Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd. Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Senaste nytt om hälsoläget

Hälsoläget

Kära gäster och vänner!

Folkhälsomyndighetens riktlinjer - vi gör så gott vi kan:

  • Vi tar in färre gäster på Backen för att skapa distans
  • Vi slår ner våra gäster vid bord och hjälper er därifrån under hela besöket
  • Vid avhämtning kan vi uppmana dig att vänta utanför
  • Vi har regelbundna städrutiner
  • Vi hoppas att du som är sjuk eller i riskgrupp inte besöker oss nu
Vi håller oss ständigt uppdaterade om hälsomyndighetens riktlinjer.

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Veckans streetfood

Nu tar vi och sadlar om och satsar lite extra på fredagARNA!

Vi börjar med att öppna kl 12 - perfekt sätt att fira in helgen liite tidigare.

Under hela dagen serverar vi en streetfood! Även smidigt för dig som vill ha takeaway.

Sväng förbi el boka redan nu!

När?

Fredagar från kl 12

Ramen Thursdays

Ramen kommer åter till Backen i höst

Åter i höst

Japanska delikatessen Ramen. Välj mellan vegetarisk- eller kött-buljong samt svamp eller fläsk som tillbehör tillsammans med chili.

Onsdagsquiz!

Vi återupplivar vårt succé-quiz från förra året med kluriga frågor från mängder av olika kategorier. Har du vad som krävs för att ta hem vinsten?

Nytt för i år är Backenturneringen. Max 4 personer per lag. Minst 1 person ska vara med från ursprungslaget för att lagnamnet ska kunna användas.

För varje quiztillfälle koras ett vinnarlag, men lagets poäng läggs i en pott. Desto fler tillfällen laget är med, desto mer poäng.

I turneringen presenteras en leaderboard efter varje tillfälle. Efter finalquizet koras vinnarna i turneringen.

Det finns chans att boka plats till quizet. Bord kan endast bokas före 19.00 ifall laget avser att äta.

24 Juni

Det inplanerade quizet har vi tänkt att genomföra.

När?

24 Juni kl 19:00

Vem?

Våra egna quizmasters Micke & Fredrik

Top 3

Lag Poäng
Det går som på räls 31
Tigerzz 30
Pastery stout 27
2 pump chumps 27

Mat


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter.
Snacks
  • Chips

    33:-

    Havssalt eller Balsamvinäger

  • Saltgurka Kinda vinter

    35:-

  • Plocktallrik

    99:-

    Salami, cheddar, chips, morot, saltgurka, majonnäs och pickles

  • Kryddad salami

    59:-

Smörrebröd
Smörrebröden finns för avhämtning under våra öppettider.
  • Biffen

    99:-

    Rostbiff, remouladsås, rostad lök

  • Bönan

    85:-

    Bondbönekräm, rödbeta, marinerad svamp

  • Kullan

    89:-

    Backeninlagd sill, kokt ägg, gräddfil

  • Laxen

    105:-

    Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål

  • Osten

    86:-

    Vällagrad cheddar, picklad rödlök

  • Räkan

    99:-

    Handskalade räkor, kokt ägg, majonnäs

Mer mat
All rätter serveras med kokt potatis och säsongens sallad
  • Backeninlagd sill, gräddfil, knäcke, cheddar

    129:-

  • Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål

    139:-

  • Rostbiff, remouladsås, rostad lök

    139:-

  • Bondbönekräm, skivad rödbeta, marinerad svamp

    124:-

NZ Craft Pies
Handgjorda i Katrineholm
  • Chili Stout Steak

    95:-

  • Köttfärs & Ost

    95:-

  • Vildsvin & Västerbotten

    95:-

  • Tandoori

    95:-

Efter Rätt
  • Osttallrik

    89:-

    Tre ostar med marmelad

  • Vaniljglass

    39:-

    Med Marcus stout/nutellasås

Öl På Fat


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Coulis - Vild
Brekeriet

Sour - Fruited, 8.0%

Vreta Kloster Trippel
Vreta kloster nanobryggeri

Belgian Tripel, 9.2%

IPA
Brouwerij Kees

IPA - American, 6.2%

Weissbergen
Svartbergets Fjällbryggeri

Hefeweizen, 4.7%

Sea of Kindness
North Brewing Co.

