Välkommen till Backen
Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.
Vi hoppas du ska trivas hos oss!
Händer På Backen
Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.
Quizturnering
Vårturneringen avgörs i vanlig ordning i fem uppsättningar quiz. Man är max 4 personer/omgång.
Laget kan byta medlemmar per quiztillfälle, men minst en person ifrån ursprungslaget (quizomgång 1) måste finnas på plats.
Quizet startar 19.00 och varar ca 2h inkl rättning.
Litet pris tilldelas vinnarna i varje omgång, och vinnarna av turneringen får sitt namn förevigat på Backens vandringsback.
Laget får gärna anmäla sig till alla tillfällen, men ni behöver meddela inför varje omgång ifall ni har bortfall i laget eller inte kommer alls.
När?
| Syskonfejden | 34 |
| Ale Stenar | 32 |
| Team Sune | 30.75 |
| DEJ | 30 |
| Quizinföräldrarna | 30 |
| Quizinquizinerna | 30 |
| Backelit1 | 29.5 |
| Bright Beer Quartet | 29.5 |
| Humulus Lupulus Kvartetten | 28 |
| Vi vet inte - men Ida kanske gört! | 27.75 |
| Anti-Quizt | 26 |
| Corgis | 25 |
| 1650 | 24.5 |
| Solid Gold | 24.25 |
| The Shrinks | 24 |
| The hum(b)le team | 23 |
| Lägg i Backen | 22.75 |
| Lag Anda | 22.5 |
| Ellens Lag | 19 |
| Långburk | 16.5 |
Ramen Thursdays
Vi har lyckats skapa ett uppskattat inslag med vår Ramen på torsdagarna i några år nu.
Detta tycker vi är väldigt kul och framförallt gott! =) Vi gör en fläskramen och en grönsaksramen, båda ifrån grunden. Därefter kryddar vi med stiltypiska kryddor och har varierande tillbehör vid varje tillfälle.
Ingen av oss har en skolning i det japanska köket, men vår version är ändå något vi är stolta över. Välkommen att testa!
Mat
Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
-
Biffen
135:-Rostbiff från Bjursund, remoulad, rostad lök
-
Kullan
135:-Backeninlagd sill, ägg, gräddfil, gräslök
-
Osten
125:-Vällagrad skotsk cheddar, picklad rödlök
-
Palsternackan
125:-Pepparbakad palsternacka, remoulad, rostad lök
-
Regnbågen
155:-Varmrökt regnbåge från Sjöarp, smetana, pepparrotspicklad blomkål
-
Räkan
155:-Handskalade räkor, ägghalva.
-
Oxbringa långbakad i tomat och rostade rotsaker. Serveras med potatiskaka smaksatt med ramslök.
235:- -
Tofu bakad i tomat och rostade rotsaker. Serveras med potatiskaka smaksatt med ramslök.
225:-
-
Plockis
160:-Två olika ostar, två olika charkuterier, oliver, cocktailkapris, dipp, fröknäcke
-
Osttallrik
130:-Tre ostar med säsongens marmelad & fröknäcke
-
Chips
45:- -
Krossad potatis
45:-med olja eller smör
-
Oliver
35:- -
Vällagrad cheddar
55:- -
Rökt karré
70:- -
Tryffelsalami
65:- -
Saltgurka
45:-Kinda Vinter
-
Vitlöksdipp
25:-
-
Kockens dessertkaka
80:-med glass eller grädde
-
Vår glass med stoutchokladsås
45:-
Öl På Fat (Ölcaféet)
Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Öl På Fat (Krypinnet)
Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Öl På Flaska / Burk
| Bryggeri | Namn | Stil | Styrka |
|---|---|---|---|
| Adnams | Southwold Bitter | Bitter - Session / Ordinary | 4,1% |
| Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping | Folkes Imperial Stout | Stout - Imperial / Double | 9,2% |
| Arrogant Consortia | Double Bastard Ale | Strong Ale - American | 10,5% |
| Athletic Brewing Company | Upside Dawn Golden | Non-Alcoholic - Other | 0,5% |
| Bières de Chimay | Chimay Cinq Cents (White) | Belgian Tripel | 8,0% |
| Black Isle Brewery | Hibernator Oatmeal Stout | Stout - Oatmeal | 7,0% |
| Brasserie Cantillon | Kriek 100% Lambic | Lambic - Kriek | 5,0% |
| BrewDog | Punk IPA Alcohol Free | Non-Alcoholic - IPA | 0,5% |
| Brewski | Uffe | IPA - American | 5,9% |
| Brouwerij 3 Fonteinen | 3 Fonteinen Oude Geuze | Lambic - Gueuze | 6,0% |
| Brouwerij De Dochter van de Korenaar | L'Ensemble Pure Oak Series | Barleywine - English | 13,0% |
