Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Välkomna till vår uteservering Krypinnet

Vår uteservering Krypinnet på innergården, med ingång via valvet på Apotekaregatan 10, är öppen!

Kom och njut av god mat och dryck i en lugn söderkåksmiljö.

Säsongen i år är fram t.o.m. 2/9.

Välkomna!

Sill till Midsommar

Vecka 25 och 26

Runt Midsommar livar vi upp vår härliga Matjessilltallrik.

En fin symfoni av matjes, brynt smör, ägg, kapris, tångrom, potatis, rödlök och gräslök.

MUMS!

Onsdagsquiz!

Vårturneringen avgörs i vanlig ordning i fem uppsättningar quiz. Man är max 4 personer/omgång. Laget kan byta medlemmar per quiztillfälle, men minst en person ifrån ursprungslaget (quizomgång 1) måste finnas på plats. Quizet startar 19.00 och varar ca 2h inkl rättning. Litet pris tilldelas vinnarna i varje omgång. Laget får gärna anmäla sig till alla tillfällen, men ni behöver meddela inför varje omgång ifall ni har bortfall i laget eller inte kommer alls.

Anmäl ditt lag genom att maila info@backenlinkoping.com

När?

Vem?

Våra egna quizmasters Micke & Tomas

Wham! Wham! Wham! 37
ALE Stenar 35
Ellens Lag 34
Corgis 34
The Truth Is Out There 33
1650 33
Team Quizling 30
Hoptimists 29
Humulus Lupulus Kvartetten 29
Quizinquizinerna 29
Under Franslampan 28
Fifty Fifty 21
Quizinföräldrarna 19
Solid Gold 17
Stolpe in! 15
A-Laget 11
SAAB 96 8
Sjöbunden 8
Nakenchockarna 7
Low Quality 7
The Moonrise Kingdom 6
Heja Leksand! 5
Ragequit! 4
Danskompisarna 4
TH+RL 4
Ellen & Tobias 3
Team Hastur 2

Grilltorsdagar i juli

Såklart grillar vi - det är ju sommar!

Fyra torsdagar i juli kommer vi att lägga godsaker på grillen - missa inte det!

Vi smyger igång grillsommaren redan på studentdagen, fredagen den 16/6 och då med en grillbuffé!

Varmt välkomna!

Ramen Thursdays

Har uppehåll under sommaren - välkomna igen i höst!

Matmeny


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Smörrebröd
  • Skagen

    120:-

    Vår skagenröra, ägg, citron

  • Gubben

    120:-

    Vår gubbröra, potatis, ägg

  • Karrén

    135:-

    Rökt karré från Tomta, tomatchutney, majonnäs

  • Regnbågen

    140:-

    Varmrökt regnbåge från Sjöarp, wasabikräm, picklat sjögräs, lime

  • Ramsen

    120:-

    Vegansk tofuröra smaksatt med ramslök, picklad zucchini

  • Osten

    100:-

    Vällagrad cheddar, picklad lök

Mera Mat
Alla rätter serveras med kokt potatis och säsongens sallad
  • Varmrökt regnbåge

    170:-

    från Sjöarp, wasabikräm, picklat sjögräs, lime

  • Rökt karré

    160:-

    Från tomta, tomatchutney, majonnäs

  • Vegansk tofuröra

    150:-

    smaksatt med ramslök, picklad zucchini

Smördegspaj
  • Texmexkryddad vegfärs blandad med belugalinser, majs, tomat, jalapeno, vegansk mozzarella

    150:-

    Serveras med sallad och vitlöksdressing

Plockrätter
  • Chips

    45:-

    Salta eller gräddfil/lök

  • Vällagrad cheddar

    55:-

  • Rökt karré

    70:-

  • Salami

    65:-

  • Egensaltad gurka

    55:-

  • Vitlöksdressing

    25:-

  • Wasabikräm

    25:-

Efterrätter
  • Kockens dessertkaka

    80:-

  • Vaniljglass med chokladsås

    45:-

  • Vår tryffel

    45:-

  • Osttallrik

    125:-

    Tre ostar med marmelad

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Chocolate Oak Aged Yeti
Great Divide Brewing Company

Stout - Imperial / Double, 9.5%

Schlättens IPA
Qvänum Mat & Malt

IPA - American, 5.7%

Breaking the Law
Snausarve Gårdsbryggeri

Kölsch, 4.8%

Taras Boulba
Brasserie de la Senne

Belgian Blonde , 4.5%

Huldra
Jämtlands Bryggeri

IPA - Other, 5.8%

Gueuze 100% Lambic Bio
Brasserie Cantillon

Lambic - Gueuze, 5.0%

Ale
Virå Fattighus

Mild - Other, 5.0%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch , 4.8%

Öl På Fat (Krypinnet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Kellerbier
Snausarve Gårdsbryggeri