IPA - Session / India Session Ale, 4.5%

Moonbase of Filth
WarPigs Brewpub

Stout - Oatmeal, 6.3%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch, 4.8%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
AKiA Brygghus EQ for Equality IPA - New England 6.5%
Affligem Brouwerij Postel Blonde Belgian Blonde 7.0%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Dubbel IPA IPA - Imperial / Double New England 8.0%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes New England IPA IPA - New England 6.0%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Ofiltrerade Lager Lager - Dortmunder / Export 4.9%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Vardagsipa IPA - Session / India Session Ale 3.5%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Vardagslager Lager - American 3.5%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Vardagsvete Hefeweizen 3.5%
AleBrowar New England DDH DIPA Centennial + Amarillo IPA - Imperial / Double New England 7.0%
AleSmith Brewing Company Olde Ale Old Ale 11.0%
Ayinger Privatbrauerei Ayinger Urweisse Dunkelweizen 5.8%
Ballast Point Brewing Company Victory at Sea Porter - Imperial / Double Coffee 10.0%
Bières de Chimay Chimay Grande Reserve Fermentée en Barriques - Chêne francais, Chêne américain - 02/2019 Belgian Strong Dark Ale 10.5%
Brasserie de Blaugies La Moneuse Farmhouse Ale - Saison 8.0%
Brekeriet Low & Slow Sour - Other 1.6%
Brewski Glutard IPA Gluten-Free 6.0%
Brouwerij 't Verzet Provision (2019) Sour - Flanders Oud Bruin 9.0%
Brouwerij Alvinne Sigma Wild Forest Sour - Flanders Oud Bruin 8.0%
Brouwerij Anders! Anglium Extra Hop / Extra Houblonnée Pale Ale - Belgian 6.5%
Brouwerij Boon HORAL's Oude Geuze Mega Blend 2019 Lambic - Gueuze 7.0%
Brouwerij De Dochter van de Korenaar Embrasse Peated Oak Aged (Islay) Belgian Strong Dark Ale 9.0%
Brouwerij Kees Export Porter 1750 Porter - Imperial / Double 10.5%
Brouwerij Kees NY Blueberry Cheese Cake with Chocolate & Maple Topping Stout - Imperial / Double Pastry 10.5%
Brouwerij Slaapmutske Slaapmutske Tripel Belgian Tripel 8.1%
Brouwerij St.Bernardus Abt 12 Belgian Quadrupel 10.0%
Brouwerij Vanuxeem Queue de Charrue Vieille Brune / Oud Bruin Sour - Flanders Oud Bruin 5.4%
Brulandselva Kornøl Traditional Ale 7.5%
Cervesa Guineu IPA Amarillo IPA - American 6.5%
Cervisiam C.H.U.D 2019 Stout - Imperial / Double Milk 10.0%
Cervisiam Alcohol Free Ales DESIGNATED DRIVER Non-Alcoholic Beer 0.5%
Cervisiam Alcohol Free Ales Passion Icon Non-Alcoholic Beer 0.5%
Cigar City Brewing Imperial Milk Porter Porter - Other 8.3%
Clown Shoes Pecan Pie Porter (2019) Porter - American 8.0%
Collective Arts Brewing Saint of Circumstance Blonde Ale 4.7%
Collective Arts Brewing Stranger Than Fiction Porter - American 5.5%
De Moersleutel Willy Tonka - Tonka & Liquorice Stout - Imperial / Double Pastry 13.0%
Dogfish Head Craft Brewery Vibrant P'ocean Sour - Fruited 4.7%
Einbecker Brauhaus Brauherren Alkoholfrei Non-Alcoholic Beer 0.5%
Evil Twin Brewing Grand Cru Strong Ale - Other 12.5%
