enigma + Nelson Sauvin
AleBrowar

IPA - Imperial / Double New England, 7.0%

French Toast Bastard
Founders Brewing Co.

Scotch Ale / Wee Heavy, 11.1%

Balsby Bitter
Klackabackens Bryggeri

English Bitter, 5.0%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch, 4.8%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes New England IPA IPA - New England 6.0%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Vardagslager Lager - American 3.5%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Vardagsvete Hefeweizen 3.5%
BIRRIFICIO AGRICOLO BALADIN - Baladin Indipendente Italian Farm Brewery ISAAC Wheat Beer - Witbier 5.0%
Baird Brewing Company Single-Take Session Ale Pale Ale - Belgian 4.5%
Beersmiths Mon Goût IPA - New England 6.1%
Bières de Chimay Chimay Grande Reserve Fermentée en Barriques - Chêne francais, Chêne américain - 02/2019 Belgian Strong Dark Ale 10.5%
Brasserie de Blaugies La Moneuse Farmhouse Ale - Saison 8.0%
Brekeriet Ruby Gems Gluten-Free 4.7%
BrewDog Libertine Black Ale IPA - Black / Cascadian Dark Ale 7.2%
Brouwerij 3 Fonteinen Oude Geuze (2015) Lambic - Gueuze 6.0%
Brouwerij Alvinne Sigma Sour - Other 8.0%
Brouwerij Kees Truly Scrumptious Stout - Imperial / Double 11.8%
Brouwerij St.Bernardus Abt 12 Belgian Quadrupel 10.0%
Brouwerij Vanuxeem Queue de Charrue Vieille Brune / Oud Bruin Sour - Flanders Oud Bruin 5.4%
Clown Shoes Sunhat IPA - Farmhouse 7.0%
Collective Arts Brewing Saint of Circumstance Blonde Ale 4.7%
Collective Arts Brewing Stranger Than Fiction Porter - American 5.5%
Crooked Stave Artisan Beer Project Colorado Reserva Elberta Peach Sour - Other 6.1%
De Moersleutel Four Years Dessert Freeze-Distilled Beer 18.0%
Der Hirschbräu - Privatbrauerei Höss O'zapft is! Lager - Helles 5.2%
Duckpond Brewing Masala Stout - Imperial / Double Milk 12.0%
Dugges Bryggeri Cola Sour - Other 4.5%
Duvel Moortgat Duvel Tripel Hop Cashmere IPA - Belgian 9.5%
Einbecker Brauhaus Brauherren Alkoholfrei Non-Alcoholic Beer 0.5%
Fors Bryggeri Varamon – Motala Pilsner Pilsner - Other 5.5%
Founders Brewing Co. Green Zebra Sour - Fruited Gose 4.6%
Founders Brewing Co. Rübæus Fruit Beer 5.7%
FrauGruber Brewing Pleasure Seekers IPA - New England 5.0%
Gamma Brewing Company Big Doink IPA - Imperial / Double New England 8.0%
Geuzestekerij De Cam Malus Domestica Lambicus (2018) Lambic - Fruit 7.0%
Great Divide Brewing Company Chocolate Cherry Yeti Stout - Imperial / Double 9.5%
Great Divide Brewing Company Claymore Scotch Ale Scotch Ale / Wee Heavy 7.7%
Great Divide Brewing Company Hercules Double IPA IPA - Imperial / Double 10.0%
Hanssens Artisanaal V.S.O.R. Lambic - Fruit 6.5%
Klackabackens Bryggeri Little America - Session IPA IPA - Session / India Session Ale 3.5%
Klackabackens Bryggeri Lättöl Pilsner - Other 2.1%
LERVIG Hazy Days Pale Ale - New England 4.7%
LERVIG No Worries Grapefruit Non-Alcoholic Beer 0.5%
LETRA Brewery LETRA On OAK - Port Barrel Aged Sour Ale Sour - Other 12.0%
LETRA Brewery Letra C Stout - Oatmeal 5.5%
Magic Rock Brewing Bearded Lady Dessert Edition Bourbon BA (2020) Stout - Imperial / Double 10.5%
Mikkeller Space Race Gluten-Free 6.7%
Mikkeller Trippelbock Frederiksdal Cherries Bock - Doppelbock 12.9%
Mohawk Brewing Company Meet Me In Montauk Pale Ale - American 5.5%
Nynäshamns Ångbryggeri Landsort Lager Lager - Pale 5.3%
Omnipollo Braraba Sour - Fruited 6.5%
Omnipollo Grandin Pale Ale - American 7.0%
Omnipollo Neophresco Hard Seltzer 5.0%
Qvänum Mat & Malt Ambassadörsporter Porter - American 7.8%
Robinsons Brewery Old Tom Original Old Ale 8.5%
Samuel Smith Sam’s Brown Ale Non-Alcoholic Beer 0.4%
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn Aventinus Eisbock (TAP09) Bock - Eisbock (Traditional) 12.0%
Sierra Nevada Brewing Co. Pale Ale Pale Ale - American 5.6%
Snausarve Gårdsbryggeri Rök Rauchbier 5.0%
Sori Brewing Yes IPA Gluten-Free 5.5%
Spike Brewery Common Denominator Stout - Oatmeal 6.5%
Spike Brewery Kut It Up! IPA - New England 6.0%
Spike Brewery Re-program Sour - Fruited Gose 6.2%
Staatliches Hofbräuhaus München Hofbräu Dunkel / Dunkel Gold Lager - Munich Dunkel 5.5%
Stockholm Brewing Co. IPA IPA - American 6.5%
SweetWater Brewing Company The Pit & The Pendulum with Cherries Sour - Fruited 6.1%
The Gipsy Hill Brewing Co. Finzels IPA - Sour 7.5%
To Øl Atomic Dog Sour - Fruited 5.0%
To Øl Implosion Non-Alcoholic Beer 0.3%
Trois Dames Audacieuse Farmhouse Ale - Saison 5.0%
Vreta kloster bryggeri Abbedissan 12 Belgian Quadrupel 10.0%
Vreta kloster bryggeri Den blonda novisen Belgian Blonde 6.2%
Vreta kloster bryggeri Nunnans Skördeöl Farmhouse Ale - Saison 7.4%
Vreta kloster bryggeri St. Helena Belgian Strong Dark Ale 8.8%
Williams Brothers Brewing Co. Paradigm Shift Red Ale - American Amber / Red 6.2%
Ölvisholt Brewery Jóra Stout - Russian Imperial 11.0%

