Välkommen till Backen
Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd. Vi hoppas du ska trivas hos oss!
Mat
Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter.
Chips
33:-Havssalt eller Balsamvinäger
Saltgurka Kinda vinter
35:-Plocktallrik
99:-Salami, cheddar, chips, morot, saltgurka, majonnäs och pickles
Kryddad salami
59:-Mellandagsplockis
110:-Svensk reservaskinka, Brostorps vällagrade hemost, oliver, gammaldags Leksandsknäcke, ört- och vitlöksdipp
Smörrebröden finns för avhämtning under våra öppettider.
Moroten
82:-Gravad rökig morot, rödbetshummus
Kullan
89:-Backeninlagd sill, kokt ägg, gräddfil
Laxen
105:-Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål
Osten
86:-Vällagrad cheddar, picklad rödlök
Räkan
99:-Handskalade räkor, kokt ägg, majonnäs
Skinkan
96:-Griljerad skinka, rödbetssallad och senap
All rätter serveras med kokt potatis och säsongens sallad
Backeninlagd sill, gräddfil, knäcke, cheddar
129:-Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål
139:-Gravad rökig morot, rödbetshummus
119:-
Handgjorda i Katrineholm
Chili Stout Steak
95:-Köttfärs & Ost
95:-Vildsvin & Västerbotten
95:-Tandoori
95:-
Osttallrik
89:-Tre ostar med marmelad
Lindas kaffekula
12:-en pralin till stouten?
Paj
76:-bäriga smaker
Öl På Fat
Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Öl På Flaska / Burk
| Bryggeri | Namn | Stil | Styrka |
|---|---|---|---|
| 71 Brewing | Mandarina Sky | IPA - New England | 5.0% |
| Aass Bryggeri | Juleøl Premium | Lager - Winter | 6.5% |
| Affligem Brouwerij | Postel Blonde | Belgian Blonde | 7.0% |
| Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping | Folkes Ofiltrerade Lager | Lager - Dortmunder / Export | 4.9% |
| AleSmith Brewing Company | Olde Ale | Old Ale | 11.0% |
| Anarchy Brew Co. | Halfway Dead | Gluten-Free | 4.7% |
| Ayinger Privatbrauerei | Ayinger Celebrator | Bock - Doppelbock | 6.7% |
| Ballast Point Brewing Company | Victory at Sea | Porter - Coffee | 10.0% |
| Beersmiths | Out To Lunch | Stout - Imperial / Double Milk | 10.2% |
| Brasserie Piedboeuf | Jupiler 0,0 | Non-Alcoholic Beer | 0.0% |
| Brekeriet | Slice & Dice | Sour - Gose - Fruited | 4.7% |
| BrewDog | Cocoa Psycho | Stout - Russian Imperial | 10.0% |
| BrewDog | Jack Hammer | IPA - American | 7.2% |
| BrewDog | King’s Shilling | Scotch Ale / Wee Heavy | 8.0% |
| Brewery John Martin & Brewery Timmermans | Gordon Xmas | Scotch Ale / Wee Heavy | 8.8% |
| Brouwerij 't Verzet | Oud Bruin | Sour - Flanders Oud Bruin | 6.0% |
| Brouwerij 3 Fonteinen | 3 Fonteinen Oude Kriek | Lambic - Kriek | 6.0% |
| Brouwerij Alvinne | Morpheus Saison | Farmhouse Ale - Saison | 7.0% |
| Brouwerij Anders! | Anglium Amber | Belgian Dubbel | 6.7% |
| Brouwerij Anders! | Anglium Extra Hop / Extra Houblonnée | Pale Ale - Belgian | 6.5% |
| Brouwerij Boon | Geuze Mariage Parfait | Lambic - Gueuze | 8.0% |
| Brouwerij Boon | HORAL's Oude Geuze Mega Blend 2019 | Lambic - Gueuze | 7.0% |
| Brouwerij De Dochter van de Korenaar | Embrasse Peated Oak Aged (Islay) | Belgian Strong Dark Ale | 9.0% |
| Brouwerij De Ranke | Guldenberg | Belgian Tripel | 8.0% |
| Brouwerij Deca Services NV | Vleteren Bruin 8° | Belgian Strong Dark Ale | 8.0% |
| Brouwerij Slaapmutske | Slaapmutske Tripel | Belgian Tripel | 8.1% |
| Brouwerij Vanuxeem | Queue de Charrue Vieille Brune / Oud Bruin | Sour - Flanders Oud Bruin | 5.4% |
| Brouwerij Verhaeghe | Duchesse de Bourgogne | Sour - Flanders Red Ale | 6.0% |
