Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd. Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Jobba hos oss

Hälsoläget

Kära gäster och vänner!

Folkhälsomyndighetens riktlinjer - vi gör så gott vi kan:

  • Vi tar in färre gäster på Backen för att skapa distans
  • Vi slår ner våra gäster vid bord och hjälper er därifrån under hela besöket
  • Vid avhämtning kan vi uppmana dig att vänta utanför
  • Vi har regelbundna städrutiner
  • Vi hoppas att du som är sjuk eller i riskgrupp inte besöker oss nu
Vi håller oss ständigt uppdaterade om hälsomyndighetens riktlinjer.

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Ramen Thursdays

Alla torsdagar fram t.o.m. 19/11

Japanska delikatessen Ramen. Välj mellan vegetarisk- eller kött-buljong samt svamp eller fläsk som tillbehör tillsammans med chili.

Onsdagsquiz!

Höstturneringen är i full gång, men det finns plats för fler lag! Välkommen att boka ett lag, max 4 per lag.

Vi gratulerar vårturneringens vinnare “Det går som på räls” som nu får sitt namn graverat på vår vandringsback!

Klicka på datum för att se resultat för den omgången

När?

Vem?

Våra egna quizmasters Micke & Fredrik

Top 3

Lag Poäng
ALE stenar 22
The dead ales 19
Vi har inget på lager 19

Mat


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter.
Snacks

  • Chips från Larssons, Skåne

    39:-

    Havssalt eller Grön Sparris

  • Saltgurka - vår egensaltade

    55:-

  • Saltgurka Kinda vinter

    35:-

  • Plocktallrik

    110:-

    Salami, cheddar, chips, morot, saltgurka, majonnäs och pickles

  • Kryddad salami

    59:-

Smörrebröd
Smörrebröden finns för avhämtning under våra öppettider.

  • Biffen

    99:-

    Rostbiff, remouladsås, rostad lök

  • Bönan

    85:-

    Bondbönekräm, rödbeta, marinerad svamp

  • Kullan

    95:-

    Backeninlagd sill, kokt ägg, gräddfil

  • Laxen

    107:-

    Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål

  • Osten

    89:-

    Vällagrad cheddar, picklad rödlök

  • Räkan

    104:-

    Handskalade räkor, kokt ägg, majonnäs

Mer mat
Alla rätter serveras med kokt potatis och säsongens sallad

  • Backeninlagd sill, gräddfil, knäcke, cheddar

    139:-

  • Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål

    145:-

  • Rostbiff, remouladsås, rostad lök

    139:-

  • Bondbönekräm, skivad rödbeta, marinerad svamp

    124:-

NZ Craft Pies
Handgjorda i Katrineholm

  • Chili Stout Steak

    98:-

  • Tandoori

    98:-

  • Vildsvin & lagrad ost

    98:-

  • Chicken BBQ

    98:-

Efter Rätt

  • Osttallrik

    94:-

    Tre ostar med marmelad

  • Vaniljglass

    39:-

    Med Marcus stout/nutellasås

Öl På Fat


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Pecanisher
Cervisiam

Stout - Imperial / Double Pastry, 10.0%

Specialbrygd #26 IPL India Pale Lager
Nynäshamns Ångbryggeri

Lager - IPL (India Pale Lager), 6.2%

Scorpion Bowl IPA
Stone Brewing

IPA - American, 7.5%

Södvik Seizoen
Brouwerij 't Verzet

Farmhouse Ale - Saison, 6.6%

Winter Is Coming
Fors Bryggeri

IPA - Imperial / Double Black, 8.0%

Underground Mountain Brown (2020)
Founders Brewing Co.