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande

  • Clos Amador Cava

    75:- / 299:-

    Land: Spanien

    Smakprofil: Citrusfriskt, fräscht, äpple, viss torkad frukt

Vitt

  • Ap Vino Bianco

    79:- / 319:-

    Land: Italien

    Druvor: Garganega, Trebbiano, Catarratto, Sauvignon Blanc

    Smakprofil: Fruktigt, lättsamt, mogna päron

  • Piedra Negra

    89:- / 359:-

    Land: Argentina

    Druvor: Chardonnay

    Smakprofil: Blommigt, tropisk frukt, lätt syrligt, viss smörighet

  • 100 Hills

    99:- / 399:-

    Land: Tyskland

    Druvor: Riesling trocken

    Smakprofil: Friskt, ungdomligt och mångfacetterat med äpple- och citrustoner

Rött

  • Ap Vino Rosso

    79:- / 319:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon

    Smakprofil: Medelfylligt, mjukt med smak av mogna mörka bär

  • Le Grand Noir

    89:- / 359:-

    Land: Frankrike

    Druvor: Grenache, Shiraz, Mourvedre

    Smakprofil: Mustigt fruktigt, pepprighet, örter, mörka bär

  • Ville di Antané Valpolicella Ripasso

    99:- / 399:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella

    Smakprofil: Torkad frukt, mogna mörka bär, choklad, kryddighet, vanilj

Cider / Ginger


Crisp Apple
Angry Orchard Cider Company

Cider - Sweet, 5.0%

Orchard Berry
Magners Irish Cider

Cider - Other Fruit, 4.0%

Organic Perry
Samuel Smith

Cider - Perry, 5.0%

Akvavit & Brännvin


Smörrebröd och snaps är tradition. Vi erbjuder ett framstående utbud av akvavit och brännvin. Glöm ej heller att vi har flertalet Backenkryddade sorter. Fråga oss gärna om de aktuella kryddningarna!
Svenskt

  • Bäska Droppar

    18:-/cl

    Malört, kanel & pomerans

  • Gammal Norrlands Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, anis, fänkål & sherry

  • Hallands Fläder

    18:-/cl

  • Nils Oscar Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, koriander, pomerans & sherry

  • O.P. Andersson

    18:-/cl

    Fat, kummin, anis & fänkål

  • Qvänum Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, enbär & lakrits

  • Qvänum Ryttmästarbrännvin

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, enbär & honung

  • Saltören

    18:-/cl

    Dill, kummin, anis, fänkål & blodapelsin

  • Skåne

    18:-/cl

    Kummin, anis & fänkål

  • Snälleröds Bokhållarens

    18:-/cl

    Anis, kummin, fänkål & apelsin

  • Snälleröds Herr Berntsons Besk

    18:-/cl

    Malört, kummin & anis

  • Snälleröds Mäskdrängens

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, citrus & lakrits

  • Snälleröds Uppsala Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, grapefrukt

  • Tegnér & Son Julsnaps

    18:-/cl

    Kummin, dill, kryddnejlika & cognac

  • Wisby Julakvavit

    18:-/cl

    Kummin, dill, nejlika, stjärnanis & ekfatslagrat destillat av öl

  • Östgöta Sädes

    18:-/cl

    Destillerat på whiskypanna och lagrat på whiskyfat

Danskt

  • Aalborg Export

    18:-/cl

    Sviskon & apelsin

  • Aalborg Nordguld

    18:-/cl

    Destillerat på bärnsten och lagrad på Olorosofat, kåda & citrus

  • Aalborg Gylden Höker

    18:-/cl

    Kummin, dill, ekfat & citrus

  • Malteserkreutz

    18:-/cl

    Kummin, färska örter

Norskt

  • Gamle Opland

    18:-/cl

    Sherryfatslagrad, kummin, koriander & anis

  • Lysholm Linie

    18:-/cl

    Fat, kummin, dill, pomerans & fänkål

  • OHD Akevit

    18:-/cl

    Kummin, apelsinblommor, citrusskal & dill

Isländskt

  • Brennivin

    18:-/cl

    Kummin

Festvåningen Backen


Nu smyger vi snart igång vår Festvåning!

Den här lokalen kommer leva sitt eget liv, men är sammankopplad med vårt Ölcafé Backen.

Vi vill fylla festvåningen med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer, men på grund av rådande Covid-19 situation måste vi dock begränsa antalet till 20-25 personer.

Är du intresserad? Hör av dig, vi har tagit fram en tariff med olika prisförslag hur du kan bygga ditt evenemang.

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54, 582 28 Linköping
+46 721 600 325
info@backenlinkoping.com