Välkommen till Backen
Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd. Vi hoppas du ska trivas hos oss!
Hälsoläget
Kära gäster och vänner!
Folkhälsomyndighetens riktlinjer - vi gör så gott vi kan:
- Vi tar in färre gäster på Backen för att skapa distans
- Vi slår ner våra gäster vid bord och hjälper er därifrån under hela besöket
- Vid avhämtning kan vi uppmana dig att vänta utanför
- Vi har regelbundna städrutiner
- Vi hoppas att du som är sjuk eller i riskgrupp inte besöker oss nu
Vi håller oss ständigt uppdaterade om hälsomyndighetens riktlinjer.
Händer På Backen
Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.
Ramen Thursdays
Återkommer i januari!
Japanska delikatessen Ramen. Välj mellan vegetarisk- eller kött-buljong samt svamp eller fläsk som tillbehör tillsammans med chili.
Onsdagsquiz!
Höstturneringen är avslutad.
Vi gratulerar höstturneringens vinnare “The dead ales” som nu får sitt namn graverat på vår vandringsback!
Klicka på datum för att se resultat för den omgången
När?
Vem?
Våra egna quizmasters Micke & Fredrik
Top 3
| Lag | Poäng |
|---|---|
| The dead ales | 41 |
| Vi har inget på lager | 39 |
| Team Quizling | 34 |
Mat
Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter.
-
Chips från Larssons, Skåne
39:-Havssalt eller Grön Sparris
-
Saltgurka Kinda vinter
35:- -
Plocktallrik
110:-Salami, cheddar, chips, morot, saltgurka, majonnäs och pickles
-
Kryddad salami
59:-
-
Jultallrik
239:-Kallrökt lax, skinka, inlagd sill, ägghalva m. räkor, Jansson, köttbullar, rödbetssallad & senap
-
Veg Jultallrik
239:-Bakad rotselleri, cheddar, brysselkål, ägghalva m. grönkål, Hansson, vegobullar, rödbetssallad & senap
-
Skinkan
96:-Smörrebröd: Griljerad skinka, rödbetssallad, senap
Smörrebröden finns för avhämtning under våra öppettider.
-
Bönan
85:-Bondbönekräm, rödbeta, marinerad svamp
-
Kullan
95:-Backeninlagd sill, kokt ägg, gräddfil
-
Laxen
107:-Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål
-
Osten
89:-Vällagrad cheddar, picklad rödlök
-
Räkan
104:-Handskalade räkor, kokt ägg, majonnäs
Alla rätter serveras med kokt potatis och säsongens sallad
-
Backeninlagd sill, gräddfil, knäcke, cheddar
139:- -
Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål
145:- -
Bondbönekräm, skivad rödbeta, marinerad svamp
124:-
Handgjorda i Katrineholm
-
Köttfärs & ost
98:- -
Beef, Bacon & Beer
98:- -
Vildsvin & lagrad ost
98:- -
Tandoori
98:-
Just nu? Fråga oss!
-
Osttallrik
94:-Tre ostar med marmelad
-
Vaniljglass
39:-Med Marcus stout/nutellasås
Öl På Fat
Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Öl På Flaska / Burk
| Bryggeri | Namn | Stil | Styrka |
|---|---|---|---|
| Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy | Trappistes Rochefort 8 | Belgian Strong Dark Ale | 9.2% |
| Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping | Folkes New England IPA | IPA - New England | 6.0% |
| Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping | Folkes Vardagslager | Lager - American | 3.5% |
| Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping | Folkes Vardagsvete | Hefeweizen | 3.5% |
| Alpha Delta Brewing | Nyx | Stout - Milk / Sweet | 9.5% |
| Amundsen Brewery | Dessert In A Can - Blueberry Pancake Stack | Stout - Imperial / Double Pastry | 10.5% |
| Amundsen Brewery | PERSONAL SPACE INVADER | IPA - New England | 6.5% |