Kellerbier / Zwickelbier, 5.2%

Summer Crusher
Holy Goat Brewing

Sour - Fruited, 6.2%

Blood Doping Red IPA
Escapist Brewing

IPA - Red, 8.0%

Sixten
Qvänum Mat & Malt

Brown Ale - Other, 5.4%

Sälen Session IPA
Sälens Fjällbryggeri

IPA - Session, 4.5%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
5mans Bryggeri Gustav Vapa åt Folket 3,5% Pale Ale - American 3,5%
Athletic Brewing Company Run Wild IPA Non-Alcoholic Beer - IPA 0,5%
Ayinger Privatbrauerei Ayinger Altbairisch Dunkel Unfiltriert Lager - Munich Dunkel 5,0%
Ayinger Privatbrauerei Ayinger Bräuweisse Wheat Beer - Hefeweizen 5,1%
Bierol The Grain Farmhouse Ale - Saison 5,5%
Birrificio dei Castelli Italicum Blonde Ale 5,0%
Bières de Chimay Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques - Chêne Français, Chêne Américain, Whisky (08/2018) Belgian Strong Dark Ale 10,5%
Brasserie Sainte Hélène La Prime Winter Ale 8,5%
Brasserie St-Feuillien Saison Farmhouse Ale - Saison 6,5%
Brauhaus Bevog Baja Stout - Oatmeal 5,8%
Brauhaus Bevog Lulu Sour - Fruited 3,5%
Brewski Citrus Crush (3.5%) Sour - Fruited Gose 3,5%
Brouwerij Aerts Aerts Donker Belgian Dubbel 7,0%
Brouwerij Boon Oude Schaarbeekse Kriek Boon (2019) Lambic - Kriek 6,0%
Brouwerij De Dochter van de Korenaar Finesse Belgian Tripel 8,5%
Brouwerij De Halve Maan Brugse Bok Bock - Single / Traditional 6,5%
Brouwerij De Halve Maan Straffe Hendrik Brugs Quadrupel Bier 11° Belgian Quadrupel 11,0%
Brouwerij De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren Trappist Westvleteren 12 Belgian Quadrupel 10,2%
Brouwerij Dilewyns Vicaris Spring Dark Ale 10,0%
Brouwerij Het Anker La Cambre Blond Belgian Blonde 6,3%
Brouwerij Rodenbach Alexander Sour - Flanders Red Ale 5,6%
Browar Kingpin Fave Rave Sour - Fruited 5,3%
Collective Arts Brewing Mosaic Four Ways IPA - American 6,4%
Collective Arts Brewing Raspberry Peach Bellini Sour Sour - Fruited 5,7%
Danderyds Bryggeri Danderyds IPA IPA - American 5,7%
Danderyds Bryggeri Viola Stout - Other 9,0%
Emmaboda Bryggeri Yerba Yoker Sour - Other 4,5%
Epic Brewing Company Oak and Orchard Ginger Lemongrass Sour - Fruited 6,9%
Friends Company Cassis Smoojee Sour - Fruited Gose 3,5%
Good Guys Brew Winner Takes It All 2022 Edition Sour - Fruited 5,4%
Gotlands Bryggeri Double Bulldog DIPA IPA - Imperial / Double 8,4%
Hyllie Bryggeri Expectations IPA - New England / Hazy 6,5%
Jämtlands Bryggeri Baltic Stout Stout - Imperial / Double 7,0%
Jämtlands Bryggeri Dubbel IPA IPA - Imperial / Double 8,0%
Jämtlands Bryggeri Älva Kellerbier / Zwickelbier 5,0%
Kulmbacher Brauerei Mönchshof Kellerbier Kellerbier / Zwickelbier 5,4%
Laugar Brewery ALPHA BLACK TUNDRA Stout - Imperial / Double Pastry 12,5%
Laugar Brewery MIDNIGHT HARVEST Stout - Russian Imperial 12,4%
Leufstabruk Bryggeri AB Stand By Me Belgian Dubbel 7,2%
Logsdon Farmhouse Ales Eagle Kriek – Blend No. 2 Lambic - Kriek 7,0%
MJ's Bryggeri Irish Gold Stout - English 4,5%
Magic Road Shouting At Traffic IPA - American 6,0%
North Coast Brewing Company Old Stock Ale (2022) Old Ale 10,2%
Nynäshamns Ångbryggeri Brännskär Brown Ale Brown Ale - English 5,3%
Närke Kulturbryggeri ? (2017) Barleywine - English 10,0%
Närke Kulturbryggeri Katalysator Rauchbock Bock - Doppelbock 8,5%
Närke Kulturbryggeri Kräcklinge K Kölsch 5,0%
Närke Kulturbryggeri Rättskaffens Rökporter Smoked Beer 7,0%
Närke Kulturbryggeri Saison Farmhouse Ale - Saison 6,4%
Nääs Gårdsbryggeri APA Pale Ale - American 5,8%
Odd Island Brewing Holy Grale Bitter - Extra Special / Strong (ESB) 5,9%
Omnipollo Fantom IPA - New England / Hazy 6,1%
Omnipollo Maz Non-Alcoholic Non-Alcoholic Beer - Pale Ale 0,3%
Omnipollo Tefnut Raspberry Peach Marshmallow Sour - Fruited Gose 10,0%
Omnipollo Zodiak Non-Alcoholic IPA Non-Alcoholic Beer - IPA 0,3%
Pulfer Brewery Hound Cake: Lemon Pie Sour - Smoothie / Pastry 6,0%
Qvänum Mat & Malt Gustafs Pilsner Pilsner - German 4,8%
Qvänum Mat & Malt Ruby Porter (2019) Porter - Imperial / Double 11,0%
Qvänum Mat & Malt The Barns Gårdsöl Bitter - Extra Special / Strong (ESB) 6,3%
Samuel Smith Sam’s Brown Ale Non-Alcoholic Beer - Other 0,4%
Stockholm Brewing Co. Glou Glou Goo Sour - Fruited 5,7%
Subbe Bryggeri Beacon of Light Pale Ale - American 4,2%
Svartbergets Fjällbryggeri Das Collaborator Bock - Doppelbock 8,0%
Svartbergets Fjällbryggeri Onyx IPA - American 6,5%
Svartbergets Fjällbryggeri Robot Fuel Stout - Imperial / Double Coffee 10,0%
Sälens Fjällbryggeri Fjälldimma IPA - New England / Hazy 6,6%
Tempel Defleshed Bitter - Extra Special / Strong (ESB) 6,0%
The Bruery 3 French Hens (2022) Belgian Strong Dark Ale 10,0%
To Øl Movie Night BA 2022 Brown Ale - Imperial / Double 10,6%
Traquair House Brewery Jacobite Ale Scotch Ale / Wee Heavy 8,0%
Virå Fattighus Lättöl Lager - Pale 2,25%
Virå Fattighus Mannen I CP-trucken Brown Ale - Other 5,0%
Vreta kloster bryggeri Pestdoktorns Belgiska Dubbel IPA IPA - Belgian 8,5%
Vreta kloster bryggeri St. Helena Belgian Strong Dark Ale 8,8%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Dubbel Belgian Dubbel 7,2%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Matersbier Belgian Enkel / Patersbier 5,0%
Williams Brothers Brewing Co. Che Guava Gluten-Free 3,5%
Williams Brothers Brewing Co. Ebulum Elderberry Black Ale Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale 6,5%
Wolves & People Farmhouse Brewery Neuberg Kellerbier / Zwickelbier 5,8%

