Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Quizturnering

Höstturneringen avgörs i vanlig ordning i fem uppsättningar quiz. Man är max 4 personer/omgång. Laget kan byta medlemmar per quiztillfälle, men minst en person ifrån ursprungslaget (quizomgång 1) måste finnas på plats. Quizet startar 19.00 och varar ca 2h inkl rättning. Litet pris tilldelas vinnarna i varje omgång. Laget får gärna anmäla sig till alla tillfällen, men ni behöver meddela inför varje omgång ifall ni har bortfall i laget eller inte kommer alls.

Välkommen att anmäla ditt lag till: info@backenlinkoping.com

När?

Lägg i Backen 33
Quizinföräldrarna 33
Quizinquizinerna 32
2 fel är mer än 1 rätt 31
1650 30
Absolut Sur 30
Ale Stenar 30
Backelit1 30
Humulus Lupulus Kvartetten 30
The Shrinks 30
Anti-Quizt 29
Delirium Girls 29
Team Sune 29
Corgis 26.5
We're only here for the Kölsch 25
Bottenskrapet 24.5

Mat


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Smörrebröd

  • Biffen

    155:-

    Rostbiff ifrån Bjursund, remoulade, rostad lök

  • Linsen

    135:-

    Linspaté smaksatt med trattkantarell, vegansk ostsås. Vegan

  • Kullan

    145:-

    Vår inlagda sill, ägg, gräddfil, rödlök, gräslök

  • Osten

    135:-

    Vällagrad skotsk cheddar, picklad rödlök, svartpeppar

  • Regnbågen

    165:-

    Varmrökt regnbåge från Sjöarp, savoykål-slaw

  • Räkan

    Handskalade räkor, majonnäs, citron

    100g 155:-

    200g 205:-

Östgötasallad
Härliga, färska grönsaker från Hermelins (Skänninge) & Lilla Åby (Slaka) serveras med Richards senapsdressing

  • Grillat svenskt kycklinglår

    215:-

  • Grillade tzayspett

    215:-

    Vegan

Plocktallrikar

  • Osttallrik

    140:-

    Tre ostar med säsongens marmelad & fröknäcke

  • Plockis

    175:-

    Två sorters ost, två sorters chark, olivmix, fröknäcke, dipp

Tilltugg

  • Chips från Skedevi

    50:-

    Välj salta el smak

  • Vällagrad cheddar

    55:-

  • Kinda Vintergurka

    45:-

    + Smetana & Honung 75:-

  • Krossad potatis

    45:-

    Välj smör eller olja

  • Olivmix

    35:-

  • Varmrökt karré

    65:-

  • Ölkorv

    65:-

Efterrätter

  • Kockens dessertkaka

    80:-

    Välj glass eller grädde

  • Vaniljglass med stoutchokladsås

    50:-

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Porter
Nøgne Ø

Porter - American, 7.0%

Bamberger Stiftsgartenbier
Schlenkerla ("Heller-Bräu" Trum)

Historical Beer - Other, 5.7%

Milson Sauvin
Sureshot Brewing

Pale Ale - New England / Hazy, 5.2%

Keller-Pils
Garagebryggeriet AB Linköping

Kellerbier / Zwickelbier - Kellerpils, 4.7%

Vreta Kloster Special
Vreta kloster bryggeri

Pale Ale - Belgian, 5.8%

Karpfen Weisse
Zum Löwenbräu Adelsdorf - Neuhaus/Aisch

Wheat Beer - Hefeweizen, 5.3%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch, 4.8%

Öl På Fat (Krypinnet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
LupulusX - Vista
Buxton Brewery

