Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Quizturnering

Höstturneringen avgörs i vanlig ordning i fem uppsättningar quiz. Man är max 4 personer/omgång. Laget kan byta medlemmar per quiztillfälle, men minst en person ifrån ursprungslaget (quizomgång 1) måste finnas på plats. Quizet startar 19.00 och varar ca 2h inkl rättning. Litet pris tilldelas vinnarna i varje omgång. Laget får gärna anmäla sig till alla tillfällen, men ni behöver meddela inför varje omgång ifall ni har bortfall i laget eller inte kommer alls.

Välkommen att anmäla ditt lag till: info@backenlinkoping.com

När?

Ale Stenar 101
Quizinquizinerna 92
Quizinföräldrarna 89.5
1650 89
Team Quizling 87
Under franslampan 85.5
Humulus Lupulus Kvartetten 85
Corgis 77.5
Backelit1 73
Taxarna 27
Bett2 22
MSPex 21
Göjsa-gang 21
Solid Gold 19
Lena 17
All by myself 16
Saxis 15
Quizsystrar 13
Drunk & Drunker 10

Matmeny


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Jultallrik
  • Traditionell

    269:-

    Janssons Frestelse, Köttbullar, Varmrökt regnbåge, Inlagd sill, Ägghalva m. rökor, Julskinka, Vörtbröd, Senap & Rödbetssallad

  • Vegetarisk

    269:-

    Hanssons Frestelse, Ärt/Sojabullar, Gravad veg lax, Inlagd zucchini, Ägghalva m. tångrom, Ungsbakad kålrot, Vörtbröd, Senap & Rödbetssalad

Smörrebröd
  • Biffen

    135:-

    Rostbiff, remoulad, rostad lök

  • Heta Räkan

    135:-

    Marinerade räkor, kimchi, avokadokräm

  • Hummusen

    120:-

    Majshummus, inlagd morot, rotfruktschips

  • Kullan

    130:-

    Backeninlagd sill, kokt ägg, gräddfil

  • Kålroten

    115:-

    Ungsbakad kålrot, rödbetssallad, senap

  • Osten

    115:-

    Vällagrad cheddar, picklad rödlök

  • Regnbågen

    140:-

    Rökt regnbåge, pepparrotskräm, citronpicklad svartrot

  • Skinkan

    125:-

    Julskinka, rödbetssallad, senap

Smördegspaj
  • Vegansk

    150:-

    Fyllning varierar, fråga oss om nuvarande innehåll. Serveras med sallad och dressing

Mixtallrikar
  • Plockis

    145:-

    Två olika ostar, två olika charkuterier, oliver, cocktailkapris, avokadokräm

  • Osttallrik

    125:-

    Tre ostar med säsongens marmelad

Sidorätter/Tillbehör
  • Kokt potatis

    40:-

    med olja eller smör

  • Krossad potatis

    40:-

    med olja eller smör

  • Chips från Skedevi

    45:-

    salta eller kantarell

  • Säsongssallad

    35:-

  • Rökt karré

    70:-

  • Salami

    65:-

  • Kokt ägg

    20:-

  • Kimchi

    35:-

  • Vällagrad cheddar

    55:-

  • Oliver

    35:-

  • Saltgurka

    45:-

    Kinda Vinter

  • Smetana och honung

    30:-

  • Avokadokräm

    30:-

Efterrätter
  • Kockens dessertkaka

    80:-

    med glass eller grädde

  • Vaniljglass med vår stoutchokladsås

    45:-

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Herne the Hunter
Tartarus Beers

Stout - Imperial / Double Pastry, 12.2%

Cuvée de Noël (2022)
Brasserie St-Feuillien

Winter Ale, 9.0%

I DON'T LIKE SAND
Pomona Island Brew Co.

Pale Ale - American, 5.2%

Flash Jordan
Full Circle Brew Co

Pale Ale - New England / Hazy, 3.8%

Beery Christmas
Nyköping Brewing Company

Brown Ale - English, 5.5%

Christmas Day
Epochal Barrel Fermented Ales

IPA - Brett, 6.0%

Pilsner
Virå Fattighus

Pilsner - German, 5.3%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch , 4.8%

Öl På Fat (Krypinnet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
ETERNAL // SESSION IPA
Northern Monk

