Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Onsdagsquiz!

Vårturneringen 2023 drar snart igång!

Vårturneringen avgörs i vanlig ordning i fem uppsättningar quiz. Man är max 4 personer/omgång. Laget kan byta medlemmar per quiztillfälle, men minst en person ifrån ursprungslaget (quizomgång 1) måste finnas på plats. Quizet startar 19.00 och varar ca 2h inkl rättning. Litet pris tilldelas vinnarna i varje omgång. Laget får gärna anmäla sig till alla tillfällen, men ni behöver meddela inför varje omgång ifall ni har bortfall i laget eller inte kommer alls.

Anmäl ditt lag genom att maila info@backenlinkoping.com

Vi vill även gratulera Wham! Wham! Wham! som tog hem segern under Höstturneringen 2022!

När?

Vem?

Våra egna quizmasters Micke & Tomas

Ramen Thursdays

Varje torsdag på Backen!

Vi har lyckats skapa ett uppskattat inslag med vår Ramen på torsdagarna i några år nu. Detta tycker vi är väldigt kul och framförallt gott! =) Vi gör en fläskramen och en grönsaksramen, båda ifrån grunden. Därefter kryddar vi med stiltypiska kryddor och har varierande tillbehör vid varje tillfälle. Ingen av oss har en skolning i det japanska köket, men vår version är ändå något vi är stolta över. Välkommen att testa!

Vi håller bordsbokningen öppen under Ramen Thursdays. De platser som kan bokas är i festvåningen medan vi behåller platserna i Ölcaféet för drop-in.

Matmeny


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Smörrebröd
  • Biffen

    130:-

    Rostbiff, remoulad, rostad lök

  • Schinken

    130:-

    Kallrökt skinka, smetana, honung, saltgurka

  • Italienaren

    115:-

    Vegansk mozzarella, tomat, kronärtskockskräm

  • Kullan

    125:-

    Backeninlagd sill, ägg, gräddfil, picklad lök

  • Makrillen

    115:-

    Varmrökt makrill, örtsås, picklad paprika

  • Osten

    100:-

    Vällagrad cheddar, picklad lök

  • Moussen

    135:-

    Räkmousse, räkor, ägghalva

  • Vegoskagen

    110:-

    Vegansk skagenröra, citron

Säsongspaj
  • Kött

    145:-

    Smördegspaj med varierande fyllning inkl sallad och dressing

  • Vegansk

    145:-

    Smördegspaj med varierande fyllning inkl sallad och dressing

Mixtallrik
  • Plockis

    145:-

    Två olika charkuterier och två olika ostar samt oliver, kapris, kronärtskockskräm och knäcke

  • 3 ostar

    145:-

    Tre olika ostar med säsongsmarmelad och knäcke

Sidorätter
  • Kokt potatis

    40:-

    Med olja eller smörklick

  • Krossad potatis

    40:-

    Med olja eller smörklick

  • Chips

    45:-

    Salta eller gräddfil/lök

  • Säsongssallad

    35:-

  • Kimchi

    35:-

  • Oliver

    35:-

  • Saltgurka

    45:-

  • Vällagrad cheddar

    50:-

  • Salami

    60:-

    Från Heikos lilla korvfabrik

  • Smetana

    20:-

  • Kronärtskockskräm

    25:-

  • Majonnäs

    20:-

  • Kokt ägg

    20:-

Efterrätter
  • Kockens säsongskaka

    75:-

    Med glass eller grädde

  • Vaniljglass med vår chokladsås

    45:-

  • Vår tryffel

    45:-

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Dead Man's Hand (Whisky Barrel Aged)
Brouwerij Het Nest

Stout - Russian Imperial, 10.0%

Vreta Kloster Special
Vreta kloster bryggeri

Pale Ale - Belgian, 5.5%

Liquid Hoppiness Juicy IPA
Sierra Nevada Brewing Co.

