Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Just nu söker vi sommarpersonal!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Onsdagsquiz!

Vårturneringen

Nu är vårturneringen i full gång

När?

Vem?

Våra egna quizmasters Micke & Fredrik

Vårturneringen top 3

Lag Poäng
Wham Wham Wham! 37
Quizling 34
Corgis 33

Ramen Thursdays

Torsdagar

Har sommaruppehåll. Återkommer i september!

Matmeny


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Snacks
  • Chips från Bjäre, Skåne

    45:-

    Havssalt eller Kryddade

  • Saltgurka Kinda vinter

    45:-

  • Plocktallrik

    115:-

    Salami, cheddar, chips, morot, saltgurka, majonnäs och bbq-sås

  • Kryddad salami

    59:-

Smörrebröd
  • Biffen

    105:-

    Rostbiff, remouladsås, rostad lök

  • Gubben

    98:-

    Backens egen gubberöra med ägghalva

  • Skagen

    98:-

    Skagenröra med räkor, ägg och citron

  • Vegan Skagen

    98:-

    Vegansk skagenröra, gröna ärtor och citron

  • Regnbågen

    115:-

    Varmrökt regnbåge, pepparrotskräm, picklad beta

  • Osten

    89:-

    Vällagrad cheddar, picklad rödlök

Mer mat
Alla rätter serveras med säsongens sallad och kokt potatis
  • Matjesill, kokt ägg, kapris, rom, brynt smör och citronsås

    145:-

  • Rostbiff, remouladsås, rostad lök

    149:-

  • Varmrökt regnbåge, pepparrotskräm, picklad beta

    158:-

  • Vegansk skagenröra, gröna ärtor och citron

    128:-

Efter Rätt
Just nu? Fråga oss!
  • Osttallrik

    94:-

    Tre ostar med marmelad

  • Säsongspaj

    68:-

    Med vaniljglass

  • Vaniljglass

    45:-

    Med Marcus stout/choklad

  • Vår egen chokladpralin

    45:-

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Follow the Penguins
Pentrich Brewing Co.

Stout - Imperial / Double Pastry, 12.0%

Vicious Tradition
Pentrich Brewing Co.

Extra Special / Strong Bitter, 5.0%

Trapped by Imagination
Elmeleven

Sour - Smoothie / Pastry, 8.0%

Oceans
Potum Brewery

IPA - New England / Hazy, 6.5%

Bad Weekend
Pentrich Brewing Co.

IPA - Imperial / Double Black, 8.0%

Öl På Fat (Krypinnet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Folkes Slusslager
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping

Lager - Helles, 4.8%

Backen Special
Vreta kloster bryggeri

Pale Ale - Belgian, 5.0%

Trapped by Imagination
Elmeleven

Sour - Smoothie / Pastry, 8.0%

Dream Tempo
Pentrich Brewing Co.