Brown Ale - Imperial / Double, 11.9%

Cosmeadpolitan, Honey!
Malmö Meadery

Mead - Melomel, 6.5%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch, 4.8%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy Trappistes Rochefort 8 Belgian Strong Dark Ale 9.2%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes New England IPA IPA - New England 6.0%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Vardagslager Lager - American 3.5%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Vardagsvete Hefeweizen 3.5%
Amundsen Bryggeri Dessert In A Can - Blueberry Pancake Stack Stout - Imperial / Double Pastry 10.5%
Amundsen Bryggeri PERSONAL SPACE INVADER IPA - New England 6.5%
BIRRIFICIO AGRICOLO BALADIN - Baladin Indipendente Italian Farm Brewery ISAAC Wheat Beer - Witbier 5.0%
Baird Brewing Company Single-Take Session Ale Pale Ale - Belgian 4.5%
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei Non-Alcoholic Beer 0.5%
Beersmiths Mon Goût IPA - New England 6.1%
Bières de Chimay Chimay Grande Reserve Fermentée en Barriques - Chêne francais, Chêne américain - 02/2019 Belgian Strong Dark Ale 10.5%
Brasserie St-Feuillien St-Feuillien Triple / Tripel Belgian Tripel 8.5%
Brasserie d'Achouffe Château d'Ychouffe Rosé (Red Grape Edition) (2017) Bière de Champagne / Bière Brut 8.0%
Brasserie de Blaugies La Moneuse Farmhouse Ale - Saison 8.0%
Brasserie de Jandrain-Jandrenouille IV Dark Saison Farmhouse Ale - Saison 6.5%
BrewDog Libertine Black Ale IPA - Black / Cascadian Dark Ale 7.2%
BrewDog Punk AF Non-Alcoholic Beer 0.5%
Brouwerij 3 Fonteinen Oude Geuze (2015) Lambic - Gueuze 6.0%
Brouwerij De Dochter van de Korenaar Embrasse - Peated Oak Aged Belgian Strong Dark Ale 9.0%
Brouwerij De Leite Cuvée Soeur'ise Sour - Fruited 8.5%
Brouwerij Hof Ten Dormaal Frambuesa Y Chocolate Sour - Fruited 7.0%
Brouwerij Hof Ten Dormaal Kriek (2019) Lambic - Kriek 6.5%
Brouwerij Hof Ten Dormaal Tempelhof Stout - Imperial / Double Oatmeal 11.2%
Brouwerij Kees Truly Scrumptious Stout - Imperial / Double 11.8%
Brouwerij Oud Beersel Oude Geuze (Vieille) Lambic - Gueuze 6.5%
Brouwerij Rodenbach Rodenbach Grand Cru Sour - Flanders Red Ale 6.0%
Brouwerij St.Bernardus Abt 12 Belgian Quadrupel 10.0%
Brouwerij Vanuxeem Queue de Charrue Vieille Brune / Oud Bruin Sour - Flanders Oud Bruin 5.4%
Clown Shoes Sunhat IPA - Farmhouse 7.0%
Collective Arts Brewing Saint of Circumstance Blonde Ale 4.7%
Collective Arts Brewing Stranger Than Fiction Porter - American 5.5%
Crooked Stave Artisan Beer Project Colorado Reserva Elberta Peach Sour - Other 6.1%
De Moersleutel Four Years Dessert Freeze-Distilled Beer 18.0%
Der Hirschbräu - Privatbrauerei Höss O'zapft is! Lager - Helles 5.2%
Duckpond Brewing Masala Stout - Imperial / Double Milk 12.0%
Duvel Moortgat Duvel Tripel Hop Cashmere IPA - Belgian 9.5%
Einbecker Brauhaus Brauherren Alkoholfrei Non-Alcoholic Beer 0.5%
Fermenterarna Second Squeezed Black Sour Sour - Other 6.0%
Fors Bryggeri Varamon – Motala Pilsner Pilsner - Other 5.5%
Founders Brewing Co. Rübæus Fruit Beer 5.7%