Fors Bryggeri Cherrycurrant Farmhouse Ale - Saison 5.6%
Founders Brewing Co. Kentucky Breakfast Stout (KBS) Stout - Imperial / Double Coffee 12.0%
FrauGruber Brewing Hounds of Hell IPA - Imperial / Double New England 8.8%
FrauGruber Brewing Velvet Horizon Pale Ale - American 5.0%
Geuzestekerij De Cam Framboise Vlier (2019) Lambic - Fruit 6.0%
Geuzestekerij De Cam Oude Geuze Editie Gooikoorts (2019) Lambic - Gueuze 6.0%
Hanssens Artisanaal V.S.O.R. Lambic - Fruit 6.5%
Huyghe Brewery Floris Kriek Fruit Beer 3.6%
LETRA Brewery LETRA On OAK - Port Barrel Aged Sour Ale Sour - Other 12.0%
LETRA Brewery Letra C Stout - Oatmeal 5.5%
LETRA Brewery Letra D Red Ale - American Amber / Red 6.0%
Melbourn Brothers Brewery Samuel Smiths Organic Apricot Fruit Beer Fruit Beer 5.1%
Mikkeller Grapefruit - Kinder Series Non-Alcoholic Beer 0.3%
Mikkeller Limbo Yuzu Non-Alcoholic Beer 0.3%
Mikkeller Mikkeller Zero G Gluten-Free 4.8%
Mikkeller Passion Pool Sour - Fruited Gose 4.6%
Norse Nomad Craft Works The Crow of Peking Stout - Imperial / Double 0.0%
Nynäshamns Ångbryggeri Arketyp Gruit / Ancient Herbed Ale 10.0%
Nynäshamns Ångbryggeri Landsort Lager Lager - Pale 5.3%
Närke Kulturbryggeri Svagdricka Malt Beer 2.0%
Nómada Brewing Co. Petricor IPA - American 6.0%
Oceanbryggeriet Modern Lager Lager - Vienna 5.0%
Omnipollo Anima IPA - Imperial / Double 8.0%
Omnipollo Neophresco Hard Seltzer 5.0%
Oppigårds Bryggeri Norn Pale Ale Pale Ale - American 5.6%
Orsholms Brygghus Midnattsöl Pale Ale - American 4.9%
OverWorks Perennial Punnet Sour - Fruited 6.0%
Penyllan Freya (Vintage 2015) Traditional Ale 8.5%
Qvänum Mat & Malt Ambassadörsporter Porter - American 7.8%
Radeberger Gruppe Schöfferhofer Weizen Hefeweizen 5.0%
Ridgeway Brewing Oxfordshire Bitter English Bitter 4.0%
Rocket Brewing Company Lost Heroes Porter - Other 5.7%
Seven Island Brewery Moctezuma Bourbon Barrel Aged Imperial Stout (Heaven Hill Barrels) Stout - Russian Imperial 14.0%
Sierra Nevada Brewing Co. Pale Ale Pale Ale - American 5.6%
Snausarve Gårdsbryggeri Grand Cru #6 Sour - Flanders Oud Bruin 5.7%
Snausarve Gårdsbryggeri Söirli Dräue Sour - Other 5.0%
Sori Brewing Hardly Working Pilsner - Other 4.7%
Stigbergets Bryggeri Queen of Hops IPA - New England 7.0%
Stillwater Artisanal ASMR Frisson 001 Sour - Other 6.0%
Ten Hands Brewing Dragonfly (2020) IPA - New England 6.5%
Third Circle Chasing Shadows Porter - Other 5.6%
Three Weavers Brewing Company Deep Roots Extra Special / Strong Bitter 5.1%
Urban Artifact Astrolabe Fruit Beer 8.2%
Vreta kloster nanobryggeri Abbedissan 12 Belgian Quadrupel 10.0%
Vreta kloster nanobryggeri Nunnans Skördeöl Farmhouse Ale - Saison 7.4%
Vreta kloster nanobryggeri St. Helena Belgian Strong Dark Ale 8.4%
Wicked Weed Brewing Garçon de Ferme American Wild Ale 5.5%
Wicked Weed Brewing Marina Sour - Fruited 6.5%
Williams Brothers Brewing Co. Alba Scots Pine Ale Historical Beer - Other 7.5%
Ölvisholt Brewery 24 - Barley Wine Barleywine - English 10.0%
Örebro Brygghus Easter Bliss Ale Strong Ale - English 6.7%

