Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Musikquiz på Krypinnet uteservering!

Sommarturnering

I sommar sätter vi upp musikquiz tillsammans med Leif Bronsén. Välkommen att delta, ingen förbokning.

När?

Vem?

Leif Bronsén

Grillkvällar i juli!

Grillkvällar

Hurra vi vill sätta guldkant på din sommar genom att erbjuda grillkvällar! Varje onsdag i juli drar vi igång grillen och skapar olika rätter per tillfälle. Vi lägger som vanligt mycket eftertanke och kärlek på råvaror och tillagning så låt oss skämma bort dig och ditt sällskap! Ingen förbokning.

LIVEMUSIK i Krypinnet!

Livemusik i sommar

Det kommer dyka upp fler datum då vi erbjuder livemusik i Krypinnet i sommar. Håll utkik!

Onsdagsquiz!

Vårturneringen avslutad

Vi gratulerar Wham Wham Wham! som blev vinnare i vårens turnering. Ny turnering till hösten. Skicka gärna in intresseanmälan. Fem tillfällen som ingår i en turnering. Max fyra personer/lag.

Vem?

Våra egna quizmasters Micke & Fredrik

Ramen Thursdays

Torsdagar

Har sommaruppehåll. Återkommer i september!

Matmeny


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Snacks

  • Chips från Bjäre, Skåne

    45:-

    Havssalt eller Kryddade

  • Saltgurka Kinda vinter

    45:-

  • Plocktallrik

    115:-

    Salami, cheddar, chips, morot, saltgurka, majonnäs och bbq-sås

  • Kryddad salami

    59:-

Smörrebröd

  • Gubben

    98:-

    Backens egen gubberöra med ägghalva

  • Osten

    89:-

    Vällagrad cheddar, picklad rödlök

  • Regnbågen

    115:-

    Varmrökt regnbåge, pepparrotskräm, picklad beta

  • Skagen

    98:-

    Skagenröra med räkor, ägg och citron

  • Vegan Skagen

    98:-

    Vegansk skagenröra, gröna ärtor och citron

  • Tysken

    98:-

    Fleichkäse, surkål, örtmayo & senap

Mer mat
Alla rätter serveras med säsongens sallad och kokt potatis

  • Fleichkäse, surkål, örtmayo, senap

    145:-

  • Matjesill, kokt ägg, kapris, rom, brynt smör och citronsås

    145:-

  • Varmrökt regnbåge, pepparrotskräm, picklad beta

    158:-

  • Vegansk skagenröra, gröna ärtor och citron

    128:-

Efter Rätt
Just nu? Fråga oss!

  • Osttallrik

    94:-

    Tre ostar med marmelad

  • Säsongspaj

    68:-

    Med vaniljglass

  • Vaniljglass

    45:-

    Med Marcus stout/choklad

  • Vår egen chokladpralin

    45:-

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
DairyFreak
Magic Rock Brewing

Porter - English, 5.2%

Nut Brown Ale
AleSmith Brewing Company

Brown Ale - English, 5.0%

Frost Proof
Cigar City Brewing

Wheat Beer - Witbier / Blanche, 6.0%

Öl På Fat (Krypinnet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Ofiltrerad Pickla Pils
Nynäshamns Ångbryggeri

Pilsner - Czech, 4.8%

Backen Special
Vreta kloster bryggeri

Pale Ale - Belgian, 5.0%

Oat Cream Baker
Fermenterarna

IPA - Imperial / Double New England / Hazy, 8.0%

Wunderbier
Garagebryggeriet AB (Linköping)