FrauGruber Brewing Before Fall IPA - Imperial / Double 8.2%
Friesisches Brauhaus zu Jever Jever Pilsener Pilsner - German 4.9%
Funky Fluid Point Five Non-Alcoholic Beer 0.5%
Geuzestekerij De Cam Malus Domestica Lambicus (2018) Lambic - Fruit 7.0%
Great Divide Brewing Company Chocolate Cherry Yeti Stout - Imperial / Double 9.5%
Great Divide Brewing Company Claymore Scotch Ale Scotch Ale / Wee Heavy 7.7%
Great Divide Brewing Company Hercules Double IPA IPA - Imperial / Double 10.0%
Hop Notch Brewing Roomies Bock - Weizenbock 7.3%
Klackabackens Bryggeri Little America - Session IPA IPA - Session / India Session Ale 3.5%
Klackabackens Bryggeri Lättöl Pilsner - Other 2.1%
LETRA Brewery LETRA On OAK - Port Barrel Aged Sour Ale Sour - Other 12.0%
LETRA Brewery Letra C Stout - Oatmeal 5.5%
Mikkeller Trippelbock Frederiksdal Cherries Bock - Doppelbock 12.9%
Mohawk Brewing Company Meet Me In Montauk Pale Ale - American 5.5%
Nynäshamns Ångbryggeri Landsort Lager Lager - Pale 5.3%
Overtone Brewing Co On Yer Kveik IPA - International 6.0%
Qvänum Mat & Malt Ambassadörsporter Porter - American 7.8%
Qvänum Mat & Malt Ruby Porter 2019 Porter - Imperial / Double 11.0%
Radeberger Gruppe Schöfferhofer Weizen Hefeweizen 5.0%
Robinsons Brewery Old Tom Original Old Ale 8.5%
Rodinný pivovar Zichovec Juicy Lucy 15 IPA - New England 7.0%
S:t Eriks Bryggeri S:t Eriks Glutenfri IPA Alkoholfri Gluten-Free 0.5%
Samuel Smith Sam’s Brown Ale Non-Alcoholic Beer 0.4%
Schlenkerla ("Heller-Bräu" Trum) Aecht Schlenkerla Rauchbier - Märzen Rauchbier 5.1%
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn Aventinus Eisbock (TAP09) Bock - Eisbock (Traditional) 12.0%
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn Festweisse (TAP04) Hefeweizen 6.2%
Sierra Nevada Brewing Co. Pale Ale Pale Ale - American 5.6%
Sigtuna Brygghus Hazy Daze IPA IPA - American 6.2%
Sigtuna Brygghus Non Alco Lager Non-Alcoholic Beer 0.5%
Snausarve Gårdsbryggeri Rök Rauchbier 5.0%
Snausarve Gårdsbryggeri Sandskallen Red Ale - American Amber / Red 3.5%
Sori Brewing Yes IPA Gluten-Free 5.5%
Spike Brewery Common Denominator Stout - Oatmeal 6.5%
Spike Brewery Re-program Sour - Fruited Gose 6.2%
Stigbergets Bryggeri Tsar Cockerel Barleywine - American 12.0%
Stockholm Brewing Co. IPA IPA - American 6.5%
Stone Brewing Stone Ruined Again Triple IPA IPA - Triple 10.8%
Sudden Death Brewing Co. Nevermind the Average, Serve the Savage IPA - Imperial / Double 8.0%
SweetWater Brewing Company The Pit & The Pendulum with Cherries Sour - Fruited 6.1%
The Gipsy Hill Brewing Co. Finzels IPA - Sour 7.5%
The Lost Abbey Devotion Belgian Blonde 6.0%
To Øl Atomic Dog Sour - Fruited 5.0%
Trois Dames Audacieuse Farmhouse Ale - Saison 5.0%
Vreta kloster bryggeri Abbedissan 12 Belgian Quadrupel 10.0%
Vreta kloster bryggeri Den blonda novisen Belgian Blonde 6.2%
Vreta kloster bryggeri Nunnans Skördeöl Farmhouse Ale - Saison 7.4%
Vreta kloster bryggeri St. Helena Belgian Strong Dark Ale 8.8%
Williams Brothers Brewing Co. Paradigm Shift Red Ale - American Amber / Red 6.2%
Ölvisholt Brewery Jóra Stout - Russian Imperial 11.0%

