Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Grillkvällar

Nu är det äntligen dags att grilla igen.

Vill du ta del av våra smarriga grilltallrikar så är det dessa datum att sikta in sig på.

Som vanligt så erbjuder vi både kött och vegetariskt.

Den 17 Jul gästspelar Heiko och hans grillade korvar.

När?

Sommar-quiz på innergården

Ta med gänget och börja kvällen med quiz hos oss!

När?

Pizza med Jonas Frost

Vi upprepar vårens höjdarkväll då vi bjöd in Jonas att baka pizza hos oss.

Topping efter säsong och garanterat ett par veganska alternativ.

Välkommen!

När?

Quizturnering

Vårens quizturnering är avslutad.

Stort tack till alla deltagare och stort grattis till Backelit1 som tog hem vinsten!

När?

Backelit1 150
Team Sune 144
Ale Stenar 143.5
Quizinquizinerna 136
Corgis 132.5
Anti-Quizt 127.5
Humulus Lupulus Kvartetten 123.5
Quizinföräldrarna 119.5
1650 112.5
Bright Beer Quartet 112
Three non Blondes 93
Quizsystrarna 73.5
Lkpg Red Hawks 26
Gottfridsberg 25
Gästsvamparna 24
Kung Larsson 24
PT 20.5
Söta snubbar snusar socker 20.5
Kitzski 18
Stolpe ut 18
Tomas Konsulter KB 18
Leksing till jag dör 17
Hinkabilitet 15
CiChri 14
Larzzon34 14
Sweco 14
Team Spontanitet 11
Halvlingarna 10

Ramen Thursdays

SLUT FÖR SÄSONGEN - TILLBAKA I SEPTEMBER

Sommarmeny


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Smörrebröd
  • Gubben

    130:-

    Vår gubbröra, potatis, ägg

  • Osten

    125:-

    Vällagrad skotsk cheddar, picklad rödlök

  • Ramsen Thai

    120:-

    Vår thaikryddade tofuröra med ramslök, rostade solroskärnor, vattenkastanj

  • Regnbågen

    145:-

    Varmrökt regnbåge från Sjöarp, citronemulsion, jordärtskockschips från Tobo

  • Skagen

    135:-

    Vår skagenröra, ägg, rostade solroskärnor

  • Karrén

    135:-

    Varmrökt karré från Tomta, legymsallad

Mera Mat
  • Varmrökt karré från Tomta, legymsallad, krossad potatis & säsongens sallad

    205:-

  • Varmrökt regnbåge från Sjöarp, citronemulsion, jordärtskockschips från Tobo, krossad potatis & säsongens sallad

    210:-

  • Smördegspaj med portabello, grönsparrispuré, kikärtor, vegansk ost & spenat. Serveras med sallad och mangoraja.

    165:-

Plock
  • Salta Chips från Skedevi

    45:-

  • Backensaltad gurka

    55:-

  • Vällagrad cheddar

    55:-

  • Oliver

    35:-

  • Tryffelsalami

    65:-

  • Varmrökt karré

    70:-

Efterrätter
  • Kockens dessertkaka

    80:-

  • Vår glass med stoutchokladsås

    45:-

  • Osttallrik

    125:-

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Verkstadslager
Prins Katts Hantverksöl

Lager - American, 5.0%

Cider Älgört Hibiskus
Qvillinge Ekologiska

Cider - Herbed / Spiced / Hopped, 5.5%

Modern Romance
Overtone Brewing Co

Sour - Smoothie / Pastry, 8.0%

Stenstrand Sommar-Ale
Nynäshamns Ångbryggeri

Pale Ale - American, 6.8%

Folkets Val #011
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping

Stout - Imperial / Double, 9.0%

Strandridaren
Snausarve Gårdsbryggeri

Blonde / Golden Ale - English, 4.7%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch , 4.8%

Öl På Fat (Krypinnet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Folkes West Coast IPA
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping

