Välkommen till Backen
Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd. Vi hoppas du ska trivas hos oss!
Hälsoläget
Kära gäster och vänner!
Folkhälsomyndighetens riktlinjer - vi gör så gott vi kan:
- Vi tar in färre gäster på Backen för att skapa distans
- Vi slår ner våra gäster vid bord och hjälper er därifrån under hela besöket
- Vid avhämtning kan vi uppmana dig att vänta utanför
- Vi har regelbundna städrutiner
- Vi hoppas att du som är sjuk eller i riskgrupp inte besöker oss nu
Vi håller oss ständigt uppdaterade om hälsomyndighetens riktlinjer.
Händer På Backen
Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.
Fredagar i Sommar
Öppet från 12.00!
Vi grillar på Storgatan, bl.a. Richard's korv framtagen med Fröö gård. Välkomna!
Ramen Thursdays
Återkommer i September
Japanska delikatessen Ramen. Välj mellan vegetarisk- eller kött-buljong samt svamp eller fläsk som tillbehör tillsammans med chili.
Onsdagsquiz!
Höstturneringen är avslutad.
Vi gratulerar höstturneringens vinnare “The dead ales” som nu får sitt namn graverat på vår vandringsback!
Klicka på datum för att se resultat för den omgången
När?
Vem?
Våra egna quizmasters Micke & Fredrik
Top 3
| Lag | Poäng |
|---|---|
| The dead ales | 41 |
| Vi har inget på lager | 39 |
| Team Quizling | 34 |
Sommarmeny 2021
Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter.
-
Chips från Larssons, Skåne
39:-Havssalt eller Kryddade
-
Saltgurka vår egensaltade
55:- -
Saltgurka Kinda vinter
35:- -
Plocktallrik
110:-Salami, cheddar, chips, morot, saltgurka, majonnäs och bbq-sås
-
Kryddad salami
59:-
Smörrebröden finns för avhämtning under våra öppettider.
-
Kullan
95:-Backeninlagd sill, kokt ägg, gräddfil
-
Osten
89:-Vällagrad cheddar, picklad rödlök
-
Plantan
87:-Rökt äggplanta, paprika- & ingefärarelish, rostad lök
-
Porky
99:-Fläsksida, mjölksyrad salladskål, chipotlemajonnäs
-
Regnbågen
115:-Varmrökt regnbåge, romsås, picklad polkabeta
-
Räkan
104:-Handskalade räkor, kokt ägg, majonnäs
-
Backeninlagd sill, gräddfil, knäcke, cheddar, färskpotatis
139:- -
Rökt äggplanta, paprika- & ingefärarelish, rostad lök
128:- -
Nattbakad fläsksida, mjölksyrad salladskål, chipotlemajonnäs, färskpotatissallad
139:- -
Varmrökt regnbåge, romsås, picklad polkabeta, färskpotatissallad
158:- -
Sommarsallad med räkor
125:-
Just nu? Fråga oss!
-
Osttallrik
94:-Tre ostar med marmelad
-
Vaniljglass
39:-Med Marcus stout/nutellasås
-
Sommarpaj
68:-Med vaniljglass eller vispgrädde
Öl På Fat (Ölcaféet)
Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Öl På Fat (Krypinnet)
Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Öl På Flaska / Burk
| Bryggeri | Namn | Stil | Styrka |
|---|---|---|---|
| Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy | Trappistes Rochefort 8 | Belgian Strong Dark Ale | 9.2% |
| Adroit Theory | Dia De Los Muertos (Ghost 906) | Stout - Russian Imperial | 13.7% |
| Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping | Folkes Vardagsipa | IPA - Session / India Session Ale | 3.5% |
| Allagash Brewing Company | Allagash White | Wheat Beer - Witbier | 5.2% |
| Allagash Brewing Company | Barrel & Bean | Belgian Tripel | 10.0% |
| Allagash Brewing Company | Tripel | Belgian Tripel | 9.0% |
| Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan | Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei | Non-Alcoholic Beer | 0.5% |
| Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan | Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel | Dunkelweizen | 5.3% |
| Bernard Family Brewery | Dark Lager (Černý ležák) | Lager - Dark | 5.0% |
| Bitburger Brauerei | Bitburger Drive 0,0% Alkoholfreies Pils | Non-Alcoholic Beer | ? |
| Bières de Chimay | Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques (02/2019) | Belgian Strong Dark Ale | 10.5% |
| Boston Beer Company | Samuel Adams Boston Ale® | Old Ale | 5.0% |
| Boston Beer Company | Samuel Adams Winter Lager | Lager - Winter | 5.6% |