IPA - American, 5.4%

Dunkel
Thuisbrunner Elch-Bräu

Lager - Munich Dunkel, 4.9%

Coil
Revenant Brewing Project

IPA - Imperial / Double New England / Hazy, 8.0%

Berliner Vijgeblad/Fig Leaf
Brouwerij Alvinne

Sour - Berliner Weisse, 4.0%

Helles
Oppigårds Bryggeri

Lager - Helles, 4.7%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Adnams Ghost Ship Alcohol Free Non-Alcoholic - Pale Ale 0,5%
Amundsen Brewery Raspberry Ripple Sour - Smoothie / Pastry 5,7%
Arrogant Consortia Double Bastard Ale Strong Ale - American 10,5%
Ayinger Privatbrauerei (Oktober) Fest-Märzen Märzen 5,8%
Ayinger Privatbrauerei Urweisse Wheat Beer - Dunkelweizen 5,8%
Basqueland Brewing Begi Haundi Stout - Oatmeal 6,0%
Basqueland Brewing Hero Stout Non-Alcoholic - Porter / Stout 0,5%
Basqueland Brewing Hero Tostada Non-Alcoholic - Red Ale 0,5%
Bières de Chimay Chimay Cinq Cents (White) Belgian Tripel 8,0%
BIRRIFICIO AGRICOLO BALADIN - Baladin Indipendent Italian Farm Brewery NAZIONALE GLUTEN FREE Gluten-Free 6,5%
Bottenvikens Skogsbad Sour - Fruited 5,4%
Brasserie Cantillon Gueuze (2025) Lambic - Gueuze 5,5%
Brasserie Dupont Moinette Brune Belgian Strong Dark Ale 8,5%
Brasserie Lefebvre Ana Hop Non-Alcoholic - Blonde / Golden Ale 0,4%
Brauerei Eichhorn Dörfleins Schwarzer Adler Lager - Dark 6,0%
Brauerei Spezial Spezial Rauchbier Lager Rauchbier 4,9%
Brewski Dan Stout - Imperial / Double 11,2%
Brewski Halo Sour - Fruited Berliner Weisse 4,7%
Brewski Pike IPA - New England / Hazy 5,9%
Brewski Tropicopop Sour - Fruited 6,0%
Broughton Ales Wee Jock 90 Shilling Scotch Ale / Wee Heavy 5,2%
Brouwerij De Dolle Brouwers Dulle Teve Reserva - Amarone 2024 (33cl) Belgian Strong Golden Ale 10,0%
Brouwerij De Ranke Saison de Dottignies Farmhouse Ale - Saison 5,5%
Bryggverket Stoorn IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,5%
Buxton Brewery Best Bitter Bitter - Best 4,2%
Buxton Brewery Squidge - Citrus Sour - Smoothie / Pastry 6,5%
Cervesa Espiga Thunderblack Feat Totenhopfen Stout - Imperial / Double 10,0%
CRAK Brewery Giotto 2024 Stout - Imperial / Double Pastry 12,0%
Danderyds Bryggeri Passion Pale Ale - Other 4,8%
DESTIHL Brewery Spicy Pickle Sour Beer Sour - Other Gose 5,5%
DESTIHL Brewery Wild Sour Series: Key Lime Pie Gose Sour - Fruited Gose 5,2%
Duckpond Brewing Soft Landing Sorbet Sour - Smoothie / Pastry 6,0%
Dugges Bryggeri Fizzy Bubble Sour - Other 4,5%
Fjäderholmarnas Bryggeri Barrel Aged Cookie Barley Wine Barleywine - English 14,5%
Flying Dog Brewery Under Dog Easy IPA IPA - Session 4,7%
Friesisches Brauhaus zu Jever Jever Pilsener Pilsner - German 4,9%
FUERST WIACEK Berlin Bet It Up IPA - New England / Hazy 6,8%
Garagebryggeriet AB Linköping Höst 2025 Old / Stock Ale 7,5%
Great Notion Brewing Bicycle Day Sour - Fruited 7,5%
Greene King Morland Old Speckled Hen Bitter - Extra Special / Strong (ESB) 5,0%
Griffin Claw Brewing Company El Rojo Red Ale Red Ale - American Amber / Red 6,5%
Hanssens Artisanaal Oude Geuze Extra Lambic - Gueuze 6,0%
Hinterland Brewery Luna Coffee Stout Stout - Coffee 5,8%
Jemtehed & Brande Cada Dia IPA IPA - American 6,4%
Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck Kasteel Rouge Fruit Beer 8,0%
Klosterbrauerei Andechs Andechser Weissbier Alkoholfrei Non-Alcoholic - Wheat 0,5%
KOM Beer Hop Bacon IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
Kurjovikens Bryggeri (Skellefteå Bryggeri) GOD Pilsner Pilsner - German 5,0%
Left Hand Brewing Company Colorful Colorado IPA - American 6,6%