| BIRRIFICIO AGRICOLO BALADIN - Baladin Indipendente Italian Farm Brewery | ISAAC | Wheat Beer - Witbier | 5.0% |
| Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan | Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei | Non-Alcoholic Beer | 0.5% |
| Bières de Chimay | Chimay Grande Reserve Fermentée en Barriques - Chêne francais, Chêne américain - 02/2019 | Belgian Strong Dark Ale | 10.5% |
| Brasserie St-Feuillien | St-Feuillien Triple / Tripel | Belgian Tripel | 8.5% |
| Brasserie d'Achouffe | Château d'Ychouffe Rosé (Red Grape Edition) (2017) | Bière de Champagne / Bière Brut | 8.0% |
| Brasserie de Blaugies | La Moneuse | Farmhouse Ale - Saison | 8.0% |
| Brasserie de Jandrain-Jandrenouille | IV Dark Saison | Farmhouse Ale - Saison | 6.5% |
| BrewDog | Libertine Black Ale | IPA - Black / Cascadian Dark Ale | 7.2% |
| BrewDog | Punk AF | Non-Alcoholic Beer | 0.5% |
| Brouwerij De Dochter van de Korenaar | Embrasse - Peated Oak Aged | Belgian Strong Dark Ale | 9.0% |
| Brouwerij De Leite | Cuvée Soeur'ise | Sour - Fruited | 8.5% |
| Brouwerij De Ranke | Wijnberg (2020) | Sour - Flanders Oud Bruin | 5.8% |
| Brouwerij Hof ten Dormaal | Frambuesa Y Chocolate | Sour - Fruited | 7.0% |
| Brouwerij Hof ten Dormaal | Kriek (2019) | Lambic - Kriek | 6.5% |
| Brouwerij Hof ten Dormaal | Tempelhof | Stout - Imperial / Double Oatmeal | 11.2% |
| Brouwerij Kees | Truly Scrumptious | Stout - Imperial / Double | 11.8% |
| Brouwerij Oud Beersel | Oude Geuze (Vieille) | Lambic - Gueuze | 6.5% |
| Brouwerij Rodenbach | Rodenbach Grand Cru | Sour - Flanders Red Ale | 6.0% |
| Brouwerij St.Bernardus | Abt 12 | Belgian Quadrupel | 10.0% |
| Cervisiam | Bourbon & Rye Barrel Aged PECANISHER | Stout - Imperial / Double Pastry | 10.0% |
| Clown Shoes | Sunhat | IPA - Farmhouse | 7.0% |
| Collective Arts Brewing | Saint of Circumstance | Blonde Ale | 4.7% |
| Collective Arts Brewing | Stranger Than Fiction | Porter - American | 5.5% |
| Crooked Stave Artisan Beer Project | Colorado Reserva Elberta Peach | Sour - Other | 6.1% |
| De Moersleutel | Four Years Dessert | Freeze-Distilled Beer | 18.0% |
| Dry & Bitter Brewing Company | Oculus Orbus | IPA - Imperial / Double New England | 8.4% |
| Duckpond Brewing | Masala | Stout - Imperial / Double Milk | 12.0% |
| Duvel Moortgat | Duvel Tripel Hop Cashmere | IPA - Belgian | 9.5% |
| Einbecker Brauhaus | Brauherren Alkoholfrei | Non-Alcoholic Beer | 0.5% |
| Founders Brewing Co. | Rübæus | Fruit Beer | 5.7% |
| Friesisches Brauhaus zu Jever | Jever Pilsener | Pilsner - German | 4.9% |
| Funky Fluid | Point Five Fruit IPA | Non-Alcoholic Beer | 0.5% |
| Geuzestekerij De Cam | Malus Domestica Lambicus (2018) | Lambic - Fruit | 7.0% |
| Great Divide Brewing Company | Chocolate Cherry Yeti | Stout - Imperial / Double | 9.5% |
| Great Divide Brewing Company | Claymore Scotch Ale | Scotch Ale / Wee Heavy | 7.7% |
| Great Divide Brewing Company | Hercules Double IPA | IPA - Imperial / Double | 10.0% |
| Hop Notch Brewing | Roomies | Bock - Weizenbock | 7.3% |
| Klackabackens Bryggeri | Little America - Session IPA | IPA - Session / India Session Ale | 3.5% |
| Klackabackens Bryggeri | Lättöl | Pilsner - Other | 2.1% |
| LERVIG | No Worries Pineapple | Non-Alcoholic Beer | 0.5% |
| LETRA Brewery | LETRA On OAK - Port Barrel Aged Sour Ale | Sour - Other | 12.0% |
| LETRA Brewery | Letra C | Stout - Oatmeal | 5.5% |