| Cascade Brewing | Melonious Blond (2017) | Sour - Fruited | 6.8% |
| Cervesa Guineu | Vanilla Black Velvet | Stout - Russian Imperial | 9.5% |
| Cervisiam | AYLMER | IPA - Milkshake | 6.8% |
| Cigar City Brewing | Imperial Milk Porter | Porter - Other | 8.3% |
| Clown Shoes | Don’t Fear the Blender #2 | IPA - Milkshake | 7.0% |
| Clown Shoes | Pecan Pie Porter (2019) | Porter - American | 8.0% |
| Collective Arts Brewing | Sour (Dry Hopped w/Peach, Passion Fruit & Raspberry) | Sour - Fruited | 5.5% |
| CoolHead Brew | Polar Night Cap | Stout - Imperial / Double | 10.0% |
| Dugges Bryggeri | Mini Fresh | IPA - American | 3.5% |
| Einbecker Brauhaus | Brauherren Alkoholfrei | Non-Alcoholic Beer | 0.5% |
| Einbecker Brauhaus | Einbecker Ainpöckisch Bier 1378 | Bock - Hell / Maibock / Lentebock | 6.7% |
| Erdinger Weissbräu | Erdinger Weißbier / Hefe-Weizen | Hefeweizen | 5.3% |
| Evil Twin Brewing | Grand Cru | Strong Ale - Other | 12.5% |
| Founders Brewing Co. | Canadian Breakfast Stout (CBS) | Stout - American Imperial / Double | 11.3% |
| FrauGruber Brewing | Yeast Is King | IPA - International | 6.3% |
| Freigeist Bierkultur | Kremlin Gremlin | Porter - Baltic | 7.0% |
| Friesisches Brauhaus zu Jever | Jever Pilsener | Pilsner - German | 4.9% |
| Geuzestekerij De Cam | Oude Geuze Editie Gooikoorts (2019) | Lambic - Gueuze | 6.0% |
| Gotlands Bryggeri | Wisby Oaked Porter (2017) | Porter - Imperial / Double | 8.5% |
| Hopsie Daisy Brewing Company | The SPArk | IPA - Session / India Session Ale | 4.6% |
| Huyghe Brewery | Floris Kriek | Fruit Beer | 3.6% |
| LETRA Brewery | LETRA On OAK - Port Barrel Aged Sour Ale | Sour - Other | 12.0% |
| Lagunitas Brewing Company | Imperial Stout | Stout - Russian Imperial | 9.9% |
| Left Hand Brewing Company | White Russian Nitro | Stout - White | 8.9% |
| Magic Rock Brewing | Aperlol Glitz | Sour - Berliner Weisse | 5.6% |
| Mahr's Bräu | Helles | Lager - Helles | 4.9% |
| Malmgårdin Panimo | Imperial Winter Warmer | Winter Warmer | 10.2% |
| Mikkeller | American Dream | Pilsner - Other | 4.6% |
| Mikkeller | Santa's Little Helper | Belgian Strong Dark Ale | 9.1% |
| Nevel | Heimwee | Sour - Other | 6.0% |
| Nordic Kiwi Brewers | Hokitika Hootch - IPA | IPA - International | 6.5% |
| North Brewing Co. | Route Beer | IPA - Session / India Session Ale | 4.8% |
| Närke Kulturbryggeri | Gransus | Spiced / Herbed Beer | 7.0% |
| Närke Kulturbryggeri | Skogsfolk | Spiced / Herbed Beer | 3.5% |
| Närke Kulturbryggeri | Svagdricka | Malt Beer | 2.0% |
| Nómada Brewing Co. | Petricor | IPA - American | 6.0% |
| Old Worthy Brewing Co. | So Hipster It Hurts Banana Bread Rye Ale | Rye Beer | 5.5% |
| Penyllan | Angela (Vintage 2015) | Red Ale - Other | 7.0% |
| Penyllan | Freya (Vintage 2015) | Traditional Ale | 8.5% |
| Polly's Brew Co. | Here We Are, Again | IPA - New England | 6.5% |
| Prins Katts Hantverksöl | Tsara | Stout - Russian Imperial | 12.0% |
| Radeberger Gruppe | BraufactuM Yakeros | IPA - American | 6.5% |
| Radeberger Gruppe | Schöfferhofer Hefeweizen | Hefeweizen | 5.0% |
| Ridgeway Brewing | Bad Elf (6.0%) | Winter Ale | 6.0% |
| Rocket Brewing Company | Lost Heroes | Porter - Other | 5.7% |
| Siren Craft Brew | Oats On Oats | IPA - American | 7.2% |
| Stigbergets Bryggeri | Never Lose A Feather | Stout - Coffee | 8.0% |
| Stillwater Artisanal | ASMR Frisson 001 | Sour - Other | 6.0% |
