Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Onsdagsquiz!

Vårturneringen 2023 drar snart igång!

Vårturneringen avgörs i vanlig ordning i fem uppsättningar quiz. Man är max 4 personer/omgång. Laget kan byta medlemmar per quiztillfälle, men minst en person ifrån ursprungslaget (quizomgång 1) måste finnas på plats. Quizet startar 19.00 och varar ca 2h inkl rättning. Litet pris tilldelas vinnarna i varje omgång. Laget får gärna anmäla sig till alla tillfällen, men ni behöver meddela inför varje omgång ifall ni har bortfall i laget eller inte kommer alls.

Anmäl ditt lag genom att maila info@backenlinkoping.com

Vi vill även gratulera Wham! Wham! Wham! som tog hem segern under Höstturneringen 2022!

När?

Vem?

Våra egna quizmasters Micke & Tomas

Under Franslampan 21
Hoptimists 19
ALE Stenar 18
Wham! Wham! Wham! 18
Humulus Lupulus Kvartetten 17
Team Quizling 16
Ellens Lag 16
1650 16
Fifty Fifty 15
The Truth Is Out There 15
Quizinquizinerna 15
Stolpe in! 15
Corgis 13
SAAB 96 8
Solid Gold 8
Nakenchockarna 7
Low Quality 6
Danskompisarna 4
A-Laget 4

Ramen Thursdays

Varje torsdag på Backen!

Vi har lyckats skapa ett uppskattat inslag med vår Ramen på torsdagarna i några år nu. Detta tycker vi är väldigt kul och framförallt gott! =) Vi gör en fläskramen och en grönsaksramen, båda ifrån grunden. Därefter kryddar vi med stiltypiska kryddor och har varierande tillbehör vid varje tillfälle. Ingen av oss har en skolning i det japanska köket, men vår version är ändå något vi är stolta över. Välkommen att testa!

Vi håller bordsbokningen öppen under Ramen Thursdays. De platser som kan bokas är i festvåningen medan vi behåller platserna i Ölcaféet för drop-in.

Matmeny


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Smörrebröd
  • Biffen

    130:-

    Rostbiff, remoulad, rostad lök

  • Schinken

    130:-

    Kallrökt skinka, smetana, honung, saltgurka

  • Italienaren

    115:-

    Vegansk mozzarella, tomat, kronärtskockskräm

  • Kullan

    125:-

    Backeninlagd sill, ägg, gräddfil, picklad lök

  • Makrillen

    115:-

    Varmrökt makrill, örtsås, picklad paprika

  • Osten

    100:-

    Vällagrad cheddar, picklad lök

  • Moussen

    135:-

    Räkmousse, räkor, ägghalva

  • Vegoskagen

    110:-

    Vegansk skagenröra, citron

Säsongspaj
  • Kött

    145:-

    Smördegspaj med varierande fyllning inkl sallad och dressing

  • Vegansk

    145:-

    Smördegspaj med varierande fyllning inkl sallad och dressing

Mixtallrik
  • Plockis

    145:-

    Två olika charkuterier och två olika ostar samt oliver, kapris, kronärtskockskräm och knäcke

  • 3 ostar

    145:-

    Tre olika ostar med säsongsmarmelad och knäcke

Sidorätter
  • Kokt potatis

    40:-

    Med olja eller smörklick

  • Krossad potatis

    40:-

    Med olja eller smörklick

  • Chips

    45:-

    Salta eller gräddfil/lök

  • Säsongssallad

    35:-

  • Kimchi

    35:-

  • Oliver

    35:-

  • Saltgurka

    45:-

  • Vällagrad cheddar

    50:-

  • Salami

    60:-

    Från Heikos lilla korvfabrik

  • Smetana

    20:-

  • Kronärtskockskräm

    25:-

  • Majonnäs

    20:-

  • Kokt ägg

    20:-

Efterrätter
  • Kockens säsongskaka

    75:-

    Med glass eller grädde

  • Vaniljglass med vår chokladsås

    45:-

  • Vår tryffel

    45:-

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Imperial Stout
Nääs Gårdsbryggeri

