Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd. Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Världens godaste öl?!?

Mot slutet av februari kommer Backen koppla på ett fat Stormaktsporter 2019 från Närke Kulturbryggeri.

När?

Håll utkik här på hemsidan, Untappd, Instagram eller Facebook.

Vem?

Backen och Närke Kulturbryggeri

Ramen Thursdays

Kom och prova den Japanska delikatessen Ramen. Välj mellan vegetarisk- eller kött-buljong samt svamp eller fläsk som tillbehör. Extra chili kan fås om så önskas.

När?

Varje torsdag

Vem?

Backens fantastiska kökspersonal

Onsdagsquiz!

Vi återupplivar vårt succé-quiz från förra året med kluriga frågor från mängder av olika kategorier. Har du vad som krävs för att ta hem vinsten?

Nytt för i år är Backenturneringen. Max 4 personer per lag. Minst 1 person ska vara med från ursprungslaget för att lagnamnet ska kunna användas.

För varje quiztillfälle koras ett vinnarlag, men lagets poäng läggs i en pott. Desto fler tillfällen laget är med, desto mer poäng.

I turneringen presenteras en leaderboard efter varje tillfälle. Efter finalquizet koras vinnarna i turneringen.

Det finns chans att boka plats till quizet. Bord kan endast bokas före 19.00 ifall laget avser att äta.

När?

4 Mars kl 19:00

8 April kl 19:00

6 Maj kl 19:00

3 Juni kl 19:00

24 Juni kl 19:00

Vem?

Våra egna quizmasters Micke & Fredrik

Mat


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter.
Snacks
  • Chips

    33:-

    Havssalt eller Balsamvinäger

  • Saltgurka Kinda vinter

    35:-

  • Plocktallrik

    99:-

    Salami, cheddar, chips, morot, saltgurka, majonnäs och pickles

  • Kryddad salami

    59:-

Smörrebröd
Smörrebröden finns för avhämtning under våra öppettider.
  • Biffen

    99:-

    Rostbiff, remouladsås, rostad lök

  • Moroten

    82:-

    Gravad rökig morot, rödbetshummus

  • Kullan

    89:-

    Backeninlagd sill, kokt ägg, gräddfil

  • Laxen

    105:-

    Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål

  • Osten

    86:-

    Vällagrad cheddar, picklad rödlök

  • Räkan

    99:-

    Handskalade räkor, kokt ägg, majonnäs

Mer mat
All rätter serveras med kokt potatis och säsongens sallad
  • Backeninlagd sill, gräddfil, knäcke, cheddar

    129:-

  • Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål

    139:-

  • Rostbiff, remouladsås, rostad lök

    139:-

  • Gravad rökig morot, rödbetshummus

    119:-

NZ Craft Pies
Handgjorda i Katrineholm
  • Chili Stout Steak

    95:-

  • Köttfärs & Ost

    95:-

  • Vildsvin & Västerbotten

    95:-

  • Tandoori

    95:-

Efter Rätt
  • Osttallrik

    89:-

    Tre ostar med marmelad

  • Lindas kaffekula

    12:-

    en pralin till stouten?

Öl På Fat


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Imperial Stout
Nynäshamns Ångbryggeri