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande
  • Clos Amador

    Land: Spanien

    Druvor: macabeo, xarel-lo, parellada

Vitt
  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: sauvignon blanc, chenin blanc

  • R3 Dr Corvers-Kauter

    Land: Reingau, Tyskland

    Druvor: Riesling

Rosé
  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, grenache, cinsault, nielluccio

Rött
  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon, marselan

  • Gelso Nero

    Land: Puglia, Italien

    Druvor: nero di troia

Cider / Ginger


Peach Berry Bliss
Cocky Crane

Cider - Sweet, 4.0%

Goldkehlchen Cassis
Goldkehlchen

Cider - Other Fruit, 4.5%

Magners Original Irish Cider
Magners Irish Cider

Cider - Traditional / Apfelwein, 4.5%

CLEMENTINE
SLEEQ

Hard Seltzer, 4.5%

Bordsbokning


Vår bokningspolicy

Då vi är till antalet platser en liten verksamhet, så vill vi bevara känslan av att det är drop-in vänligt. Därför väljer vi att inte använda oss av bordsbokningar.

Men en regel kommer ju ofta med undantag och det är ju tack vare att vi har vår festvåning Krypinnet.

  • På torsdagar så har vi konceptet Ramen Thursday och väljer då att ta bokningar under dessa torsdagar. De platser som kan bokas är i festvåningen medan vi behåller platserna i Ölcaféet för drop-in.
  • Vi har en quizturnering en gång i månaden på onsdagar, då bokar vi upp bord för våra quizlag.
  • Är ni ett sällskap på garanterat 10+ personer så är ni välkomna med en bokningsförfrågan oavsett dag då vi har chans att använda oss av festvåningen.
Kom ihåg att Krypinnet också är till för exklusiva bokningar - läs mer under Festvåningen.

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig, vi har tagit fram en tariff med olika prisförslag hur du kan bygga ditt evenemang.

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Jobba hos oss


Välkommen med en ansökan, vare sig du är intresserad av att jobba bar/servering, kök och/eller bryggeri!


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Vi erbjuder en tjänst som utgår ifrån servering och bar med alla de rutiner och uppgifter som kan tänkas ingå. Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com