Lager - Amber, 4.6%

Gamay Sureau
Gallia

Sour - Fruited, 6.5%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
5mans Bryggeri Weiss Guys Wheat Beer - Hefeweizen 6,0%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Tjocke Stout Stout - Oatmeal 6,0%
AleSmith Brewing Company Horny Devil Belgian Strong Golden Ale 10,0%
AleSmith Brewing Company Speedway Stout: Double Fudge Edition Stout - Russian Imperial 12,0%
Allagash Brewing Company Sixteen Counties Belgian Strong Golden Ale 6,5%
Amager Bryghus Lardy-dardy IPA - Session 4,5%
Amager Bryghus Saloniki Werewolf IPA - New England / Hazy 6,5%
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei Non-Alcoholic Beer 0,5%
Bernard Family Brewery Free (s čistou hlavou Free) Non-Alcoholic Beer 0,5%
Bierol Under the Moon of Love IPA - American 6,5%
Birra Flea Isabella Gluten-Free 4,9%
Birra Flea Supernova Red Ale - Imperial / Double 6,9%
BrewDog Vagabond Gluten-Free 4,5%
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Aardbei Oogst 2020 (season 20|21) Blend No. 6 Lambic - Fruit 5,7%
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston (season 16|17) Blend No. 58 Lambic - Gueuze 5,0%
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Pruim Belle De Louvain (season 20|21) Blend No. 9 Lambic - Fruit 6,8%
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst 2019 (season 19|20) Blend No. 74 Lambic - Kriek 7,5%
Brouwerij Bosteels Tripel Karmeliet Belgian Tripel 8,4%
Brouwerij De Halve Maan Brugse Zot Dubbel Belgian Dubbel 7,5%
Brouwerij Frontaal Setting Sun Batch #2 IPA - New England / Hazy 6,0%
Brouwerij Frontaal Sticky Mousetrap B.A. Barleywine - Other 12,0%
CoolHead Brew Lollipops: Pink Guava + Passion Fruit + Apricot Sour - Fruited 8,0%
Deschutes Brewery Squeezy Rider West Coast IPA IPA - American 7,0%
Eskilstuna Ölkultur West Coast (7%) IPA - American 7,0%
Fermenterarna Urban IPA - New England / Hazy 6,5%
Floem PELICANO Stout - Imperial / Double Pastry 9,0%
Folk & Brew Sunset Sour Sour - Fruited 3,5%
Gallia - Vières & Sauvages Sauvages: Piton Noir Grape Ale - Other 9,3%
Griffin Claw Brewing Company Flying Buffalo BA Chocolate Marshmallow Almond (2020) Stout - Russian Imperial 12,0%
Griffin Claw Brewing Company Great White Buffalo BA Coffee and Vanilla Imperial Stout Stout - Russian Imperial 12,0%
Jackie O's Brewery Bourbon Barrel Dark Apparition Stout - Russian Imperial 12,8%
Klosterbrauerei Andechs Andechser Weissbier Alkoholfrei Non-Alcoholic Beer 0,5%
LETRA Brewery LETRA On OAK - Port Barrel Aged Sour Ale Sour - Other 12,0%
La Débauche Cognac Barrel Barleywine - American 9,5%
Laugar Brewery The Desert Series: Dopes To Infinity Stout - Imperial / Double Pastry 10,0%
Mad Scientist Unsafe Space Sour - Smoothie / Pastry 4,9%
Marble Beers Ltd Uppe Hela Natten Irish Whiskey Porter - Coffee 5,1%
Mikkeller Henry Gose Lightly Non-Alcoholic Beer 0,3%
Mikkeller Japanese Rice Lager Lager - Japanese Rice 5,1%
Mikkeller Weird Weather Non-Alcoholic Hazy IPA Non-Alcoholic Beer 0,3%
Morgondagens Bryggeri Dead Head Sour - Fruited Berliner Weisse 4,5%
Nerdbrewing Return Double Dark Chocolate & Vanilla Imperial Stout Stout - Imperial / Double Oatmeal 12,9%
Northern Monk INTERNATIONAL WOMEN'S DAY // BREAK THE BIAS // HAZY PALE ALE Pale Ale - New England / Hazy 5,5%
Nynäshamns Ångbryggeri Landsort Lager Lager - Pale 5,3%
Närke Kulturbryggeri ? Barleywine - English 10,0%
Närke Kulturbryggeri ? (2017) Barleywine - English 10,0%