Stout - Imperial / Double, 10.0%

Saison Houblon
Burning Sky Brewery

Farmhouse Ale - Saison, 5.2%

Göteborgs Gårds-APA
Göteborgs Nya Bryggeri

Pale Ale - American, 4.0%

InterNationAle
Närke Kulturbryggeri

IPA - American , 6.5%

Vinter Ale
Spike Brewery

Winter Ale, 5.2%

Stillbilder
Tempel Brygghus

Sour - Fruited, 5.0%

Chimay Grande Réserve (Blue)
Bières de Chimay

Belgian Strong Dark Ale , 9.0%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch , 4.8%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Alpha Delta Brewing Wala IPA - Imperial / Double 9,0%
Apex Brewing Company Keller-Dunkel Lager - Dark 5,0%
Athletic Brewing Company All Out Extra Dark Non-Alcoholic Beer - Porter / Stout 0,5%
Athletic Brewing Company Upside Dawn Golden Non-Alcoholic Beer - Lager 0,5%
Azvex Brewing Company Vantablack Creatures Stout - Imperial / Double Pastry 12,5%
Bierfirma Swiekes Swiekes Tripppel Belgian Tripel 8,5%
Bierol The Grain Farmhouse Ale - Saison 5,5%
Birrificio dei Castelli Italicum Blonde Ale 5,0%
Bières de Chimay Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques - Chêne Français, Chêne Américain, Whisky (08/2018) Belgian Strong Dark Ale 10,5%
Brasserie Sainte Hélène La Prime Winter Ale 8,5%
Brauerei Kundmüller Zwickerla Alkoholfrei Non-Alcoholic Beer - Lager 0,4%
Brauhaus Bevog Baja Stout - Oatmeal 5,8%
Brauhaus Bevog Lulu Sour - Fruited 3,5%
Brekeriet Pink Passion Gluten-Free 4,7%
Brew York Empress Tonkoko BA Heaven Hill Edition 2023 Stout - Imperial / Double 10,6%
Brouwerij Aerts Aerts Donker Belgian Dubbel 7,0%
Brouwerij Alvinne Morpheus Saison Farmhouse Ale - Saison 7,0%
Brouwerij Boon Oude Schaarbeekse Kriek Boon (2019) Lambic - Kriek 6,0%
Brouwerij De Halve Maan Brugse Bok Bock - Single / Traditional 6,5%
Brouwerij De Halve Maan Straffe Hendrik Brugs Quadrupel Bier 11° Belgian Quadrupel 11,0%
Brouwerij Het Anker La Cambre Blond Belgian Blonde 6,3%
Brouwerij Lindemans Oude Gueuze Cuvée René (2021) Lambic - Gueuze 6,0%
Brouwerij Rodenbach Alexander Sour - Flanders Red Ale 5,6%
Burning Sky Brewery Extra Stock Ale 2022 Old Ale 7,2%
CANEDIGUERRA Bundão Sour - Fruited Berliner Weisse 4,3%
DC Brau Brewing Company The Corruption IPA - American 6,5%
Danderyds Bryggeri Danderyds IPA IPA - American 5,7%
Danderyds Bryggeri Viola Stout - Other 9,0%
Delirium - Huyghe Brewery Delirium Red Fruit Beer 8,0%
Duckpond Brewing Beast Mode IPA - Other 8,0%
Eagle Brewery (formerly Charles Wells) Bombardier Amber Beer/Premium British Ale (Glorious English Ale) Bitter - Best 4,1%
Electric Nurse Jumper IPA - American 6,2%
Emmaboda Bryggeri Yerba Yoker Sour - Other 4,5%
Epic Brewing Company Big Bad Baptista (2018) (Release #23) Stout - Imperial / Double Coffee 11,2%
Epic Brewing Company Sour Brainless On Pink Guava(release # 10) Sour - Fruited 6,4%
Good Guys Brew Dragon In Tanga Sour - Fruited 4,9%
Good Guys Brew Mirage IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
Good Guys Brew Winner Takes It All 2022 Edition Sour - Fruited 5,4%
Gotlands Bryggeri Double Bulldog DIPA IPA - Imperial / Double 8,4%
Hoppy Road BANDIDO - Passion Pale Ale Fruit Beer 6,1%
Hoppy Road Le Chat Botté - Bière Barriquée Sur Marcs De Pinot Noir Et De Gamay Grape Ale - Other 7,5%
La Débauche Black Ale India Stout Stout - Other 8,0%
Laugar Brewery ALPHA BLACK TUNDRA Stout - Imperial / Double Pastry 12,5%
Laugar Brewery MIDNIGHT HARVEST Stout - Russian Imperial 12,4%
Leufstabruk Bryggeri AB Stand By Me Belgian Dubbel 7,2%
Leufstabruk Bryggeri AB Stay Together Belgian Tripel 9,0%
MJ's Bryggeri Irish Gold Stout - English 4,5%
MJ's Bryggeri Oh Hoppy Day IPA - New England / Hazy 6,5%
Magic Road Self Esteem IPA - American 5,6%
Moersleutel Craft Brewery Crank the Session Juice IPA - Session 3,5%
Neon Raptor Brewing Co. Must Be the Moon Pale Ale - New England / Hazy 5,0%
Nils Oscar God Lager EKO Ofiltrerad Lager - Dortmunder / Export 5,3%
Nils Oscar Running Free Non-Alcoholic Beer - Lager 0,4%
North Coast Brewing Company Old Stock Ale (2022) Old Ale 10,2%
Nynäshamns Ångbryggeri Bötet Barley Wine – Vintage Reserva Barleywine - English 10,5%
Nynäshamns Ångbryggeri Spinnaker Session IPA IPA - Session 3,5%
Närke Kulturbryggeri ? (2017) Barleywine - English 10,0%
Närke Kulturbryggeri Kaggen! Stormaktsporter (2018) Stout - Imperial / Double 12,2%
Närke Kulturbryggeri Kaggen! Stormaktsporter (2019) Stout - Imperial / Double 12,0%
Nääs Gårdsbryggeri APA Pale Ale - American 5,8%
Odd Island Brewing Holy Grale Bitter - Extra Special / Strong (ESB) 5,9%
Oso Brew Co Frutal II: Blueberry + Blackcurrant Sour - Fruited Berliner Weisse 6,5%
Overtone Brewing Co Can't Help Myself IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
Pentrich Brewing Co. No, Money Down IPA - Imperial / Double 8,5%
Prins Katts Hantverksöl Tsara Stout - Russian Imperial 10,0%
Qvänum Mat & Malt Ruby Porter (2019) Porter - Imperial / Double 11,0%
Revolution Brewing Company DDH Brunch-Hero IPA - New England / Hazy 6,8%
Samuel Smith Sam’s Brown Ale Non-Alcoholic Beer - Other 0,4%
Schneeeule Yasmin Sour - Berliner Weisse 3,5%
Spike Brewery Aciid Lemon & Lime Sour - Fruited 4,5%
Spike Brewery The Wokealist IPA - New England / Hazy 6,4%
Stigbergets Bryggeri Whispering Pines Gluten-Free 6,0%
Tempel Brygghus Defleshed Bitter - Extra Special / Strong (ESB) 6,0%
Ten Hands Brewing Cocoon IPA - American 6,5%
The Kernel Brewery Bière De Saison Apricot Farmhouse Ale - Saison 4,6%
The Kernel Brewery Bière De Saison Sour Cherry Farmhouse Ale - Saison 5,6%
The Kernel Brewery Half Brick Rye Beer 4,6%
To Øl 45 Days of Darkness Bock - Doppelbock 10,0%
Traquair House Brewery Jacobite Ale Scotch Ale / Wee Heavy 8,0%
Virå Fattighus Lättöl Lager - Pale 2,25%
Vreta kloster bryggeri Abbedissan 12 Belgian Quadrupel 10,0%
Vreta kloster bryggeri Nunnans Skördeöl Farmhouse Ale - Saison 7,4%
Vreta kloster bryggeri Pestdoktorns Belgiska Dubbel IPA IPA - Belgian 8,5%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Dubbel Belgian Dubbel 7,2%
Williams Brothers Brewing Co. Ebulum Elderberry Black Ale Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale 6,5%
Wolves & People Farmhouse Brewery Neuberg Kellerbier / Zwickelbier 5,8%