| Mikkeller | Drink'in The Snow | Non-Alcoholic Beer | 0.3% |
| Mikkeller | Henry Gose Lightly | Non-Alcoholic Beer | 0.3% |
| Mikkeller | Trippelbock Frederiksdal Cherries | Bock - Doppelbock | 12.9% |
| Mohawk Brewing Company | Meet Me In Montauk | Pale Ale - American | 5.5% |
| North Brewing Co. | Running In Pairs | IPA - Session / India Session Ale | 4.4% |
| North Brewing Co. | Transmission | IPA - New England | 6.9% |
| Nynäshamns Ångbryggeri | Landsort Lager | Lager - Pale | 5.3% |
| Nómada Brewing Co. | Passiflora Sour | Sour - Fruited Berliner Weisse | 3.8% |
| Oceanbryggeriet | Red IPA | IPA - Red | 5.2% |
| Overtone Brewing Co | On Yer Kveik | IPA - International | 6.0% |
| Qvänum Mat & Malt | Ambassadörsporter | Porter - American | 7.8% |
| Qvänum Mat & Malt | Ruby Porter 2019 | Porter - Imperial / Double | 11.0% |
| Radeberger Gruppe | Schöfferhofer Weizen | Hefeweizen | 5.0% |
| Robinsons Brewery | Old Tom Original | Old Ale | 8.5% |
| S:t Eriks Bryggeri | S:t Eriks Glutenfri IPA Alkoholfri | Gluten-Free | 0.5% |
| Samuel Smith | Sam’s Brown Ale | Non-Alcoholic Beer | 0.4% |
| Schlenkerla ("Heller-Bräu" Trum) | Aecht Schlenkerla Rauchbier - Märzen | Rauchbier | 5.1% |
| Schneider Weisse G. Schneider & Sohn | Aventinus Eisbock (TAP09) | Bock - Eisbock (Traditional) | 12.0% |
| Schneider Weisse G. Schneider & Sohn | Festweisse (TAP04) | Hefeweizen | 6.2% |
| Sierra Nevada Brewing Co. | Pale Ale | Pale Ale - American | 5.6% |
| Sigtuna Brygghus | Hazy Daze IPA | IPA - New England | 6.2% |
| Sigtuna Brygghus | Non Alco Lager | Non-Alcoholic Beer | 0.5% |
| Snausarve Gårdsbryggeri | Sandskallen | Red Ale - American Amber / Red | 3.5% |
| Sori Brewing | Yes IPA | Gluten-Free | 5.5% |
| Spike Brewery | Common Denominator | Stout - Oatmeal | 6.5% |
| Spike Brewery | Re-program | Sour - Fruited Gose | 6.2% |
| St. Peter’s Brewery Co. | Winter Ale | Winter Ale | 6.5% |
| Stigbergets Bryggeri | Tsar Cockerel | Barleywine - American | 12.0% |
| Stone Brewing | Stone Ruined Again Triple IPA | IPA - Triple | 10.8% |
| Strange Weather | Infamous Fruit | Sour - Gose | 4.0% |
| Sudden Death Brewing Co. | Nevermind the Average, Serve the Savage | IPA - Imperial / Double | 8.0% |
| SweetWater Brewing Company | The Pit & The Pendulum with Cherries | Sour - Fruited | 6.1% |
| Tempel Brygghus | Gehenna (2018-) | Sour - Other | 5.2% |
| Tempel Brygghus | Red Mist (can 3,5%) | Sour - Fruited Berliner Weisse | 3.5% |
| The Gipsy Hill Brewing Co. | Finzels | IPA - Sour | 7.5% |
| The Lost Abbey | Devotion | Belgian Blonde | 6.0% |
| To Øl | Atomic Dog | Sour - Fruited | 5.0% |
| To Øl | Snublejuice | Gluten-Free | 4.5% |
| Trois Dames | Audacieuse | Farmhouse Ale - Saison | 5.0% |
| Vreta kloster bryggeri | Abbedissan 12 | Belgian Quadrupel | 10.0% |
| Vreta kloster bryggeri | Nunnans Skördeöl | Farmhouse Ale - Saison | 7.4% |
| Vreta kloster bryggeri | St. Helena | Belgian Strong Dark Ale | 8.8% |
| Williams Brothers Brewing Co. | Paradigm Shift | Red Ale - American Amber / Red | 6.2% |
| Ölvisholt Brewery | Jóra | Stout - Russian Imperial | 11.0% |
Vin
Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
-
Clos Amador Cava
75:- / 299:-Land: Spanien
Smakprofil: Citrusfriskt, fräscht, äpple, viss torkad frukt
-
Ap Vino Bianco
79:- / 319:-Land: Italien
Druvor: Garganega, Trebbiano, Catarratto, Sauvignon Blanc