IPA - American, 7.0%

Elevation Pale Ale
Wicklow Wolf Brewing Company

Pale Ale - American, 4.8%

Eliška 13%
Měšťanský pivovar v Poličce

Lager - Dark, 5.8%

Winter Is Coming
Fors Bryggeri

Dark Ale, 7.5%

Sidecar
Rooster's Brewing Co

Sour - Other, 7.0%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch , 4.8%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Allagash Brewing Company River Trip Pale Ale - Belgian 4,8%
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan Weihenstephaner Korbinian Bock - Doppelbock 7,4%
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan Weihenstephaner Vitus Bock - Weizenbock 7,7%
Bierol Bleami In Your Hair* Wheat Beer - Witbier / Blanche 5,2%
Bierol The Grain Farmhouse Ale - Saison 5,5%
Bières de Chimay Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques - Chêne Français, Chêne Américain, Whisky (08/2018) Belgian Strong Dark Ale 10,5%
Brauhaus Bevog Baja Stout - Oatmeal 5,8%
Brekeriet Pink Passion Gluten-Free 4,7%
Brewski Triple Berry Pie (3.5%) Sour - Smoothie / Pastry 3,5%
Brouwerij Boon Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5 Lambic - Gueuze 7,0%
Brouwerij Boon Oude Schaarbeekse Kriek Boon (2019) Lambic - Kriek 6,0%
Brouwerij De Dolle Brouwers Dulle Teve - 5th Anniversary Belgoklubben Sweden Sour - Other 10,0%
Brouwerij De Halve Maan Brugse Bok Bock - Single / Traditional 6,5%
Brouwerij De Halve Maan Straffe Hendrik Brugs Quadrupel Bier 11° Belgian Quadrupel 11,0%
Brouwerij Lindemans Oude Gueuze Cuvée René (2021) Lambic - Gueuze 6,0%
Brouwerij Pirlot Kempisch Vuur Hoppergod IPA - Belgian 6,0%
CANEDIGUERRA Bundão Sour - Fruited Berliner Weisse 4,3%
CRAK Brewery Guerrilla IPA - American 5,8%
Cascade Brewing Noyaux (2015) Sour - Fruited 8,3%
CoolHead Brew Fog Is Inevitable IPA - Imperial / Double 8,0%
CoolHead Brew Tiger Dreams Sour - Fruited 6,0%
Delirium - Huyghe Brewery Delirium Red Fruit Beer 8,0%
Delirium - Huyghe Brewery Delirium Tremens Belgian Strong Golden Ale 8,5%
Eagle Brewery (formerly Charles Wells) Bombardier Amber Beer/Premium British Ale (Glorious English Ale) Bitter - Best 4,1%
Emmaboda Bryggeri Blacklight Stout - Russian Imperial 9,5%
Emmaboda Bryggeri Yerba Yoker Sour - Other 4,5%
Fermenterarna BURGER BURGER Sour - Smoothie / Pastry 8,0%
Fors Bryggeri Ekenäs – Brown Ale Brown Ale - Other 5,5%
Founders Brewing Co. Canadian Breakfast Stout (CBS) (2019) Stout - Imperial / Double Coffee 11,3%
Good Guys Brew Dragon In Tanga Sour - Fruited 4,9%
Gotlands Bryggeri Double Bulldog DIPA IPA - Imperial / Double 8,4%
Gweilo Beer Rainbow Sherbet Sour (UK 4.5%) Sour - Fruited 4,5%
Hopalaa 4.3D QIPA / QIPA IPA - Quadruple 12,0%
Krecher Grimecreep Sour - Fruited Berliner Weisse 4,7%
Kulmbacher Brauerei Mönchshof Kellerbier Kellerbier / Zwickelbier 5,4%
Kulmbacher Brauerei Mönchshof Schwarzbier Schwarzbier 4,9%
La Pirata Brewing Black Block Stout - Russian Imperial 11,2%
Leufstabruk Bryggeri AB Stand By Me Belgian Dubbel 7,2%
Leufstabruk Bryggeri AB Stay Together Belgian Tripel 9,0%
Mad Scientist Zest Contest Farmhouse Ale - Saison 5,0%
Neon Raptor Brewing Co. Centaur Army Stout - Imperial / Double Pastry 13,0%
Neon Raptor Brewing Co. Naughty Luggage IPA - New England / Hazy 6,8%
Nynäshamns Ångbryggeri Spinnaker Session IPA IPA - Session 3,5%
Närke Kulturbryggeri ? (2017) Barleywine - English 10,0%
Närke Kulturbryggeri Black Golding Starkporter Porter - Baltic 7,0%
Närke Kulturbryggeri Romkaggen! Stormaktsporter (2016) Stout - Imperial / Double 12,2%
Närke Kulturbryggeri Skotsk-Kaggen Stormaktsporter (2021) Stout - Imperial / Double 11,2%
Nääs Gårdsbryggeri APA Pale Ale - American 5,8%
Omnipollo Zodiak Non-Alcoholic IPA Non-Alcoholic Beer - IPA 0,3%
Oso Brew Co Frutal II: Blueberry + Blackcurrant Sour - Fruited Berliner Weisse 6,5%
Phantom Brewing Co. Just Deserts Stout - Pastry 8,2%
Prins Katts Hantverksöl Tsara Stout - Russian Imperial 10,0%
Qvänum Mat & Malt Ruby Porter (2019) Porter - Imperial / Double 11,0%
Qvänum Mat & Malt Smokey Porter Porter - Other 10,0%
Qvänum Mat & Malt The Barns Gårdsöl Bitter - Extra Special / Strong (ESB) 6,3%
Radeberger Gruppe Schöfferhofer Weizen Wheat Beer - Hefeweizen 5,0%
Ritual Lab Holy Haze IPA - New England / Hazy 6,5%
Schneeeule Yasmin Sour - Berliner Weisse 3,5%
Siren Craft Brew Project Barista: Caffè Lungo Bock - Doppelbock 7,4%
Snausarve Gårdsbryggeri In League With Satan Stout - Imperial / Double 10,0%
Stallhagen Styrman Non-Alcoholic Beer - IPA 0,5%
Stigbergets Bryggeri We Got A Lot IPA - New England / Hazy 7,3%
Stockholm Brewing Co. 'Bright Light' Nelson Sauvin Gluten-Free Pale Ale Gluten-Free 5,5%
Stockholm Brewing Co. Organic Gluten Free Lager Gluten-Free 4,7%
Stockholm Brewing Co. Östermalms Folkpilsner Pilsner - Other 3,5%
Tanker Brewery Ketser Sour - Flanders Red Ale 7,0%
This Is How How To Find the Treasure Sour - Fruited Berliner Weisse 4,5%
To Øl 45 Days of Darkness Bock - Doppelbock 10,0%
To Øl Bourista Stout - Imperial / Double Coffee 13,1%
Traquair House Brewery Jacobite Ale Scotch Ale / Wee Heavy 8,0%
Virå Fattighus Lättöl Lager - Pale 2,25%
Vreta kloster bryggeri Abbedissan 12 Belgian Quadrupel 10,0%
Vreta kloster bryggeri Nunnans Skördeöl Farmhouse Ale - Saison 7,4%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Dubbel Belgian Dubbel 7,2%
Williams Brothers Brewing Co. Alba Scots Pine Ale Historical Beer - Other 7,5%
Williams Brothers Brewing Co. Ebulum Elderberry Black Ale Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale 6,5%
Wolves & People Farmhouse Brewery Neuberg Kellerbier / Zwickelbier 5,8%