Vin


Vinlistan är under uppdatering, vi kommer att presentera nyheter under våren 2023.

Cider / Ginger


Peach Berry Bliss
Cocky Crane

Cider - Sweet, 4.0%

Goldkehlchen Cassis
Goldkehlchen

Cider - Other Fruit, 4.5%

Magners Original Irish Cider
Magners Irish Cider

Cider - Traditional / Apfelwein, 4.5%

CLEMENTINE
SLEEQ

Hard Seltzer, 4.5%

Organic Perry
Samuel Smith

Cider - Perry / Poiré, 5.0%

Wild Berry
Truly Hard Seltzer

Hard Seltzer, 5.0%

Bordsbokning


Vår bokningspolicy

Då vi är till antalet platser en liten verksamhet, så vill vi bevara känslan av att det är drop-in vänligt. Därför väljer vi att inte använda oss av bordsbokningar.

Men en regel kommer ju ofta med undantag och det är ju tack vare att vi har vår festvåning Krypinnet.

  • På torsdagar så har vi konceptet Ramen Thursday och väljer då att ta bokningar under dessa torsdagar. De platser som kan bokas är i festvåningen medan vi behåller platserna i Ölcaféet för drop-in.
  • Vi har en quizturnering en gång i månaden på onsdagar, då bokar vi upp bord för våra quizlag.
  • Är ni ett sällskap på garanterat 10+ personer så är ni välkomna med en bokningsförfrågan oavsett dag då vi har chans att använda oss av festvåningen.
Kom ihåg att Krypinnet också är till för exklusiva bokningar - läs mer under Festvåningen.

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig, vi har tagit fram en tariff med olika prisförslag hur du kan bygga ditt evenemang.

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Jobba hos oss


Välkommen med en ansökan, vare sig du är intresserad av att jobba bar/servering, kök och/eller bryggeri!


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Vi erbjuder en tjänst som utgår ifrån servering och bar med alla de rutiner och uppgifter som kan tänkas ingå. Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com