| Brasserie de Blaugies | La Moneuse | Farmhouse Ale - Saison | 8.0% |
| Brouwerij 't Verzet | Oud Bruin Oak Leaf | Sour - Flanders Oud Bruin | 6.0% |
| Brouwerij De Dochter van de Korenaar | Embrasse - Peated Oak Aged | Belgian Strong Dark Ale | 9.0% |
| Brouwerij De Halve Maan | Sportzot | Non-Alcoholic Beer | 0.4% |
| Brouwerij De Halve Maan | Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier Wild (2021) | Belgian Tripel | 10.0% |
| Brouwerij De Ranke | Wijnberg (2020) | Sour - Flanders Oud Bruin | 5.8% |
| Brouwerij Kees | Barrel Project 19.12 | Farmhouse Ale - Saison | 9.5% |
| Brouwerij Rodenbach | Rodenbach Grand Cru | Sour - Flanders Red Ale | 6.0% |
| Brouwerij St.Bernardus | Abt 12 | Belgian Quadrupel | 10.0% |
| Browar Rockmill | Red Fruits Matter | Sour - Fruited | 7.4% |
| CoolHead Brew | Party Smoosh | Sour - Fruited | 5.0% |
| Dugges Bryggeri | Candy4 | Stout - Imperial / Double | 12.0% |
| Full Circle Brew Co | Good Company | IPA - Triple | 9.5% |
| Gamma Brewing Company | Zig Zag | IPA - Session / India Session Ale | 4.5% |
| Gänstaller Braumanufaktur | Freunde in Franken! | Adambier | 9.0% |
| Hijos de Rivera | Estrella Galicia Especial | Lager - Helles | 5.5% |
| Hop Notch Brewing | Roomies | Bock - Weizenbock | 7.3% |
| Klackabackens Bryggeri | Balsby Bitter | English Bitter | 5.0% |
| LETRA Brewery | LETRA On OAK - Port Barrel Aged Sour Ale | Sour - Other | 12.0% |
| Lobik | P.O.B. | IPA - New England | 6.7% |
| Lobik | The Tiger Dude Documentary | IPA - Triple New England | 9.0% |
| LoverBeer | Madamin | Sour - Other | 7.7% |
| LoverBeer | Madamin (2014) | Sour - Other | 6.2% |
| Mad Scientist | Passion Fruit Madártej | Sour - Other | 8.5% |
| MadX | Uborkasaláta & Funk | Farmhouse Ale - Other | 4.2% |
| Magnanimous Brewing | Pastri Parti | Stout - Pastry | 6.5% |
| Mikkeller | Limbo Yuzu | Non-Alcoholic Beer | 0.3% |
| Nynäshamns Ångbryggeri | Spinnaker Session IPA | IPA - Session / India Session Ale | 3.5% |
| Närke Kulturbryggeri | Black Golding Starkporter | Porter - Baltic | 7.0% |
| Närke Kulturbryggeri | Kultur Folk | IPA - Session / India Session Ale | 3.5% |
| Odd Breed Wild Ales | Agronomics of Squander | American Wild Ale | 6.5% |
| Oskar Blues Brewery | Barrel-Aged Ten FIDY | Stout - Imperial / Double | 12.5% |
| Prins Katts Hantverksöl | Burner Brew | Pale Ale - American | 5.6% |
| Qvänum Mat & Malt | BIN 1000 | Barleywine - English | 10.6% |
| Qvänum Mat & Malt | Ruby Porter (2019) | Porter - Imperial / Double | 11.0% |
| Robinsons Brewery | Old Tom Original | Old Ale | 8.5% |
| Samuel Smith | Oatmeal Stout | Stout - Oatmeal | 5.0% |
| Samuel Smith | Sam’s Brown Ale | Non-Alcoholic Beer | 0.4% |
| Schneider Weisse G. Schneider & Sohn | Aventinus Eisbock (TAP09) | Bock - Eisbock (Traditional) | 12.0% |
| Seven Island Brewery | Cocoxocomisu | Stout - Imperial / Double Pastry | 12.0% |
| Seven Island Brewery | Moctezuma Maple & Pecan | Stout - Russian Imperial | 12.0% |
| Seven Island Brewery | Sunday Stack | Stout - Imperial / Double Pastry | 12.0% |
| Seven Island Brewery | TIKI LuAu | Sour - Fruited Berliner Weisse | 6.5% |
| Shepherd Neame | Spitfire Amber Kentish Ale | English Bitter | 4.5% |
| Sori Brewing | Laudatur (XX) 2020 | Strong Ale - American | 12.3% |
| Spike Brewery | Common Denominator | Stout - Oatmeal | 6.5% |
| Stieglbrauerei zu Salzburg | Stiegl-Radler Grapefruit | Shandy / Radler | 2.0% |
| Traquair House Brewery | Lady Nithsdale | Scottish Ale | 8.5% |
| Varvar Brew | Carmine | Sour - Other | 8.0% |
| Vreta kloster bryggeri | St. Helena | Belgian Strong Dark Ale | 8.8% |
| Vreta kloster bryggeri | Vreta Kloster Matersbier | Patersbier | 5.0% |
| Vreta kloster bryggeri | Vreta Kloster Trippel | Belgian Tripel | 9.2% |
| Wander Beyond Brewing | Illicium | IPA - Imperial / Double Milkshake | 10.0% |
| Wander Beyond Brewing | Old King Cascade | Barleywine - English | 15.0% |