Stout - Imperial / Double, 10.5%

ImpEx
Wylam

English Bitter, 8.7%

Folkes Röda IPA
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping

IPA - Red, 6.0%

Wild Days
Left Handed Giant Brewing

Pale Ale - English, 5.4%

Fast Forward
Brewski

Hefeweizen, 6.0%

13 Polotmavé
Primátor

Lager - Vienna, 5.5%

Puffed Out Sour
Odd Island Brewing

Sour - Berliner Weisse, 5.0%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch, 4.8%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Adnams Southwold Bitter English Bitter 4.1%
Affligem Brouwerij Postel Blonde Belgian Blonde 7.0%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Ofiltrerade Lager Lager - Dortmunder / Export 4.9%
AleSmith Brewing Company Olde Ale Old Ale 11.0%
Amundsen Bryggeri Dessert In A Can - Chocolate Peanut Butter Caramel Brownie Stout - Pastry 10.5%
Anadolu Efes Efes Pilsen Pilsner - Other 4.9%
Anarchy Brew Co. Halfway Dead Gluten-Free 4.7%
Anarchy Brew Co. Imenso Stout - Imperial / Double 11.0%
Ayinger Privatbrauerei Ayinger Bairisch / Bavarian Pils Pilsner - German 5.3%
Ayinger Privatbrauerei Ayinger Celebrator Bock - Doppelbock 6.7%
Ayinger Privatbrauerei Ayinger Urweisse Dunkelweizen 5.8%
Ballast Point Brewing Company Victory at Sea Porter - Coffee 10.0%
Beersmiths Out To Lunch Stout - Imperial / Double Milk 10.2%
Benchwarmers Brewing Co. Hop Sandwich IPA - American 5.0%
Brasserie Cantillon Kriek 100% Lambic Lambic - Kriek 5.0%
Brekeriet Slice & Dice Sour - Gose - Fruited 4.7%
BrewDog Cocoa Psycho Stout - Russian Imperial 10.0%
BrewDog Jack Hammer IPA - American 7.2%
BrewDog King’s Shilling Scotch Ale / Wee Heavy 8.0%
Brewski Chocolate Strawberry Pear Vanilla Cake Stout - Imperial / Double 12.3%
Brouwerij Alvinne Morpheus Saison Farmhouse Ale - Saison 7.0%
Brouwerij Anders! Anglium Amber Belgian Dubbel 6.7%
Brouwerij Anders! Anglium Extra Hop / Extra Houblonnée Pale Ale - Belgian 6.5%
Brouwerij Boon HORAL's Oude Geuze Mega Blend 2019 Lambic - Gueuze 7.0%
Brouwerij De Dochter van de Korenaar Embrasse Peated Oak Aged (Islay) Belgian Strong Dark Ale 9.0%
Brouwerij De Ranke Guldenberg Belgian Tripel 8.0%
Brouwerij De Ranke Vieille Provision Sour - Other 7.5%
Brouwerij Deca Services NV Vleteren Bruin 8° Belgian Strong Dark Ale 8.0%
Brouwerij Slaapmutske Slaapmutske Tripel Belgian Tripel 8.1%
Brouwerij St. Bernardus Abt 12 Belgian Quadrupel 10.0%
Brouwerij Vanuxeem Queue de Charrue Vieille Brune / Oud Bruin Sour - Flanders Oud Bruin 5.4%
Brulandselva Kornøl Traditional Ale 7.5%
Cascade Brewing Melonious Blond (2017) Sour - Fruited 6.8%
Cigar City Brewing Imperial Milk Porter Porter - Other 8.3%
Clown Shoes Pecan Pie Porter (2019) Porter - American 8.0%
Collective Arts Brewing Audio/Visual Lager Lager - American 4.9%
Collective Arts Brewing Blackberry, Cherry, Lemon & Vanilla Sour Sour - Fruited 5.1%
Collective Arts Brewing Hazy State IPA - Session / India Session Ale 4.1%
Collective Arts Brewing IPA No. 11 IPA - American 5.8%