| The Flying Dutchman Nomad Brewing Company | Freak Kriek Zero Point Three Feel Free Merry Cherry Beer | Non-Alcoholic Beer | 0.3% |
| Third Circle | Chasing Shadows | Porter - Other | 5.6% |
| This Is How | How To Make 'em Rage Quit | Pale Ale - International | 4.7% |
| Trois Dames | Désirée | Farmhouse Ale - Saison | 8.3% |
| Wicked Weed Brewing | Oblivion | Sour - Flanders Red Ale | 8.7% |
| Williams Brothers Brewing Co. | Red | Red Ale - American Amber / Red | 4.5% |
| Ängöl | Dubbelbock | Bock - Doppelbock | 9.5% |
| Ölvisholt Brewery | 24 - Barley Wine | Barleywine - English | 10.0% |
| Örebro Brygghus | Körsbär | Sour - Fruited | 6.0% |
Vin
Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Clos Amador Cava
75:- / 299:-Land: Spanien
Smakprofil: Citrusfriskt, fräscht, äpple, viss torkad frukt
Ap Vino Bianco
79:- / 319:-Land: Italien
Druvor: Garganega, Trebbiano, Catarratto, Sauvignon Blanc
Smakprofil: Fruktigt, lättsamt, mogna päron
Tilia
89:- / 359:-Land: Argentina
Druvor: Chardonnay
Smakprofil: Druvtypiskt, blommigt, tropisk frukt, vanilj, fat
100 Hills
99:- / 399:-Land: Tyskland
Druvor: Riesling trocken
Smakprofil: Friskt, ungdomligt och mångfacetterat med äpple- och citrustoner
Ap Vino Rosso
79:- / 319:-Land: Italien
Druvor: Corvina, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon
Smakprofil: Medelfylligt, mjukt med smak av mogna mörka bär
Le Grand Noir
89:- / 359:-Land: Frankrike
Druvor: Grenache, Shiraz, Mourvedre
Smakprofil: Mustigt fruktigt, pepprighet, örter, mörka bär
Ville di Antané Valpolicella Ripasso
99:- / 399:-Land: Italien
Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella
Smakprofil: Torkad frukt, mogna mörka bär, choklad, kryddighet, vanilj
Cider / Ginger
Akvavit & Brännvin
Smörrebröd och snaps är tradition. Vi erbjuder ett framstående utbud av akvavit och brännvin. Glöm ej heller att vi har flertalet Backenkryddade sorter. Fråga oss gärna om de aktuella kryddningarna!
Bäska Droppar
18:-/clMalört, kanel & pomerans
Gammal Norrlands Akvavit
18:-/clKummin, anis, fänkål & sherry
Hallands Fläder
18:-/clNils Oscar Akvavit
18:-/clKummin, koriander, pomerans & sherry
O.P. Andersson
18:-/clFat, kummin, anis & fänkål
Qvänum Akvavit
18:-/clKummin, fänkål, enbär & lakrits
Qvänum Ryttmästarbrännvin
18:-/clKummin, fänkål, enbär & honung
Saltören
18:-/clDill, kummin, anis, fänkål & blodapelsin
Skåne
18:-/clKummin, anis & fänkål
Snälleröds Bokhållarens
18:-/clAnis, kummin, fänkål & apelsin
Snälleröds Herr Berntsons Besk
18:-/clMalört, kummin & anis
Snälleröds Mäskdrängens
18:-/clKummin, fänkål, citrus & lakrits
Snälleröds Uppsala Akvavit
18:-/clKummin, fänkål, grapefrukt
Tegnér & Son Julsnaps
18:-/clKummin, dill, kryddnejlika & cognac
Wisby Julakvavit
18:-/clKummin, dill, nejlika, stjärnanis & ekfatslagrat destillat av öl
Östgöta Sädes
18:-/clDestillerat på whiskypanna och lagrat på whiskyfat
Aalborg Export
18:-/clSviskon & apelsin
Aalborg Nordguld
18:-/clDestillerat på bärnsten och lagrad på Olorosofat, kåda & citrus
Aalborg Gylden Höker
18:-/clKummin, dill, ekfat & citrus
Malteserkreutz
18:-/clKummin, färska örter
Gamle Opland
18:-/clSherryfatslagrad, kummin, koriander & anis
Lysholm Linie
18:-/clFat, kummin, dill, pomerans & fänkål
OHD Akevit
18:-/clKummin, apelsinblommor, citrusskal & dill
Brennivin
18:-/clKummin
Om Oss
Öppettider
- Tack för det här året!
- Nu tar Backen semester och öppnar åter 21/1 2020.
- Välkomna då!