IPA - Session, 4.1%

Santa Claes Julöl
Qvänum Mat & Malt

Winter Ale, 5.9%

Folkes Slusslager
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping

Lager - Helles, 4.8%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Adnams Broadside Bitter - Session / Ordinary 4,7%
Anchor Brewing Company Old Foghorn Barleywine - American 9,5%
Apex Brewing Company Hellion DIPA IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
Athletic Brewing Company Upside Dawn Golden Non-Alcoholic Beer - Lager 0,5%
Beerbliotek Premium Pilsner - Gluten Free Gluten-Free 5,0%
Beerbliotek To the nines Barleywine - Other 13,0%
Benchwarmers Brewing Co. Decoy Bird IPA - New England / Hazy 6,0%
Bières de Chimay Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques - Chêne Français, Chêne Américain, Whisky (08/2018) Belgian Strong Dark Ale 10,5%
Bières de Chimay Chimay Première (Red) Belgian Dubbel 7,0%
Brekeriet Pinky Passion Sour - Fruited 3,5%
Brew York Give That Wolf A Cherry Stout - Imperial / Double Milk 12,0%
BrewDog Black Heart Stout - Irish Dry 4,1%
Brewski Lipstick Sour - Fruited Berliner Weisse 4,7%
Brouwerij Boon Kriek Mariage Parfait Lambic - Kriek 8,0%
Brouwerij Corsendonk Corsendonk Christmas Ale (2014) Winter Ale 8,5%
Brouwerij Kerkom Bink Blond / Blonde Belgian Blonde 5,5%
Drake's Brewing Company Island Diaries (2019) Belgian Quadrupel 13,4%
Duckpond Brewing Huckster IPA IPA - New England / Hazy 6,5%
Electric Nurse Fat Dog IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
FUERST WIACEK Berlin Monkey Tennis IPA - New England / Hazy 6,8%
FUERST WIACEK Berlin Permafrost Porter - Baltic 7,5%
Fenix Brewery Alkoholfri Fenix IPA Non-Alcoholic Beer - IPA 0,5%
Fenix Brewery Fenix Lager Lager - Dortmunder / Export 5,2%
First Chop Brewing Arm 2X Berliner Cherry Sour - Fruited Berliner Weisse 9,9%
Folkingebrew Smoothie Sequence #1: Mango, Passion Fruit & Peach Sour - Smoothie / Pastry 5,0%
Gotlands Bryggeri Ek-porter 2022 B.1 Porter - Imperial / Double 8,5%
Industrial Arts Brewing Pocket Wrench Pale Ale - New England / Hazy 4,5%
LERVIG No Worries - Driving Home For Christmas Non-Alcoholic Beer - Other 0,5%
Lagunitas Brewing Company IPA IPA - American 6,2%
Lambiek Fabriek Organic Geuze Natur-Elle (2022) Lambic - Gueuze 6,2%
Magnanimous Brewing Haze World Order IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,5%
Magnanimous Brewing Supreme Being IPA - American 6,0%
Mikkeller Peter, Pale and Mary Gluten Free Gluten-Free 4,6%
Mikkeller Santa's Little Helper (2020) Belgian Strong Dark Ale 10,9%
Mohawk Brewing Company Grand Cru On the Rocks Sour - Flanders Oud Bruin 7,1%
Nynäshamns Ångbryggeri Bedarö Bitter Bitter - Session / Ordinary 4,5%
Närke Kulturbryggeri Råg-Kaggen Agitator Stormaktsporter 2022 Stout - Imperial / Double 12,1%
Närke Kulturbryggeri Svinbergets IPA IPA - New England / Hazy 6,7%
Ofrälse Brygghus Funky Fresh IPA - New England / Hazy 6,5%
Omnipollo Andromeda 2.0 - 2023 Stout - Imperial / Double Pastry 15,2%
Omnipollo Foggy Window (Freaky Friday) IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,1%
Omnipollo Omnipollos Tokyo IPA - Other 5,4%
Omnipollo Pleroma Blueberry Banana Marshmallow Crème Brûlée Sour Sour - Fruited 6,0%
Oppigårds Bryggeri Kyna IPA - American 6,8%
Oppigårds Bryggeri Ruby Ale Red Ale - Other 4,5%
Otherworld Brewing Japanese Breakfast Sudachi Sour Beer Sour - Fruited 5,7%
Otherworld Brewing Scottish Smoked Lager Smoked Beer 5,5%
OverWorks Fake Bake Stout - Other 9,0%
Overtone Brewing Co Grabbing Hands IPA - Triple New England / Hazy 10,0%
Pang Pang Brewery Medges Ale Pale Ale - New England / Hazy 4,9%
Põhjala Prenzlauer 0 Non-Alcoholic Beer - Sour 0,5%
Qvänum Mat & Malt Q Lager Pilsner - Czech / Bohemian 5,1%
Remmarlöv Gårdsbryggeri Lokal Hampa Lager - Vienna 5,3%
Samuel Smith Sam’s Brown Ale Non-Alcoholic Beer - Other 0,4%
Schneeeule Irmgard Sour - Berliner Weisse 3,5%
Shapes & Objects Beer Co Buckets Full of Gold Raspberry Liqorice Cream Sour Fruit Beer 6,0%
Sierra Nevada Brewing Co. Barrel-Aged Narwhal Stout - Imperial / Double 11,9%
Sigtuna Brygghus Non Alco Pale Ale Non-Alcoholic Beer - Pale Ale 0,5%
Stigbergets Bryggeri Big Bourbon Barrel Aged Stout 2021 Stout - Imperial / Double 13,5%
Stigbergets Bryggeri New & Improved! GBG IPA - New England / Hazy 6,5%
Stockholm Brewing Co. Julöl Lager - Winter 5,6%
Svartbergets Fjällbryggeri Das Collaborator Bock - Doppelbock 8,0%
Svartbergets Fjällbryggeri Westerly Winds Gluten-Free 5,5%
Sälens Fjällbryggeri Sommarfolk Pale Ale - American 3,5%
Tartarus Beers Erebus Stout - Imperial / Double 14,5%
Ten Hands Brewing Forest Spirits IPA - New England / Hazy 7,0%
Ten Hands Brewing Shine Sour - Fruited 4,7%
To Øl Movie Night BA 2022 Brown Ale - Imperial / Double 10,6%
To Øl Supervulcano BA 2022 Stout - Imperial / Double 12,0%
Vault City Brewing Barrel Aged Barleywine Barleywine - Other 8,0%
Vega Bryggeri Rådler Shandy / Radler 3,5%
Vega Bryggeri Shoreline Pale Ale - American 5,6%
Virå Fattighus Mannen I CP-trucken Brown Ale - Other 5,0%
Vreta kloster bryggeri Den Blonda Nunnan Belgian Blonde 6,8%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Matersbier Belgian Enkel / Patersbier 5,0%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Special Pale Ale - Belgian 5,8%
Wander Beyond Brewing She's Lost Control Stout - Imperial / Double Coffee 12,2%
Wild Nation Zaldu Wild Ale - Other 5,4%
Williams Brothers Brewing Co. Alba Scots Pine Ale Historical Beer - Other 7,5%
Wolves & People Farmhouse Brewery Frucht Stand: White Nectarine Sour - Fruited Berliner Weisse 3,5%
Ölsbo Gårdsbryggeri Julöl Lager - Winter 5,2%