Närke Kulturbryggeri Hantverks Folk English Bitter 3,5%
Närke Kulturbryggeri Helsefyr Rauchbier 6,3%
Närke Kulturbryggeri Katalysator Rauchbock Bock - Doppelbock 8,5%
Närke Kulturbryggeri Slättöl Pale Ale - American 4,9%
Omnipollo Maz Pale Ale - American 5,6%
Oppigårds Bryggeri New Sweden IPA IPA - New England / Hazy 6,2%
Pentrich Brewing Co. Saint Monday Scotch Ale / Wee Heavy 10,0%
Pentrich Brewing Co. Way Out West IPA - Imperial / Double 8,0%
Phantom Brewing Co. Blossoms Sour - Other 5,7%
Phantom Brewing Co. Just Deserts Stout - Pastry 8,2%
Poppels Bryggeri English Style Pale Ale Pale Ale - English 5,6%
Poppels Bryggeri Imperial NEIPA IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,5%
Poppels Bryggeri Peach Nordic Sour Sour - Fruited 4,5%
Poppels Bryggeri Pistachio Brown Ale Brown Ale - Imperial / Double 12,0%
Poppels Bryggeri Russian Imperial Stout Stout - Russian Imperial 9,5%
Prins Katts Hantverksöl Tsara Stout - Russian Imperial 10,0%
Pühaste Brewery Captured Sunlight Sour - Fruited Gose 7,0%
Qvänum Mat & Malt Helgas Hembrygd Farmhouse Ale - Saison 7,0%
Qvänum Mat & Malt Ruby Porter (2019) Porter - Imperial / Double 11,0%
Qvänum Mat & Malt Smokey Porter Porter - Other 10,0%
Rooster's Brewing Co Barrel Aged Assassin - Chardonnay Barrel IPA - English 6,5%
S:t Eriks Bryggeri S:t Eriks Glutenfri IPA Alkoholfri Gluten-Free 0,5%
Schlenkerla ("Heller-Bräu" Trum) Aecht Schlenkerla Rauchbier - Märzen Rauchbier 5,1%
Sigtuna Brygghus Non Alco Pale Ale Non-Alcoholic Beer 0,5%
Siren Craft Brew Cacao & Hazelnut Broken Dream Stout - Other 6,5%
Snausarve Gårdsbryggeri Silte Saison Farmhouse Ale - Saison 3,5%
Sori Brewing Hardly Working Pilsner - Other 4,7%
Stallhagen Styrman Non-Alcoholic Beer 0,5%
Stieglbrauerei zu Salzburg Stiegl-Weisse Naturtrüb Wheat Beer - Hefeweizen 5,1%
Stigbergets Bryggeri Rivers IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,5%
Stone Brewing Stone Dayfall Belgian White Wheat Beer - Witbier / Blanche 5,5%
Svartbergets Fjällbryggeri Blackwood 2021 Stout - Russian Imperial 11,0%
Svartbergets Fjällbryggeri The Hoppy Macaque IPA - Imperial / Double 8,5%
Svartbergets Fjällbryggeri Westerly Winds Gluten-Free 5,5%
Tempel Brygghus Dreamer Lager - Pale 3,5%
The Gipsy Hill Brewing Co. Refractor Pale Ale - New England / Hazy 4,2%
This Is How How To Start A Fire Pale Ale - American 5,2%
To Øl REDTRO Red Ale - Other 5,0%
Traquair House Brewery 160/- Vintage Ale Old Ale 9,5%
Unibärsum Double Shift Stout - Imperial / Double 11,0%
Unibärsum Moon-Watcher IPA - American 6,5%
Vega Bryggeri Easy IPA Non-Alcoholic Beer 0,5%
Vliegende Paard Brouwers Préaris Quadrocinno Belgian Quadrupel 10,0%
Vreta kloster bryggeri Abbedissan 12 Belgian Quadrupel 10,0%
Vreta kloster bryggeri Black (k)night IPA IPA - Black / Cascadian Dark Ale 8,5%
Vreta kloster bryggeri Den Blonda Nunnan Belgian Blonde 6,8%
Vreta kloster bryggeri Den Vita Nunnan Wheat Beer - Witbier / Blanche 4,5%
Vreta kloster bryggeri Nunnans Skördeöl Farmhouse Ale - Saison 7,4%
Vreta kloster bryggeri Pestdoktorns Belgiska Dubbel IPA IPA - Belgian 8,5%
Vreta kloster bryggeri St. Helena Belgian Strong Dark Ale 8,8%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Matersbier Belgian Enkel / Patersbier 5,0%
Ölsbo Gårdsbryggeri Svensk Ekologisk Brown Ale Brown Ale - Other 4,4%
Ölsbo Gårdsbryggeri Svensk Ekologisk NEIPA IPA - New England / Hazy 5,5%
Ölsbo Gårdsbryggeri Svensk Ekologisk Pilsner Pilsner - Other 4,4%