Vin


Vinlistan är under uppdatering, vi kommer att presentera nyheter under våren 2023.

Cider / Ginger


Peeled
Æblerov

Cider - Herbed / Spiced / Hopped, 6.0%

Bordsbokning


Vår bokningspolicy

Då vi är till antalet platser en liten verksamhet, så vill vi bevara känslan av att det är drop-in vänligt. Därför väljer vi att inte använda oss av bordsbokningar.

Men en regel kommer ju ofta med undantag och det är ju tack vare att vi har vår festvåning Krypinnet.

  • På torsdagar så har vi konceptet Ramen Thursday och väljer då att ta bokningar under dessa torsdagar. De platser som kan bokas är i festvåningen medan vi behåller platserna i Ölcaféet för drop-in.
  • Vi har en quizturnering en gång i månaden på onsdagar, då bokar vi upp bord för våra quizlag.
  • Är ni ett sällskap på garanterat 10+ personer så är ni välkomna med en bokningsförfrågan oavsett dag då vi har chans att använda oss av festvåningen.
Kom ihåg att Krypinnet också är till för exklusiva bokningar - läs mer under Festvåningen.

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig, vi har tagit fram en tariff med olika prisförslag hur du kan bygga ditt evenemang.

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Jobba hos oss


Välkommen med en ansökan, vare sig du är intresserad av att jobba bar/servering, kök och/eller bryggeri!


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Vi erbjuder en tjänst som utgår ifrån servering och bar med alla de rutiner och uppgifter som kan tänkas ingå. Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com