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande
  • Clos Amador

    Land: Spanien

    Druvor: macabeo, xarel-lo, parellada

Vitt
  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: sauvignon blanc, chenin blanc

  • R3 Dr Corvers-Kauter

    Land: Reingau, Tyskland

    Druvor: Riesling

Rosé
  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, grenache, cinsault, nielluccio

Rött
  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon, marselan

  • Gelso Nero

    Land: Puglia, Italien

    Druvor: nero di troia

Cider / Ginger


Not Today Satan 2021
Brutes

Cider - Other Fruit, 6.0%

Blood of Jupiter 2021
Brutes

Cider - Other Fruit, 7.0%

Rosé
Bulmers Ireland

Cider - Rosé, 4.0%

Just Cider
Castellum Ciders

Cider - Dry, 6.5%

0.0% Zero Alcohol
Magners Irish Cider

Non-Alcoholic Cider / Perry, 0.0%

Hopple (Alkoholfri)
Pomologik

Non-Alcoholic Cider / Perry, 0.5%

Organic Perry
Samuel Smith

Cider - Perry / Poiré, 5.0%

Orange Ginger
Williams Brothers Brewing Co.

Hard Ginger Beer, 3.4%

Cox I Pæren 2020
Æblerov

Cider - Perry / Poiré, 7.0%

Pêchillant 2020
Æblerov

Cider - Other Fruit, 8.0%

Bordsbokning


Vår bokningspolicy

Då vi är till antalet platser en liten verksamhet, så vill vi bevara känslan av att det är drop-in vänligt. Därför väljer vi att inte använda oss av bordsbokningar.

Men en regel kommer ju ofta med undantag och det är ju tack vare att vi har vår festvåning Krypinnet.

  • På torsdagar så har vi konceptet Ramen Thursday och väljer då att ta bokningar under dessa torsdagar. De platser som kan bokas är i festvåningen medan vi behåller platserna i Ölcaféet för drop-in.
  • Vi har en quizturnering en gång i månaden på onsdagar, då bokar vi upp bord för våra quizlag.
  • Är ni ett sällskap på garanterat 10+ personer så är ni välkomna med en bokningsförfrågan oavsett dag då vi har chans att använda oss av festvåningen.
Kom ihåg att Krypinnet också är till för exklusiva bokningar - läs mer under Festvåningen.

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig, vi har tagit fram en tariff med olika prisförslag hur du kan bygga ditt evenemang.

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Jobba hos oss


Välkommen med en ansökan, vare sig du är intresserad av att jobba bar/servering, kök och/eller bryggeri!


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Vi erbjuder en tjänst som utgår ifrån servering och bar med alla de rutiner och uppgifter som kan tänkas ingå. Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com