LERVIG No Worries Original Non-Alcoholic - IPA 0,5%
LERVIG No Worries Summer Non-Alcoholic - IPA 0,5%
Louis Motitz Trautmann Moritz Barcelona Lager - Helles
Moment Lab Stockholm How To Sundae Chill Sour - Smoothie / Pastry 5,2%
More Brewing Company Henna: Cinnamon Babka (2026) Stout - Imperial / Double 14,0%
Närke Kulturbryggeri Old Ale Old / Stock Ale 10,9%
Nynäshamns Ångbryggeri Landsort Lager Lager - Pale 5,3%
Omnipollo Bianca Non-Alcoholic Godfeather Lassi Gose Non-Alcoholic - Sour 0,3%
Omnipollo Pleroma Non-Alcoholic Brunch Bomb Non-Alcoholic - Sour 0,3%
Omnipollo Yeti Pecan Mud Cake Stout - Imperial / Double Pastry 11,0%
O/O Brewing Arctos Imperial Stout 2022 Stout - Imperial / Double 10,0%
O/O Brewing Mörk Porter - Imperial / Double 7,0%
Oppigårds Bryggeri Pale Ale Alkoholfri Non-Alcoholic - Pale Ale 0,3%
Põhjala Öö Raspberry Porter - Imperial / Double Baltic 10,5%
Pine Brewing Company No Monkey Business Non Alcoholic American Pale Ale Non-Alcoholic - Pale Ale 0,5%
Pomologik Brekologik Cider - Graff 6,5%
Primátor Dark Lager - Tmavé (Czech Dark) 4,5%
Reinklou Ranch Brewery No. 2 IPA - American 6,5%
Revsunds Brewery & Distillery Mörk Skog Belgian Tripel 10,0%
Ringu Brewing Smokey Amber Juniper Rye Beer 8,5%
Samuel Smith Oatmeal Stout Stout - Oatmeal 5,0%
Samuel Smith Sam’s Brown Ale Non-Alcoholic - Brown Ale 0,4%
Shapes & Objects Beer Co Flamingo Frequency Florida Weise Style Sour Sour - Fruited Berliner Weisse 5,7%
Shapes & Objects Beer Co The Tail of the Clouds DDH Hazy IPA IPA - New England / Hazy 6,7%
Ska Brewing West Coast IPA IPA - American 6,6%
Smedsbo Slott Dry Ard Ri Stout - Irish Dry 15,0%
Smedsbo Slott Sauer Stout Stout - Other 14,0%
Smedsbo Slott Tarte Kuchenstout Stout - Imperial / Double 13,0%
Smith Street Brew Milkshake DIPA Blueberry & Vanilla IPA - Imperial / Double Milkshake 8,0%
Smith Street Brew Milkshake DIPA Strawberry & Vanilla IPA - Imperial / Double Milkshake 8,0%
Snausarve Gårdsbryggeri Beibihalde Farmhouse Ale - Bière de Garde 14,0%
Snausarve Gårdsbryggeri Calyptra IPA - Belgian 7,2%
Snausarve Gårdsbryggeri Calyptra Noir IPA - Belgian 6,5%
Sonnen-Bräu Mürsbach Kellerbier Kellerbier / Zwickelbier 4,7%
Stigbergets Bryggeri MELLANMÅS IPA - New England / Hazy 5,0%
Sureshot Brewing Beware Oblivion Is At Hand Stout - Imperial / Double Milk 11,0%
Sureshot Brewing Epic Wetsuit IPA - New England / Hazy 6,0%
Sureshot Brewing I Was Swimmin' In the Caribbean Sour - Fruited 4,5%
Sureshot Brewing Oat So Sureshot IPA - Other 6,2%
Television Brewing Co. Oyster Strong Ale Strong Ale - English 7,5%
This Is How How To Drink & Drive Non-Alcoholic - IPA 0,3%
This Is How How To Highlight IPA IPA - American 5,9%
To Øl Full Moon Porter - Imperial / Double 8,0%
To Øl Implosion Pink Sour Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Two Face Sweden Troll/Owl Non-Alcoholic - Shandy / Radler
Vault City Brewing Cloudy Krush Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Vault City Brewing Pink Cloudy Krush Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Vega Bryggeri Slagskugga Brown Ale - Other 5,5%
Vreta kloster bryggeri Abbedissan 12 Belgian Quadrupel 10,0%
Vreta kloster bryggeri Fader Rödskäggs XLIV-IPA IPA - Belgian 5,6%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Matersbier Belgian Enkel / Patersbier 5,0%
Warpigs Brewpub Frank The Tank Pale Ale - New England / Hazy 5,3%
Williams Brothers Brewing Co. El Perro Negro Pilsner - Czech / Bohemian 4,5%
Zum Löwenbräu Adelsdorf - Neuhaus/Aisch Karpfen Weisse Wheat Beer - Hefeweizen 5,3%