CoolHead Brew Polar Night Cap Stout - Imperial / Double 10.0%
Einbecker Brauhaus Einbecker Ainpöckisch Bier 1378 Bock - Hell / Maibock / Lentebock 6.7%
Evil Twin Brewing Grand Cru Strong Ale - Other 12.5%
Fors Bryggeri Varamon – Motala Pilsner Pilsner - Other 5.5%
Freigeist Bierkultur Kremlin Gremlin Porter - Baltic 7.0%
Friesisches Brauhaus zu Jever Jever Pilsener Pilsner - German 4.9%
Geuzestekerij De Cam Oude Geuze Editie Gooikoorts (2019) Lambic - Gueuze 6.0%
Gotlands Bryggeri Wisby Oaked Porter (2017) Porter - Imperial / Double 8.5%
Hopsie Daisy Brewing Company The SPArk IPA - Session / India Session Ale 4.6%
Huyghe Brewery Floris Kriek Fruit Beer 3.6%
LERVIG No Worries Non-Alcoholic Beer 0.5%
Lagunitas Brewing Company Imperial Stout Stout - Russian Imperial 9.9%
Left Hand Brewing Company White Russian Nitro Stout - White 8.9%
Melbourn Brothers Brewery Samuel Smiths Organic Apricot Fruit Beer Fruit Beer 5.1%
Mikkeller American Dream Pilsner - Other 4.6%
Mikkeller Limbo Raspberry Non-Alcoholic Beer 0.3%
Mikkeller Mikkeller Zero-G Gluten-Free 4.8%
Morgondagens Bryggeri Fredagsmys Sour - Berliner Weisse 4.5%
Morgondagens Bryggeri Hockeyfrilla Sour - Berliner Weisse 4.5%
Nevel Heimwee Sour - Other 6.0%
North Brewing Co. Route Beer IPA - Session / India Session Ale 4.8%
Nynäshamns Ångbryggeri Arketyp Gruit / Ancient Herbed Ale 10.0%
Närke Kulturbryggeri Gransus Spiced / Herbed Beer 7.0%
Närke Kulturbryggeri Svagdricka Malt Beer 2.0%
O Brother Brewing Thoughtforms IPA - New England 6.4%
Odd Island Brewing Uprising IPA - American 6.0%
Omnipollo Mimmi Mimosa Sour - Fruited 7.0%
Orsholms Brygghus Blå Bärs Hefeweizen 5.4%
Orsholms Brygghus Norrsken India Pale Ale IPA - International 6.2%
Orsholms Brygghus VinterBrygd Folköl IPA - Session / India Session Ale 3.5%
OverWorks Perennial Punnet Sour - Fruited 6.0%
Pang Pang Brewery Gang Gang IPA - Imperial / Double 9.0%
Penyllan Angela (Vintage 2015) Red Ale - Other 7.0%
Penyllan Freya (Vintage 2015) Traditional Ale 8.5%
Prins Katts Hantverksöl Tsara Stout - Russian Imperial 12.0%
Radeberger Gruppe BraufactuM Yakeros IPA - American 6.5%
Radeberger Gruppe Schöfferhofer Hefeweizen Hefeweizen 5.0%
Rocket Brewing Company Lost Heroes Porter - Other 5.7%
Skellefteå Bryggeri Kallholmen Levande IPA IPA - American 5.6%
Stigbergets Bryggeri Never Lose A Feather Stout - Coffee 8.0%
Stillwater Artisanal ASMR Frisson 001 Sour - Other 6.0%
The Format Things Done Changed Red Ale - Imperial / Double 7.0%
Third Circle Chasing Shadows Porter - Other 5.6%
Trois Dames Désirée Farmhouse Ale - Saison 8.3%
Vreta Kloster Nanobryggeri Abbedissan 12 Belgian Quadrupel 9.5%
Vreta Kloster Nanobryggeri Black (k)night IPA IPA - Black / Cascadian Dark Ale 7.4%
Vreta Kloster Nanobryggeri Nunnans Skördeöl Farmhouse Ale - Saison 6.7%
Williams Brothers Brewing Co. Seven Giraffes IPA - English 5.1%
Wizard Brewing Bats Sour - Berliner Weisse 4.5%
Ängöl Dubbelbock Bock - Doppelbock 9.5%
Ölvisholt Brewery 24 - Barley Wine Barleywine - English 10.0%