IPA - American, 5.6%

Saison de Pêche
Burning Sky Brewery

Farmhouse Ale - Saison, 6.3%

Lupu Lion
Brew York

Pale Ale - American, 4.3%

Mind the Gap
Nyköping Brewing Company

Bitter - Best, 5.0%

Pickla Pils
Nynäshamns Ångbryggeri

Pilsner - Other, 4.8%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Adnams Southwold Bitter Bitter - Session / Ordinary 4,1%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Imperial Stout Stout - Imperial / Double 9,2%
AleSmith Brewing Company .394 Pale Ale Pale Ale - American 6,0%
AleSmith Brewing Company Barrel-Aged Speedway Stout (2023) Stout - Imperial / Double Coffee 13,3%
Amundsen Brewery Lush - Raspberry & Lime Sour - Fruited Berliner Weisse 5,3%
Athletic Brewing Company Upside Dawn Golden Non-Alcoholic Beer - Other 0,5%
Badische Staatsbrauerei Rothaus Rothaus Pils / Tannen Zäpfle Pilsner - German 5,1%
Beak Donut Stout - Imperial / Double Coffee 11,0%
Beak Yello Stout - Imperial / Double Pastry 11,0%
Beerbliotek To the nines Barleywine - Other 13,0%
Bières de Chimay Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques - Chêne Français, Chêne Américain, Whisky (08/2018) Belgian Strong Dark Ale 10,5%
Brekeriet Lucifer Wild Ale - Other 5,6%
Brewski Uffe IPA - American 5,9%
Brew York COLLABOR8 Stout - Imperial / Double 11,0%
Brouwerij Boon Geuze Mariage Parfait Lambic - Gueuze 8,0%
Cierzo Brewing Co. Hallelujah Belgian Quadrupel 10,0%
Cloudwater Brew Co. Chubbles³: Enhanced IPA - Triple New England / Hazy 10,0%
Cloudwater Brew Co. Fresh Non-Alcoholic Beer - IPA 0,5%
DEYA Brewing Company The Sun Drips Honey IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
Dugges Bryggeri Tropic Thunder Non-Alcoholic Beer - Sour 0,5%
Ekerö Brygghus Late Bloomer Farmhouse Ale - Saison 6,0%
Friesisches Brauhaus zu Jever Jever Fun Non-Alcoholic Beer - Lager 0,3%
Funky Fauna Artisan Ales Natas Vulpes Wild Ale - Other 3,0%
Garagebryggeriet AB (Linköping) Bodaholm Stout - Oatmeal 9,4%
Hyllie Bryggeri Liberation Lager Gluten-Free 4,5%
Jämtlands Bryggeri Coffee Stout Stout - Coffee 7,0%
Lambiek Fabriek Organic Geuze Natur-Elle (2022) Lambic - Gueuze 6,2%
Närke Kulturbryggeri Jante Lager Lager - Pale 5,2%
Närke Kulturbryggeri Katalysator Rauchbock Bock - Doppelbock 8,5%
Nynäshamns Ångbryggeri Landsort Lager Lager - Pale 5,3%
Nynäshamns Ångbryggeri Roxen India Red Ale IPA - Red 7,0%
Nynäshamns Ångbryggeri Spinnaker Session IPA IPA - Session 3,5%
Ofrälse Brygghus Coconut Dreaming Stout - Imperial / Double Pastry 12,0%
Omnipollo Andromeda Stout - Imperial / Double 15,2%
Omnipollo Barrel Aged Lunar Lycan (2024) Stout - Imperial / Double Milk 14,3%