IPA - Imperial / Double, 8.3%

The Padawan
Bierol

Pale Ale - American, 5.6%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Tjocke Stout Stout - Oatmeal 6,0%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes West Coast IPA IPA - American 5,6%
AleSmith Brewing Company Horny Devil Belgian Strong Golden Ale 10,0%
AleSmith Brewing Company Speedway Stout: Double Fudge Edition Stout - Russian Imperial 12,0%
Allagash Brewing Company Sixteen Counties Belgian Strong Golden Ale 6,5%
Bereta Brewing Co. A Message From O²xygen IPA - New England / Hazy 6,6%
Bierol Under the Moon of Love IPA - American 6,5%
Birra Flea Isabella Gluten-Free 4,9%
Birra Flea Supernova Red Ale - Imperial / Double 6,9%
BrewDog Vagabond Gluten-Free 4,5%
Brouwerij De Halve Maan Brugse Zot Dubbel Belgian Dubbel 7,5%
Brouwerij Frontaal Mellow IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,3%
Brouwerij Frontaal Sticky Mousetrap B.A. Barleywine - Other 12,0%
CoolHead Brew Lollipops: Pink Guava + Passion Fruit + Apricot Sour - Fruited 8,0%
CoolHead Brew Tyrni Rosmariini Sour Sour - Fruited 5,0%
DESTIHL Brewery Wild Sour Series: Flanders Red Sour - Flanders Red Ale 5,9%
Eskilstuna Ölkultur West Coast (7%) IPA - American 7,0%
Floem PELICANO Stout - Imperial / Double Pastry 9,0%
Folk & Brew Hello Love IPA - Session 3,5%
Friesisches Brauhaus zu Jever Jever Pilsener Pilsner - German 4,9%
Good Guys Brew Espresso Yourself Stout - Coffee 4,5%
Hop Notch Brewing Hop Hog IPA - New England / Hazy 6,1%
LETRA Brewery LETRA On OAK - Port Barrel Aged Sour Ale Sour - Other 12,0%
La Débauche Cognac Barrel Barleywine - American 9,5%
Laugar Brewery The Desert Series: Dopes To Infinity Stout - Imperial / Double Pastry 10,0%
Mad Scientist Unsafe Space Sour - Smoothie / Pastry 4,9%
Mead Scientist Peach O Mead - Braggot 7,0%
Nerdbrewing Return Double Dark Chocolate & Vanilla Imperial Stout Stout - Imperial / Double Oatmeal 12,9%
Nynäshamns Ångbryggeri Landsort Lager Lager - Pale 5,3%
Närke Kulturbryggeri ? Barleywine - English 10,0%
Närke Kulturbryggeri Anders Göranssons Bästa Rököl Rauchbier 6,5%
Närke Kulturbryggeri Auld Reekie Scotch Ale / Wee Heavy 8,6%
Närke Kulturbryggeri Hantverks Folk English Bitter 3,5%
Närke Kulturbryggeri Katalysator Rauchbock Bock - Doppelbock 8,5%
Närke Kulturbryggeri Slättöl Pale Ale - American 4,9%
Odd Island Brewing Hazie Session (formerly Festina) IPA - Session 4,7%
Oppigårds Bryggeri New Sweden IPA IPA - New England / Hazy 6,2%
Oppigårds Bryggeri Nibble IPA - New England / Hazy 6,5%
Pentrich Brewing Co. Good Weekend IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
Pentrich Brewing Co. Saint Monday Scotch Ale / Wee Heavy 10,0%
Pentrich Brewing Co. Way Out West IPA - Imperial / Double 8,0%
Phantom Brewing Co. Blossoms Sour - Other 5,7%
Phantom Brewing Co. Just Deserts Stout - Pastry 8,2%
Poppels Bryggeri Russian Imperial Stout Stout - Russian Imperial 9,5%
Prins Katts Hantverksöl Tsara Stout - Russian Imperial 10,0%
Prizm Brewing Co. Butcher, Baker, Candlestickmaker IPA - Triple 10,0%
Qvänum Mat & Malt Helgas Hembrygd Farmhouse Ale - Saison 7,0%
Qvänum Mat & Malt Q Lager Pilsner - Czech 5,1%
Qvänum Mat & Malt Ruby Porter (2019) Porter - Imperial / Double 11,0%
Qvänum Mat & Malt Smokey Porter Porter - Other 10,0%
Radeberger Gruppe Schöfferhofer Weizen Wheat Beer - Hefeweizen 5,0%
Rooster's Brewing Co Barrel Aged Assassin - Chardonnay Barrel IPA - English 6,5%
Siren Craft Brew Cacao & Hazelnut Broken Dream Stout - Other 6,5%
Snausarve Gårdsbryggeri Guldkust IPA IPA - American 6,5%
Snausarve Gårdsbryggeri Silte Saison Farmhouse Ale - Saison 3,5%
Sori Brewing Hardly Working Pilsner - Other 4,7%
Stigbergets Bryggeri API Lairepmi IPA - Imperial / Double 8,0%
Stockholm Brewing Co. Organic Gluten Free Lager Gluten-Free 4,7%
Svartbergets Fjällbryggeri Blackwood 2021 Stout - Russian Imperial 11,0%
Svartbergets Fjällbryggeri The Hoppy Macaque IPA - Imperial / Double 8,5%
Svartbergets Fjällbryggeri Westerly Winds Gluten-Free 5,5%
Tempel Brygghus Dreamer Lager - Pale 3,5%
Tempel Brygghus Squid Love Sour - Berliner Weisse 3,5%
To Øl Lowmotion Pale Non-Alcoholic Beer 0,3%
To Øl Lowmotion Red Non-Alcoholic Beer 0,3%
To Øl REDTRO Red Ale - Other 5,0%
To Øl Tio Øl Triple IPA IPA - Triple 10,0%
Traquair House Brewery 160/- Vintage Ale Old Ale 9,5%
Unibärsum Double Shift Stout - Imperial / Double 11,0%
Unibärsum Moon-Watcher IPA - American 6,5%
Vreta kloster bryggeri Black (k)night IPA IPA - Black / Cascadian Dark Ale 8,5%
Vreta kloster bryggeri Nunnans Skördeöl Farmhouse Ale - Saison 7,4%
Vreta kloster bryggeri St. Helena Belgian Strong Dark Ale 8,8%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Matersbier Belgian Enkel / Patersbier 5,0%