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande

  • Clos Amador Cava

    Land: Spanien

    Smakprofil: Citrusfriskt, fräscht, äpple, viss torkad frukt

  • Canti Millesimato Rosé Prosecco

    Land: Italien

    Smakprofil: Torr, medelhög syra, äpple, hallonkaraktär, lätt viinbärighet, svag blommighet

Vitt

  • Ap Vino Bianco

    Land: Italien

    Druvor: Garganega, Trebbiano, Catarratto, Sauvignon Blanc

    Smakprofil: Fruktigt, lättsamt, mogna päron

  • 100 Hills

    Land: Tyskland

    Druvor: Riesling trocken

    Smakprofil: Friskt, ungdomligt och mångfacetterat med äpple- och citrustoner

  • Anterra Chardonnay

    Land: Italien

    Druvor: Chardonnay

    Smakprofil: Torrt, välbalanserat och fruktigt

Rött

  • Ap Vino Rosso

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon

    Smakprofil: Medelfylligt, mjukt med smak av mogna mörka bär

  • Le Grand Noir

    Land: Frankrike

    Druvor: Grenache, Shiraz, Mourvedre

    Smakprofil: Mustigt fruktigt, pepprighet, örter, mörka bär

  • Ville di Antané Valpolicella Ripasso

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella

    Smakprofil: Torkad frukt, mogna mörka bär, choklad, kryddighet, vanilj

Rose

  • Le Bosq Rosé

    Land: Frankrike

    Smakprofil: Torr, lätt med frisk syra, toner av smultron och hallon

Cider / Ginger


Wild Tree Hoppy Cider
BlakStoc

Cider - Herbed / Spiced / Hopped, 4.5%

Strongbow
Bulmers Cider

Cider - Dry, 5.0%

Poiré Authentique
Eric Bordelet

Cider - Perry, 4.0%

Cidre Du Patron
Le Coq Toqué!

Cider - Traditional / Apfelwein, 5.0%

MANGO
SLEEQ

Hard Seltzer, 4.5%

Wild Berry
Truly Hard Seltzer

Hard Seltzer, 5.0%

Akvavit & Brännvin


Smörrebröd och snaps är tradition. Vi erbjuder ett framstående utbud av akvavit och brännvin. Glöm ej heller att vi har flertalet Backenkryddade sorter. Fråga oss gärna om de aktuella kryddningarna!
Svenskt

  • Brekeriet Vild Akvavit

    Destillerad från deras vildserie, inducerad med 8 olika växter

  • Bäska Droppar

    Malört, kanel & pomerans

  • Gammal Norrlands Akvavit

    Kummin, anis, fänkål & sherry

  • Hallands Fläder

  • Nils Oscar Akvavit

    Kummin, koriander, pomerans & sherry

  • O.P. Andersson

    Fat, kummin, anis & fänkål

  • Qvänum Akvavit

    Kummin, fänkål, enbär & lakrits

  • Qvänum Akvavit, 5-årig ekfatslagrad

    Vanilj, malt, kummin, fänkål & enbär

  • Qvänum Juleakvavit

    Fänkål, kummin, koriander & enbär, lagrad på ekfat

  • Qvänum Ryttmästarbrännvin

    Kummin, fänkål, enbär & honung

  • Saltören

    Dill, kummin, anis, fänkål & blodapelsin

  • Sav Snaps

    Päron, citrus, honung & örter

  • Skåne

    Kummin, anis & fänkål

  • Snälleröds Bokhållarens

    Anis, kummin, fänkål & apelsin

  • Snälleröds Herr Berntsons Besk

    Malört, kummin & anis

  • Snälleröds Mäskdrängens

    Kummin, fänkål, citrus & lakrits

  • Snälleröds Uppsala Akvavit

    Kummin, fänkål, grapefrukt

  • Tegnér & Son Julsnaps

    Kummin, dill, kryddnejlika & cognac

  • Wisby Julakvavit

    Kummin, dill, nejlika, stjärnanis & ekfatslagrat destillat av öl

  • Östgöta Sädes

    Destillerat på whiskypanna och lagrat på whiskyfat

Danskt

  • Aalborg Export

    Sviskon & apelsin

  • Aalborg Nordguld

    Destillerat på bärnsten och lagrad på Olorosofat, kåda & citrus

  • Aalborg Gylden Höker

    Kummin, dill, ekfat & citrus

  • Malteserkreutz

    Kummin, färska örter

Norskt

  • Gamle Opland

    Sherryfatslagrad, kummin, koriander & anis

  • Lysholm Linie

    Fat, kummin, dill, pomerans & fänkål

  • OHD Akevit

    Kummin, apelsinblommor, citrusskal & dill

Isländskt

  • Brennivin

    Kummin

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig, vi har tagit fram en tariff med olika prisförslag hur du kan bygga ditt evenemang.

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Apotekaregatan 10D
+46 721 600 325
info@backenlinkoping.com


Vi som jobbar på Backen

Richard, Erika, Nova, Marcus

Emilia, Erica, Niklas

Jobba hos oss


Just nu har vi inga öppna tjänster att söka, men man är alltid välkommen att skicka en spontanansökan till oss.


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Vi erbjuder en tjänst som utgår ifrån servering och bar med alla de rutiner och uppgifter som kan tänkas ingå. Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com