Omnipollo Eternal Now Non-Alcoholic Beer - Porter / Stout 0,3%
Oppigårds Bryggeri Indian Tribute IPA - American 6,6%
Oppigårds Bryggeri Pale Ale Alkoholfri Non-Alcoholic Beer - Pale Ale 0,3%
Oppigårds Bryggeri Sommar APA Pale Ale - American 5,6%
Oppigårds Bryggeri Utah DIPA IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
Potum Brewery No Rain Lager - Helles 5,3%
Potum Brewery Roots Belgian Quadrupel 10,0%
Prins Katts Hantverksöl Breakfast-IPA IPA - New England / Hazy 5,5%
Radeberger Gruppe Schöfferhofer Hefeweizen / Weizen Wheat Beer - Hefeweizen 5,0%
Rivington Brewing Co The Evil Dead (2023) Sour - Fruited 7,0%
Rivington Brewing Co Yula Stout - Imperial / Double Coffee 10,0%
Sierra Nevada Brewing Co. Torpedo Extra IPA IPA - American 7,2%
Siren Craft Brew Shadow Paradise Porter - Other 6,0%
Snausarve Gårdsbryggeri Lilith Belgian Tripel 9,0%
Snausarve Gårdsbryggeri Söirli Drank Lambic - Fruit 6,0%
Stigbergets Bryggeri GOLDEN WHALE Blonde / Golden Ale - American 5,0%
Stigbergets Bryggeri Juice Head Baby Sour - Smoothie / Pastry 7,0%
Stigbergets Bryggeri West Coast IPA IPA - New England / Hazy 6,5%
Stockholm Brewing Co. 'Bright Light' Nelson Sauvin Gluten-Free Pale Ale Gluten-Free 5,5%
Stockholm Brewing Co. (Mysk) Madra Sour - Other 4,5%
Stockholm Brewing Co. Blåkulla Bitter Bitter - Session / Ordinary 5,5%
Svartbergets Fjällbryggeri Broad Peak IPA - American 6,5%
Svartbergets Fjällbryggeri Das Collaborator Bock - Doppelbock 8,0%
The Pine Ridge Brewery No Monkey Business American Pale Ale, Angry And Improved Pale Ale - American 5,6%
This Is How How To Keep Trying #009 IPA - Triple 10,0%
To Øl Implosion Fruited Non-Alcoholic Beer - Other 0,3%
To Øl Movie Night BA 2022 Brown Ale - Imperial / Double 10,6%
To Øl Supervulcano BA 2022 Stout - Imperial / Double 12,0%
Track Brewing Company All Night AF Non-Alcoholic Beer - IPA 0,5%
Track Brewing Company Touched By Sun IPA - New England / Hazy 6,5%
Track Brewing Company White Leaves Pale Ale - American 5,7%
Vega Bryggeri Rådler Shandy / Radler 3,5%
Verdant Brewing Co Big Stupid Westy V3 IPA - American 6,8%
Vreta kloster bryggeri Nun Gluten Blonde Gluten-Free 6,6%
Vreta kloster bryggeri Pestdoktorns Belgiska Dubbel IPA IPA - Belgian 8,5%
Vreta kloster bryggeri St. Helena Belgian Strong Dark Ale 8,8%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Barrel Aged Series No 4: Trippel På Ekfat Belgian Tripel 10,0%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Dubbel Belgian Dubbel 7,4%
Williams Brothers Brewing Co. Tin Man IPA - American 5,5%
Wolves & People Farmhouse Brewery Barn Straightener Stout - Imperial / Double 9,9%