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande
  • Clos Amador Cava

    75:- / 299:-

    Land: Spanien

    Smakprofil: Citrusfriskt, fräscht, äpple, viss torkad frukt

Vitt
  • Ap Vino Bianco

    79:- / 319:-

    Land: Italien

    Druvor: Garganega, Trebbiano, Catarratto, Sauvignon Blanc

    Smakprofil: Fruktigt, lättsamt, mogna päron

  • Tilia

    89:- / 359:-

    Land: Argentina

    Druvor: Chardonnay

    Smakprofil: Druvtypiskt, blommigt, tropisk frukt, vanilj, fat

  • 100 Hills

    99:- / 399:-

    Land: Tyskland

    Druvor: Riesling trocken

    Smakprofil: Friskt, ungdomligt och mångfacetterat med äpple- och citrustoner

Rött
  • Ap Vino Rosso

    79:- / 319:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon

    Smakprofil: Medelfylligt, mjukt med smak av mogna mörka bär

  • Le Grand Noir

    89:- / 359:-

    Land: Frankrike

    Druvor: Grenache, Shiraz, Mourvedre

    Smakprofil: Mustigt fruktigt, pepprighet, örter, mörka bär

  • Ville di Antané Valpolicella Ripasso

    99:- / 399:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella

    Smakprofil: Torkad frukt, mogna mörka bär, choklad, kryddighet, vanilj

Cider / Ginger


Ginger
Ahlafors Bryggerier

Cider - Herbed / Spiced / Hopped, 4.5%

Etienne Dupont Cidre Bouché Brut de Normandie
Domaine Dupont

Cider - Dry, 5.5%

Goldkehlchen Cider Birne
Goldkehlchen

Cider - Traditional, 4.5%

Akvavit & Brännvin


Smörrebröd och snaps är tradition. Vi erbjuder ett framstående utbud av akvavit och brännvin. Glöm ej heller att vi har flertalet Backenkryddade sorter. Fråga oss gärna om de aktuella kryddningarna!
Svenskt
  • Bäska Droppar

    18:-/cl

    Malört, kanel & pomerans

  • Gammal Norrlands Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, anis, fänkål & sherry

  • Hallands Fläder

    18:-/cl
  • Nils Oscar Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, koriander, pomerans & sherry

  • O.P. Andersson

    18:-/cl

    Fat, kummin, anis & fänkål

  • Qvänum Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, enbär & lakrits

  • Qvänum Ryttmästarbrännvin

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, enbär & honung

  • Saltören

    18:-/cl

    Dill, kummin, anis, fänkål & blodapelsin

  • Skåne

    18:-/cl

    Kummin, anis & fänkål

  • Snälleröds Bokhållarens

    18:-/cl

    Anis, kummin, fänkål & apelsin

  • Snälleröds Herr Berntsons Besk

    18:-/cl

    Malört, kummin & anis

  • Snälleröds Mäskdrängens

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, citrus & lakrits

  • Snälleröds Uppsala Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, grapefrukt

  • Tegnér & Son Julsnaps

    18:-/cl

    Kummin, dill, kryddnejlika & cognac

  • Wisby Julakvavit

    18:-/cl

    Kummin, dill, nejlika, stjärnanis & ekfatslagrat destillat av öl

  • Östgöta Sädes

    18:-/cl

    Destillerat på whiskypanna och lagrat på whiskyfat

Danskt
  • Aalborg Export

    18:-/cl

    Sviskon & apelsin

  • Aalborg Nordguld

    18:-/cl

    Destillerat på bärnsten och lagrad på Olorosofat, kåda & citrus

  • Aalborg Gylden Höker

    18:-/cl

    Kummin, dill, ekfat & citrus

  • Malteserkreutz

    18:-/cl

    Kummin, färska örter

Norskt
  • Gamle Opland

    18:-/cl

    Sherryfatslagrad, kummin, koriander & anis

  • Lysholm Linie

    18:-/cl

    Fat, kummin, dill, pomerans & fänkål

  • OHD Akevit

    18:-/cl

    Kummin, apelsinblommor, citrusskal & dill

Isländskt
  • Brennivin

    18:-/cl

    Kummin

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54, 582 28 Linköping