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande
  • Clos Amador Cava

    79:- / 349:-

    Land: Spanien

    Smakprofil: Citrusfriskt, fräscht, äpple, viss torkad frukt

Vitt
  • Ap Vino Bianco

    79:- / 349:-

    Land: Italien

    Druvor: Garganega, Trebbiano, Catarratto, Sauvignon Blanc

    Smakprofil: Fruktigt, lättsamt, mogna päron

  • 100 Hills

    99:- / 449:-

    Land: Tyskland

    Druvor: Riesling trocken

    Smakprofil: Friskt, ungdomligt och mångfacetterat med äpple- och citrustoner

Rött
  • Ap Vino Rosso

    79:- / 349:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon

    Smakprofil: Medelfylligt, mjukt med smak av mogna mörka bär

  • Le Grand Noir

    89:- / 399:-

    Land: Frankrike

    Druvor: Grenache, Shiraz, Mourvedre

    Smakprofil: Mustigt fruktigt, pepprighet, örter, mörka bär

  • Ville di Antané Valpolicella Ripasso

    99:- / 449:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella

    Smakprofil: Torkad frukt, mogna mörka bär, choklad, kryddighet, vanilj

Cider / Ginger


Strongbow
Bulmers Cider

Cider - Dry, 5.0%

Gold
AVAL Cider

Cider - Dry, 6.0%

Pulped
Æblerov

Cider - Other Fruit, 5.0%

Magners Original Irish Cider
Magners Irish Cider

Cider - Traditional / Apfelwein, 4.5%

Pear Cider
Magners Irish Cider

Cider - Perry, 4.5%

MANGO
SLEEQ

Hard Seltzer, 4.5%

Akvavit & Brännvin


Smörrebröd och snaps är tradition. Vi erbjuder ett framstående utbud av akvavit och brännvin. Glöm ej heller att vi har flertalet Backenkryddade sorter. Fråga oss gärna om de aktuella kryddningarna!
Svenskt
  • Brekeriet Vild Akvavit

    Destillerad från deras vildserie, inducerad med 8 olika växter

  • Bäska Droppar

    Malört, kanel & pomerans

  • Gammal Norrlands Akvavit

    Kummin, anis, fänkål & sherry

  • Hallands Fläder

  • Nils Oscar Akvavit

    Kummin, koriander, pomerans & sherry

  • O.P. Andersson

    Fat, kummin, anis & fänkål

  • Qvänum Akvavit

    Kummin, fänkål, enbär & lakrits

  • Qvänum Akvavit, 5-årig ekfatslagrad

    Vanilj, malt, kummin, fänkål & enbär

  • Qvänum Juleakvavit

    Fänkål, kummin, koriander & enbär, lagrad på ekfat

  • Qvänum Ryttmästarbrännvin

    Kummin, fänkål, enbär & honung

  • Saltören

    Dill, kummin, anis, fänkål & blodapelsin

  • Sav Snaps

    Päron, citrus, honung & örter

  • Skåne

    Kummin, anis & fänkål

  • Snälleröds Bokhållarens

    Anis, kummin, fänkål & apelsin

  • Snälleröds Herr Berntsons Besk

    Malört, kummin & anis

  • Snälleröds Mäskdrängens

    Kummin, fänkål, citrus & lakrits

  • Snälleröds Uppsala Akvavit

    Kummin, fänkål, grapefrukt

  • Tegnér & Son Julsnaps

    Kummin, dill, kryddnejlika & cognac

  • Wisby Julakvavit

    Kummin, dill, nejlika, stjärnanis & ekfatslagrat destillat av öl

  • Östgöta Sädes

    Destillerat på whiskypanna och lagrat på whiskyfat

Danskt
  • Aalborg Export

    Sviskon & apelsin

  • Aalborg Nordguld

    Destillerat på bärnsten och lagrad på Olorosofat, kåda & citrus

  • Aalborg Gylden Höker

    Kummin, dill, ekfat & citrus

  • Malteserkreutz

    Kummin, färska örter

Norskt
  • Gamle Opland

    Sherryfatslagrad, kummin, koriander & anis

  • Lysholm Linie

    Fat, kummin, dill, pomerans & fänkål

  • OHD Akevit

    Kummin, apelsinblommor, citrusskal & dill

Isländskt
  • Brennivin

    Kummin

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig, vi har tagit fram en tariff med olika prisförslag hur du kan bygga ditt evenemang.

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54, 582 28 Linköping


Vi som jobbar på Backen

Richard, Erika, Nova, Marcus

Emilia, Erica, Niklas

Jobba hos oss


Just nu söker vi dig som vill vara en del av vårt härliga gäng och som vill jobba sommarsäsongen 2022.


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Vi erbjuder en tjänst som utgår ifrån servering och bar med alla de rutiner och uppgifter som kan tänkas ingå. Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com