| Brouwerij Verhaeghe | Duchesse de Bourgogne | Sour - Flanders Red Ale | 6,2% |
| Brygghus 19 | Carlshamns Porter | Porter - English | 4,9% |
| Brygghus 19 | Pink Hibiscus | Sour - Other Gose | 5,6% |
| Brygghus 19 | Save Your Soul IPA | IPA - American | 5,9% |
| Brygghus 19 | Wrestling With A Giant, Black Barleywine Aged 1 Year In Oloroso Barrels | Barleywine - English | 13,0% |
| DC Brau Brewing Company | Wake Up Ghouls For Breakfast | Strong Ale - Other | 13,0% |
| Ekerö Brygghus | Late Bloomer | Farmhouse Ale - Saison | 6,0% |
| Epic Brewing Company | Big Bad Baptist | Stout - Imperial / Double Coffee | 11,5% |
| Fjäderholmarnas Bryggeri | Barrel Aged Cookie Barley Wine | Barleywine - English | 14,5% |
| Garagebryggeriet AB (Linköping) | Höst 2024 | Stout - Russian Imperial | 11,7% |
| Jämtlands Bryggeri | HELL | Lager - Other | 5,1% |
| Jämtlands Bryggeri | Huldra | IPA - Other | 5,8% |
| LERVIG | No Worries - Driving Home For Christmas | Non-Alcoholic - Other | 0,5% |
| Mariatorgets Mikrobryggeri | Vinterporter | Winter Warmer | 8,0% |
| Närke Kulturbryggeri | Böhmisk Pilsner | Pilsner - Czech / Bohemian | 4,2% |
| Nynäshamns Ångbryggeri | Bedarö Bitter | Bitter - Session / Ordinary | 4,5% |
| Nynäshamns Ångbryggeri | Landsort Lager | Lager - Pale | 5,3% |
| Omnipollo | Bianca 3 Scoops Strawberry Passion Fruit Mango Lassi Gose | Sour - Fruited Gose | 6,0% |
| Omnipollo | Bianca Non-Alcoholic Space Jam Lassi Gose | Non-Alcoholic - Sour | 0,3% |
| Omnipollo | Fruit World Famous Blueberry Baked Goods | Sour - Smoothie / Pastry | 6,0% |
| Omnipollo | Oaked Vintermust Sour | Non-Alcoholic - Sour | 0,5% |
| Omnipollo | The Beginning | IPA - Triple New England / Hazy | 10,0% |
| Oppigårds Bryggeri | Pale Ale Alkoholfri | Non-Alcoholic - Pale Ale | 0,3% |
| Pang Pang Brewery | Flamingo-Go | IPA - American | 6,0% |
| Pang Pang Brewery | Merry Christer | Porter - Imperial / Double | 10,0% |
| Prins Katts Hantverksöl | Sur-Olle | Sour - Fruited | 7,0% |
| Radeberger Gruppe | Schöfferhofer Hefeweizen / Weizen | Wheat Beer - Hefeweizen | 5,0% |
| Remmarlöv Gårdsbryggeri | Eslöfs Lager (3.5%) | Lager - Pale | 3,5% |
| Ārpus Brewing Co. | TDH Motueka X Riwaka X Galaxy DIPA | IPA - Imperial / Double New England / Hazy | 8,0% |
| Schneider Weisse G. Schneider & Sohn | Hopfenweisse (TAP05) | Wheat Beer - Hopfenweisse | 8,2% |
| Sibeeria | Good News: Hazy Pale Ale | Non-Alcoholic - Pale Ale | 0,5% |
| Stone Brewing | Stone Delicious Citrus IPA | IPA - American | 7,7% |
| St. Peter’s Brewery Co. | Cream Stout | Stout - English | 6,5% |
| Sudden Death Brewing Co. | Blades of Steel 2 | IPA - New England / Hazy | 6,5% |
| Sudden Death Brewing Co. | Tearing of Souls | IPA - Imperial / Double | 8,5% |
| Svartbergets Fjällbryggeri | Das Collaborator | Bock - Doppelbock | 8,0% |
| Vault City Brewing | Mini M*rs | Stout - Pastry | 6,2% |
| Vault City Brewing | Passion Fruit Mojito | Sour - Fruited | 7,3% |
| Vreta kloster bryggeri | Abbedissan 12 | Belgian Quadrupel | 10,0% |
| Vreta kloster bryggeri | Nun Gluten Blonde | Gluten-Free | 6,6% |
| Vreta kloster bryggeri | Nunnans belgiska chokladstout | Stout - Other | 8,5% |
| Vreta kloster bryggeri | Oberoende Belgisk Blond | Belgian Blonde | 6,6% |
| Vreta kloster bryggeri | Vreta Kloster Barrel Aged Series No 4 - Trippel På Ekfat | Belgian Tripel | 10,0% |
| Vreta kloster bryggeri | Vreta Kloster Matersbier | Belgian Enkel / Patersbier | 5,0% |
| Vreta kloster bryggeri | Vreta Kloster Trippel | Belgian Tripel | 9,2% |
| Williams Brothers Brewing Co. | Birds & Bees | Blonde / Golden Ale - English | 4,3% |
| Williams Brothers Brewing Co. | El Perro Negro | Pilsner - Czech / Bohemian | 4,5% |
Öl på storflaska
Limiterat antal, först till kvarn Finns kylda på vårt lager, dvs att det kan finnas tillfällen då vi inte hinner hämta dessa.