| Williams Brothers Brewing Co. | Profanity Stout | Stout - American | 7.0% |
| Wylam | Shouting At Strangers | Red Ale - Other | 5.8% |
| Ölsbo Gårdsbryggeri | Svensk Ekologisk Pilsner (3.5%) | Pilsner - Other | 3.5% |
Vin
Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
-
Clos Amador Cava
79:- / 349:-Land: Spanien
Smakprofil: Citrusfriskt, fräscht, äpple, viss torkad frukt
-
Casa Canavel Rosé Prosecco
99:- / 449:-Land: Italien
Smakprofil: Persika, röda bär, päron
-
Ap Vino Bianco
79:- / 349:-Land: Italien
Druvor: Garganega, Trebbiano, Catarratto, Sauvignon Blanc
Smakprofil: Fruktigt, lättsamt, mogna päron
-
Piedra Negra
89:- / 399:-Land: Argentina
Druvor: Chardonnay
Smakprofil: Blommigt, tropisk frukt, lätt syrligt, viss smörighet
-
100 Hills
99:- / 449:-Land: Tyskland
Druvor: Riesling trocken
Smakprofil: Friskt, ungdomligt och mångfacetterat med äpple- och citrustoner
-
Ap Vino Rosso
79:- / 349:-Land: Italien
Druvor: Corvina, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon
Smakprofil: Medelfylligt, mjukt med smak av mogna mörka bär
-
Le Grand Noir
89:- / 399:-Land: Frankrike
Druvor: Grenache, Shiraz, Mourvedre
Smakprofil: Mustigt fruktigt, pepprighet, örter, mörka bär
-
Ville di Antané Valpolicella Ripasso
99:- / 449:-Land: Italien
Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella
Smakprofil: Torkad frukt, mogna mörka bär, choklad, kryddighet, vanilj
Cider / Ginger
Akvavit & Brännvin
Smörrebröd och snaps är tradition. Vi erbjuder ett framstående utbud av akvavit och brännvin. Glöm ej heller att vi har flertalet Backenkryddade sorter. Fråga oss gärna om de aktuella kryddningarna!
-
Brekeriet Vild Akvavit
Destillerad från deras vildserie, inducerad med 8 olika växter
-
Bäska Droppar
Malört, kanel & pomerans
-
Gammal Norrlands Akvavit
Kummin, anis, fänkål & sherry
-
Hallands Fläder
-
Nils Oscar Akvavit
Kummin, koriander, pomerans & sherry
-
O.P. Andersson
Fat, kummin, anis & fänkål
-
Qvänum Akvavit
Kummin, fänkål, enbär & lakrits
-
Qvänum Akvavit, 5-årig ekfatslagrad
Vanilj, malt, kummin, fänkål & enbär
-
Qvänum Juleakvavit
Fänkål, kummin, koriander & enbär, lagrad på ekfat
-
Qvänum Ryttmästarbrännvin
Kummin, fänkål, enbär & honung
-
Saltören
Dill, kummin, anis, fänkål & blodapelsin
-
Sav Snaps
Päron, citrus, honung & örter
-
Skåne
Kummin, anis & fänkål
-
Snälleröds Bokhållarens
Anis, kummin, fänkål & apelsin
-
Snälleröds Herr Berntsons Besk
Malört, kummin & anis
-
Snälleröds Mäskdrängens
Kummin, fänkål, citrus & lakrits
-
Snälleröds Uppsala Akvavit
Kummin, fänkål, grapefrukt
-
Tegnér & Son Julsnaps
Kummin, dill, kryddnejlika & cognac
-
Wisby Julakvavit
Kummin, dill, nejlika, stjärnanis & ekfatslagrat destillat av öl
-
Östgöta Sädes
Destillerat på whiskypanna och lagrat på whiskyfat
-
Aalborg Export
Sviskon & apelsin
-
Aalborg Nordguld
Destillerat på bärnsten och lagrad på Olorosofat, kåda & citrus
-
Aalborg Gylden Höker
Kummin, dill, ekfat & citrus
-
Malteserkreutz
Kummin, färska örter
-
Gamle Opland
Sherryfatslagrad, kummin, koriander & anis
-
Lysholm Linie
Fat, kummin, dill, pomerans & fänkål
-
OHD Akevit
Kummin, apelsinblommor, citrusskal & dill
-
Brennivin
Kummin
Festvåningen Backen
Den här lokalen lever sitt eget liv, men är sammankopplad med vårt Ölcafé Backen.
Till festvåningen är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!
I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.
Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer, men på grund av rådande Covid-19 situation måste vi dock begränsa antalet. Vi vill trycka på att det går att skapa smittsäkra evenemang i vår lokal, då ni har möjlighet att träffas i ett slutet sammanhang.
Är du intresserad? Hör av dig, vi har tagit fram en tariff med olika prisförslag hur du kan bygga ditt evenemang.
Om Oss
Öppettider
- Måndag Stängt
- Tisdag 15:00 - 22:00
- Onsdag 15:00 - 22:00
- Torsdag 12:00 - 22:00
- Fredag 12:00 - 23:00
- Lördag 12:00 - 23:00
- Söndag Stängt