Öl på storflaska


Limiterat antal, först till kvarn Finns kylda på vårt lager, dvs att det kan finnas tillfällen då vi inte hinner hämta dessa.
Bryggeri Namn Styrka Storlek Pris
Bières de Chimay Chimay Grande Réserve (Blue) (2017) 9.0% 75.0 cl 469:-
Bières de Chimay Chimay Grande Réserve (Blue) (2018) 9.0% 75.0 cl 469:-
Boulevard Brewing Co. Bourbon Barrel Quad (2013) 11.8% 75.0 cl 499:-
Brasserie Dubuisson Bush Caractère 12.0% 75.0 cl 349:-
Brasserie Dupont Avec Les Bons Vœux 9.5% 35.0 cl 350:-
Brasserie Dupont Moinette Blonde 8.5% 75.0 cl 315:-
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston (season 16|17) Blend No. 23 5.1% 150.0 cl 729:-
Brouwerij Boon Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5 7.0% 75.0 cl 365:-
Brouwerij De Dochter van de Korenaar Beau-Monde 6.2% 75.0 cl 299:-
Brouwerij De Ryck Zeearend 6.0% 75.0 cl 239:-
Brouwerij Het Nest SchuppenBoer Summer 6.0% 75.0 cl 315:-
Brouwerij Hof ten Dormaal Barrel Aged Blonde - Jenever 12.0% 75.0 cl 399:-
Brouwerij Kazematten Saison Tremist 6.4% 75.0 cl 299:-
Brouwerij Rodenbach Rodenbach Caractère Rouge (2020) 7.0% 75.0 cl 399:-
Brouwerij 't Verzet Unwandet Tatoo 6.2% 75.0 cl 299:-
Kemker Kultuur (Brauerei J. Kemker) Plaseer (2022-01) 6.0% 75.0 cl 0:-
Marble Beers Ltd Barley Wine 2021 12.4% 66.0 cl 0:-
Marble Beers Ltd Decadence 2023 10.5% 66.0 cl 0:-
Odd Breed Wild Ales Stemmed Saunter 7.5% 75.0 cl 460:-
Odd Breed Wild Ales Wild Sapling 6.0% 75.0 cl 450:-
Oud Beersel Bzart Kriekenlambiek Millésime (2013) 7.0% 75.0 cl 499:-
Pomologik Ganymede 7.0% 75.0 cl 215:-
Snausarve Gårdsbryggeri Tryffel Saison 7.2% 75.0 cl 385:-
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Grand Cru 2022 10.2% 70.0 cl 389:-

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande
  • Clos Amador

    Land: Spanien

    Druvor: macabeo, xarel-lo, parellada

Vitt
  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: sauvignon blanc, chenin blanc

  • R3 Dr Corvers-Kauter

    Land: Reingau, Tyskland

    Druvor: Riesling

Rosé
  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, grenache, cinsault, nielluccio

Rött
  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon, marselan

  • Gelso Nero

    Land: Puglia, Italien

    Druvor: nero di troia

Cider / Ginger


Etienne Dupont Cidre Bouché Brut de Normandie
Domaine Dupont

Cider - Dry, 5.5%

Goldkehlchen Cassis
Goldkehlchen

Cider - Other Fruit, 4.5%

Limbertwig Cider
Gun Brewery

Cider - Dry, 5.5%

0.0% Zero Alcohol
Magners Irish Cider

Non-Alcoholic Cider / Perry, 0.0%

Juicy Pear Cider
Magners Irish Cider

Cider - Perry / Poiré, 4.5%

Oppigårds Svenska Äpplen
Oppigårds Bryggeri

Cider - Dry, 4.5%

Pommel Söt
Rappestad Berg

Mead - Melomel, 12.0%

Organic Perry
Samuel Smith

Cider - Perry / Poiré, 5.0%

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig - så hjälper vi dig att bygga ditt evenemang!

Vi på Backen


Backens stomme utgörs av dessa tre - Marcus, Richard och Erica.

Vi älskar att syssla med öl i synnerhet och dryck i allmänhet och har alla kärlek till matskapandet som vi vill bygga med bra råvaror och ett cirkulärt tänk.

Hos oss bemöts våra gäster med öppenhet och igenkänning - du är trygg i våra händer!

På Backen har vi flera fantastiska medarbetare och vi skapar samarbeten med branschkollegor och gäster. Här blir vi en familj där alla är välkomna!

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Jobba hos oss


Välkommen med en spontanansökan, vare sig du är intresserad av att jobba bar/servering, kök och/eller bryggeri!


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com