| Bryggeri | Namn | Styrka | Storlek | Pris |
|---|---|---|---|---|
| Bières de Chimay | Chimay Grande Réserve (Blue) (2017) | 9.0% | 75.0 cl | 469:- |
| Bières de Chimay | Chimay Grande Réserve (Blue) (2018) | 9.0% | 75.0 cl | 469:- |
| Boulevard Brewing Co. | Bourbon Barrel Quad (2013) | 11.8% | 75.0 cl | 499:- |
| Brasserie Dubuisson | Bush Caractère | 12.0% | 75.0 cl | 349:- |
| Brasserie Dupont | Avec Les Bons Vœux | 9.5% | 35.0 cl | 350:- |
| Brasserie Dupont | Moinette Blonde | 8.5% | 75.0 cl | 315:- |
| Brasserie St-Feuillien | Cuvée de Noël | 9.0% | 75.0 cl | 399:- |
| Brouwerij 3 Fonteinen | 3 Fonteinen Cuvée Miel (season 21|22) Blend No. 89 | 8.9% | 75.0 cl | 529:- |
| Brouwerij 3 Fonteinen | 3 Fonteinen Druif Spätburgunder (season 21|22) Blend No. 22 | 7.9% | 75.0 cl | 529:- |
| Brouwerij 3 Fonteinen | 3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston (season 16|17) Blend No. 23 | 5.1% | 150.0 cl | 769:- |
| Brouwerij De Dochter van de Korenaar | Beau-Monde | 6.2% | 75.0 cl | 299:- |
| Brouwerij De Dochter van de Korenaar | L'esprit de Noël | 8.5% | 75.0 cl | 399:- |
| Brouwerij De Ryck | Zeearend | 6.0% | 75.0 cl | 239:- |
| Brouwerij Het Nest | SchuppenBoer Summer | 6.0% | 75.0 cl | 315:- |
| Brouwerij Pirlot | Kempisch Vuur Grand Cru | 9.0% | 75.0 cl | 350:- |
| Brouwerij Rodenbach | Rodenbach Grand Cru | 6.0% | 75.0 cl | 369:- |
| Brouwerij 't Verzet | Unwandet Tatoo | 6.2% | 75.0 cl | 299:- |
| Burning Sky Brewery | For Lost Friends | 6.0% | 75.0 cl | 389:- |
| Kemker Kultuur (Brauerei J. Kemker) | Plaseer (2022-01) | 6.0% | 75.0 cl | 247:- |
| Nynäshamns Ångbryggeri | Valsviken Vinterporter Rödvin | 9.1% | 75.0 cl | 399:- |
| Odd Breed Wild Ales | Wild Sapling | 6.0% | 75.0 cl | 450:- |
| Pomologik | Ganymede | 7.0% | 75.0 cl | 215:- |
| Snausarve Gårdsbryggeri | Tryffel Saison | 7.2% | 75.0 cl | 385:- |
| The Bruery | Baked On the Bayou | 12.8% | 75.0 cl | 399:- |
| The Bruery Terreux | Train To Beersel (2021) | 8.8% | 75.0 cl | 379:- |
| Vreta kloster bryggeri | Vreta Kloster Grand Cru 2023 | 10.2% | 66.0 cl | 399:- |
| Vreta kloster bryggeri | Vreta Kloster Grand Cru 2024 | 10.2% | 66.0 cl | 399:- |
Vin
Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
-
Clos Amador
Land: Spanien
Druvor: macabeo, xarel-lo, parellada
-
Gens et Pierres
Land: Montpellier, Frankrike
Druvor: sauvignon blanc, chenin blanc
-
R3 Dr Corvers-Kauter
Land: Reingau, Tyskland
Druvor: Riesling
-
Gens et Pierres
Land: Montpellier, Frankrike
Druvor: merlot, grenache, cinsault, nielluccio
-
Gens et Pierres
Land: Montpellier, Frankrike
Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon, marselan
-
Gelso Nero
Land: Puglia, Italien
Druvor: nero di troia
Cider / Ginger
Festvåningen
“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.
Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!
I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.
Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.
Är du intresserad? Hör av dig - så hjälper vi dig att bygga ditt evenemang!
Vi på Backen
Backens stomme utgörs av dessa tre - Marcus, Richard och Erica.
Vi älskar att syssla med öl i synnerhet och dryck i allmänhet och har alla kärlek till matskapandet som vi vill bygga med bra råvaror och ett cirkulärt tänk.
Hos oss bemöts våra gäster med öppenhet och igenkänning - du är trygg i våra händer!
På Backen har vi flera fantastiska medarbetare och vi skapar samarbeten med branschkollegor och gäster. Här blir vi en familj där alla är välkomna!
Om Oss
Öppettider
- Måndag Stängt
- Tisdag 15:00 - 22:00
- Onsdag 15:00 - 22:00
- Torsdag 15:00 - 22:00
- Fredag 14:00 - 23:00
- Lördag 12:00 - 23:00
- Söndag Stängt