Smakprofil: Fruktigt, lättsamt, mogna päron
-
Piedra Negra
89:- / 359:-Land: Argentina
Druvor: Chardonnay
Smakprofil: Blommigt, tropisk frukt, lätt syrligt, viss smörighet
-
100 Hills
99:- / 399:-Land: Tyskland
Druvor: Riesling trocken
Smakprofil: Friskt, ungdomligt och mångfacetterat med äpple- och citrustoner
-
Ap Vino Rosso
79:- / 319:-Land: Italien
Druvor: Corvina, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon
Smakprofil: Medelfylligt, mjukt med smak av mogna mörka bär
-
Le Grand Noir
89:- / 359:-Land: Frankrike
Druvor: Grenache, Shiraz, Mourvedre
Smakprofil: Mustigt fruktigt, pepprighet, örter, mörka bär
-
Ville di Antané Valpolicella Ripasso
99:- / 399:-Land: Italien
Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella
Smakprofil: Torkad frukt, mogna mörka bär, choklad, kryddighet, vanilj
Cider / Ginger
Akvavit & Brännvin
Smörrebröd och snaps är tradition. Vi erbjuder ett framstående utbud av akvavit och brännvin. Glöm ej heller att vi har flertalet Backenkryddade sorter. Fråga oss gärna om de aktuella kryddningarna!
-
Brekeriet Vild Akvavit
Destillerad från deras vildserie, inducerad med 8 olika växter
-
Bäska Droppar
Malört, kanel & pomerans
-
Gammal Norrlands Akvavit
Kummin, anis, fänkål & sherry
-
Hallands Fläder
-
Nils Oscar Akvavit
Kummin, koriander, pomerans & sherry
-
O.P. Andersson
Fat, kummin, anis & fänkål
-
Qvänum Akvavit
Kummin, fänkål, enbär & lakrits
-
Qvänum Akvavit, 5-årig ekfatslagrad
Vanilj, malt, kummin, fänkål & enbär
-
Qvänum Juleakvavit
Fänkål, kummin, koriander & enbär, lagrad på ekfat
-
Qvänum Ryttmästarbrännvin
Kummin, fänkål, enbär & honung
-
Saltören
Dill, kummin, anis, fänkål & blodapelsin
-
Sav Snaps
Päron, citrus, honung & örter
-
Skåne
Kummin, anis & fänkål
-
Snälleröds Bokhållarens
Anis, kummin, fänkål & apelsin
-
Snälleröds Herr Berntsons Besk
Malört, kummin & anis
-
Snälleröds Mäskdrängens
Kummin, fänkål, citrus & lakrits
-
Snälleröds Uppsala Akvavit
Kummin, fänkål, grapefrukt
-
Tegnér & Son Julsnaps
Kummin, dill, kryddnejlika & cognac
-
Wisby Julakvavit
Kummin, dill, nejlika, stjärnanis & ekfatslagrat destillat av öl
-
Östgöta Sädes
Destillerat på whiskypanna och lagrat på whiskyfat
-
Aalborg Export
Sviskon & apelsin
-
Aalborg Nordguld
Destillerat på bärnsten och lagrad på Olorosofat, kåda & citrus
-
Aalborg Gylden Höker
Kummin, dill, ekfat & citrus
-
Malteserkreutz
Kummin, färska örter
-
Gamle Opland
Sherryfatslagrad, kummin, koriander & anis
-
Lysholm Linie
Fat, kummin, dill, pomerans & fänkål
-
OHD Akevit
Kummin, apelsinblommor, citrusskal & dill
-
Brennivin
Kummin
Festvåningen Backen
Den här lokalen lever sitt eget liv, men är sammankopplad med vårt Ölcafé Backen.
Till festvåningen är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!
I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.
Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer, men på grund av rådande Covid-19 situation måste vi dock begränsa antalet. Vi vill trycka på att det går att skapa smittsäkra evenemang i vår lokal, då ni har möjlighet att träffas i ett slutet sammanhang.
Är du intresserad? Hör av dig, vi har tagit fram en tariff med olika prisförslag hur du kan bygga ditt evenemang.
Om Oss
Öppettider
- Måndag Stängt
- Tisdag 15:00 - 22:00
- Onsdag 15:00 - 22:00
- Torsdag 15:00 - 22:00
- Fredag 14:00 - 23:00
- Lördag 12:00 - 23:00
- Söndag Stängt