Öl på storflaska


Limiterat antal, först till kvarn Finns kylda på vårt lager, dvs att det kan finnas tillfällen då vi inte hinner hämta dessa.
Bryggeri Namn Styrka Storlek Pris
Boulevard Brewing Co. Bourbon Barrel Quad (2013) 11.8% 75.0 cl 0:-
Brouwerij 't Verzet Unwandet Tatoo 6.2% 75.0 cl 0:-
Burning Sky Brewery For Lost Friends 6.0% 75.0 cl 389:-
District 96 Beer Factory Kobra Chai 8.0% 75.0 cl 0:-
Marble Beers Ltd Strong Ale 9.2% 66.0 cl 0:-
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Grand Cru 2025 10.2% 66.0 cl 399:-
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Grand Cru 2026 10.2% 0.0 cl 0:-

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande

  • Clos Amador

    Land: Spanien

    Druvor: macabeo, xarel-lo, parellada

Vitt

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: sauvignon blanc, chenin blanc

  • R3 Dr Corvers-Kauter

    Land: Reingau, Tyskland

    Druvor: Riesling

Rosé

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, grenache, cinsault, nielluccio

Rött

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon, marselan

  • Gelso Nero

    Land: Puglia, Italien

    Druvor: nero di troia

Cider / Ginger


BACK ON TOP
Brutes

Cider - Other Fruit, 4.5%

Ekologisk Äppelcider Torr
Kiviks Musteri

Cider - Dry, 4.5%

Magners Original Irish Cider
Magners Irish Cider

Cider - Traditional / Apfelwein, 4.5%

Perry
Qvillinge Ekologiska

Cider - Perry / Poiré, 5.3%

Buy Up the Sunset
Small Cider

Cider - Dry, 7.0%

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig - så hjälper vi dig att bygga ditt evenemang!

Vi på Backen


Backens stomme utgörs av dessa tre - Marcus, Richard och Erica.

Vi älskar att syssla med öl i synnerhet och dryck i allmänhet och har alla kärlek till matskapandet som vi vill bygga med bra råvaror och ett cirkulärt tänk.

Hos oss bemöts våra gäster med öppenhet och igenkänning - du är trygg i våra händer!

På Backen har vi flera fantastiska medarbetare och vi skapar samarbeten med branschkollegor och gäster. Här blir vi en familj där alla är välkomna!

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54
+46 721 600 325
info@backenlinkoping.com

Jobba hos oss


Välkommen med en spontanansökan, vare sig du är intresserad av att jobba bar/servering, kök och/eller bryggeri!


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com