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande
  • Clos Amador Cava

    75:- / 299:-

    Land: Spanien

    Smakprofil: Citrusfriskt, fräscht, äpple, viss torkad frukt

Vitt
  • Ap Vino Bianco

    79:- / 319:-

    Land: Italien

    Druvor: Garganega, Trebbiano, Catarratto, Sauvignon Blanc

    Smakprofil: Fruktigt, lättsamt, mogna päron

  • Tilia

    89:- / 359:-

    Land: Argentina

    Druvor: Chardonnay

    Smakprofil: Druvtypiskt, blommigt, tropisk frukt, vanilj, fat

  • 100 Hills

    99:- / 399:-

    Land: Tyskland

    Druvor: Riesling trocken

    Smakprofil: Friskt, ungdomligt och mångfacetterat med äpple- och citrustoner

Rött
  • Ap Vino Rosso

    79:- / 319:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon

    Smakprofil: Medelfylligt, mjukt med smak av mogna mörka bär

  • Le Grand Noir

    89:- / 359:-

    Land: Frankrike

    Druvor: Grenache, Shiraz, Mourvedre

    Smakprofil: Mustigt fruktigt, pepprighet, örter, mörka bär

  • Ville di Antané Valpolicella Ripasso

    99:- / 399:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella

    Smakprofil: Torkad frukt, mogna mörka bär, choklad, kryddighet, vanilj

Cider / Ginger


Ginger
Ahlafors Bryggerier

Cider - Herbed / Spiced / Hopped, 4.5%

Emmacider 4.2%
Emmaboda Bryggeri

Cider - Dry, 4.2%

Goldkehlchen Cider Birne
Goldkehlchen

Cider - Traditional, 4.5%

Stowford Press Medium Dry Cider
Westons Cider

Cider - Dry, 4.5%

Akvavit & Brännvin


Smörrebröd och snaps är tradition. Vi erbjuder ett framstående utbud av akvavit och brännvin. Glöm ej heller att vi har flertalet Backenkryddade sorter. Fråga oss gärna om de aktuella kryddningarna!
Svenskt
  • Bäska Droppar

    18:-/cl

    Malört, kanel & pomerans

  • Gammal Norrlands Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, anis, fänkål & sherry

  • Hallands Fläder

    18:-/cl
  • Nils Oscar Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, koriander, pomerans & sherry

  • O.P. Andersson

    18:-/cl

    Fat, kummin, anis & fänkål

  • Qvänum Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, enbär & lakrits

  • Qvänum Ryttmästarbrännvin

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, enbär & honung

  • Saltören

    18:-/cl

    Dill, kummin, anis, fänkål & blodapelsin

  • Skåne

    18:-/cl

    Kummin, anis & fänkål

  • Snälleröds Bokhållarens

    18:-/cl

    Anis, kummin, fänkål & apelsin

  • Snälleröds Herr Berntsons Besk

    18:-/cl

    Malört, kummin & anis

  • Snälleröds Mäskdrängens

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, citrus & lakrits

  • Snälleröds Uppsala Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, grapefrukt

  • Tegnér & Son Julsnaps

    18:-/cl

    Kummin, dill, kryddnejlika & cognac

  • Wisby Julakvavit

    18:-/cl

    Kummin, dill, nejlika, stjärnanis & ekfatslagrat destillat av öl

  • Östgöta Sädes

    18:-/cl

    Destillerat på whiskypanna och lagrat på whiskyfat

Danskt
  • Aalborg Export

    18:-/cl

    Sviskon & apelsin

  • Aalborg Nordguld

    18:-/cl

    Destillerat på bärnsten och lagrad på Olorosofat, kåda & citrus

  • Aalborg Gylden Höker

    18:-/cl

    Kummin, dill, ekfat & citrus

  • Malteserkreutz

    18:-/cl

    Kummin, färska örter

Norskt
  • Gamle Opland

    18:-/cl

    Sherryfatslagrad, kummin, koriander & anis

  • Lysholm Linie

    18:-/cl

    Fat, kummin, dill, pomerans & fänkål

  • OHD Akevit

    18:-/cl

    Kummin, apelsinblommor, citrusskal & dill

Isländskt
  • Brennivin

    18:-/cl

    Kummin

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 12:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54, 582 28 Linköping