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande

  • Clos Amador Cava

    75:- / 299:-

    Land: Spanien

    Smakprofil: Citrusfriskt, fräscht, äpple, viss torkad frukt

Vitt

  • Ap Vino Bianco

    79:- / 319:-

    Land: Italien

    Druvor: Garganega, Trebbiano, Catarratto, Sauvignon Blanc

    Smakprofil: Fruktigt, lättsamt, mogna päron

  • Piedra Negra

    89:- / 359:-

    Land: Argentina

    Druvor: Chardonnay

    Smakprofil: Blommigt, tropisk frukt, lätt syrligt, viss smörighet

  • 100 Hills

    99:- / 399:-

    Land: Tyskland

    Druvor: Riesling trocken

    Smakprofil: Friskt, ungdomligt och mångfacetterat med äpple- och citrustoner

Rött

  • Ap Vino Rosso

    79:- / 319:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon

    Smakprofil: Medelfylligt, mjukt med smak av mogna mörka bär

  • Le Grand Noir

    89:- / 359:-

    Land: Frankrike

    Druvor: Grenache, Shiraz, Mourvedre

    Smakprofil: Mustigt fruktigt, pepprighet, örter, mörka bär

  • Ville di Antané Valpolicella Ripasso

    99:- / 399:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella

    Smakprofil: Torkad frukt, mogna mörka bär, choklad, kryddighet, vanilj

Cider / Ginger


SIDRO
BIRRIFICIO AGRICOLO BALADIN - Baladin Indipendente Italian Farm Brewery

Cider - Traditional, 5.0%

Etienne Dupont Cidre Bouché Brut de Normandie
Domaine Dupont

Cider - Dry, 5.5%

Dry Hop Cider
Frutoso

Cider - Herbed / Spiced / Hopped, 4.5%

Orchard Berry
Magners Irish Cider

Cider - Other Fruit, 4.0%

Saffran Cider
Sailor Spirits

Cider - Herbed / Spiced / Hopped, 4.5%

Akvavit & Brännvin


Smörrebröd och snaps är tradition. Vi erbjuder ett framstående utbud av akvavit och brännvin. Glöm ej heller att vi har flertalet Backenkryddade sorter. Fråga oss gärna om de aktuella kryddningarna!
Svenskt

  • Bäska Droppar

    18:-/cl

    Malört, kanel & pomerans

  • Gammal Norrlands Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, anis, fänkål & sherry

  • Hallands Fläder

    18:-/cl

  • Nils Oscar Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, koriander, pomerans & sherry

  • O.P. Andersson

    18:-/cl

    Fat, kummin, anis & fänkål

  • Qvänum Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, enbär & lakrits

  • Qvänum Ryttmästarbrännvin

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, enbär & honung

  • Saltören

    18:-/cl

    Dill, kummin, anis, fänkål & blodapelsin

  • Skåne

    18:-/cl

    Kummin, anis & fänkål

  • Snälleröds Bokhållarens

    18:-/cl

    Anis, kummin, fänkål & apelsin

  • Snälleröds Herr Berntsons Besk

    18:-/cl

    Malört, kummin & anis

  • Snälleröds Mäskdrängens

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, citrus & lakrits

  • Snälleröds Uppsala Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, grapefrukt

  • Tegnér & Son Julsnaps

    18:-/cl

    Kummin, dill, kryddnejlika & cognac

  • Wisby Julakvavit

    18:-/cl

    Kummin, dill, nejlika, stjärnanis & ekfatslagrat destillat av öl

  • Östgöta Sädes

    18:-/cl

    Destillerat på whiskypanna och lagrat på whiskyfat

Danskt

  • Aalborg Export

    18:-/cl

    Sviskon & apelsin

  • Aalborg Nordguld

    18:-/cl

    Destillerat på bärnsten och lagrad på Olorosofat, kåda & citrus

  • Aalborg Gylden Höker

    18:-/cl

    Kummin, dill, ekfat & citrus

  • Malteserkreutz

    18:-/cl

    Kummin, färska örter

Norskt

  • Gamle Opland

    18:-/cl

    Sherryfatslagrad, kummin, koriander & anis

  • Lysholm Linie

    18:-/cl

    Fat, kummin, dill, pomerans & fänkål

  • OHD Akevit

    18:-/cl

    Kummin, apelsinblommor, citrusskal & dill

Isländskt

  • Brennivin

    18:-/cl

    Kummin

Festvåningen Backen


Den här lokalen kommer leva sitt eget liv, men är sammankopplad med vårt Ölcafé Backen.

Vi vill fylla festvåningen med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer, men på grund av rådande Covid-19 situation måste vi dock begränsa antalet till 20-25 personer.

Är du intresserad? Hör av dig, vi har tagit fram en tariff med olika prisförslag hur du kan bygga ditt evenemang.

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54, 582 28 Linköping
+46 721 600 325
info@backenlinkoping.com

Jobba hos oss


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Vi erbjuder en tjänst som utgår ifrån servering och bar med alla de rutiner och uppgifter som kan tänkas ingå. Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig. Tjänsten kan anpassas, 75-100%. Välkommen med din ansökan!

Sista ansökningsdag är 20/10, men inkom gärna med din ansökan så snart som möjligt då urvalet sker löpande.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com