Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd. Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Senaste nytt om hälsoläget

Hälsoläget

Kära gäster och vänner!

Ovisshetens tid är här och nu hoppas vi att alla som kan ställer upp för samhället.
Oavsett om det handlar om att minska smittspridning eller att hjälpa och skydda våra mest utsatta.

Vi står inför flera funderingar gällande den närmsta framtiden.
Målet är att vi ska hålla igång Backen så länge vi kan och får.
Största risken verksamheten står inför är att vi behöver stänga på grund av att vi (Marcus och Erica) blir sjuka alternativt att vi blir tvingade via myndighetsrekommendationer och regeringsbeslut.

Vi har lite idéer på hur vi kan försöka anpassa verksamheten mer efter den nuvarande utvecklingen.
Bland annat kommer vi behöva sprida ut vårt gästflöde så mycket vi kan. För att vi inte ska behöva neka er att komma in – försök att komma på tider när vi vanligtvis har färre gäster – alltså inte runt afterwork tid.

Självklart gäller fortsatt skarpa hygienåtgärder och att ni med symtom inte besöker oss samt att vi avråder gäster inom riskgrupperna att besöka Backen.

Fortsatta sätt att stötta oss utan att spendera längre tid på Backen är via matavhämtning, köp av presentkort eller merchandise. Vi kommer även att presentera ytterligare möjligheter framöver.

Kom ihåg att fortsätta hålla lugnet och ta en öl!

Folkhälsomyndighetens riktlinjer - vi gör så gott vi kan:

  • Vi tar in färre gäster på Backen för att skapa distans
  • Vi slår ner våra gäster vid bord och hjälper er därifrån under hela besöket
  • Vid avhämtning kan vi uppmana dig att vänta utanför
  • Vi har regelbundna städrutiner
  • Vi hoppas att du som är sjuk eller i riskgrupp inte besöker oss nu
Vi håller oss ständigt uppdaterade om hälsomyndighetens riktlinjer.

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Ramen Thursdays

Kom och prova den Japanska delikatessen Ramen. Välj mellan vegetarisk- eller kött-buljong samt svamp eller fläsk som tillbehör. Extra chili kan fås om så önskas.

För avhämtning gäller förbeställning via telefon

Förbeställ genom att ringa och uppge antal, sopptyp och tid. För er som vill äta på Backen är det rekommenderat att ringa och boka bord samt antal.

På Backen

Varje torsdag från 15:00

Avhämtning

Varje torsdag från 11:30

Ring gärna och förbeställ

+46 721 600 325

Onsdagsquiz!

Vi återupplivar vårt succé-quiz från förra året med kluriga frågor från mängder av olika kategorier. Har du vad som krävs för att ta hem vinsten?

Nytt för i år är Backenturneringen. Max 4 personer per lag. Minst 1 person ska vara med från ursprungslaget för att lagnamnet ska kunna användas.

För varje quiztillfälle koras ett vinnarlag, men lagets poäng läggs i en pott. Desto fler tillfällen laget är med, desto mer poäng.

I turneringen presenteras en leaderboard efter varje tillfälle. Efter finalquizet koras vinnarna i turneringen.

Det finns chans att boka plats till quizet. Bord kan endast bokas före 19.00 ifall laget avser att äta.

8 April

Det inplanerade quizet har vi tänkt att genomföra. Dock kommer det bli färre lag.

När?

8 April kl 19:00

6 Maj kl 19:00

3 Juni kl 19:00

24 Juni kl 19:00

Vem?

Våra egna quizmasters Micke & Fredrik

Mat


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter.
Snacks
  • Chips

    33:-

    Havssalt eller Balsamvinäger

  • Saltgurka Kinda vinter

    35:-

  • Plocktallrik

    99:-

    Salami, cheddar, chips, morot, saltgurka, majonnäs och pickles

  • Kryddad salami

    59:-

Smörrebröd
Smörrebröden finns för avhämtning under våra öppettider.
  • Biffen

    99:-

    Rostbiff, remouladsås, rostad lök

  • Moroten

    82:-

    Gravad rökig morot, rödbetshummus

  • Kullan

    89:-

    Backeninlagd sill, kokt ägg, gräddfil

  • Laxen

    105:-

    Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål

  • Osten

    86:-

    Vällagrad cheddar, picklad rödlök

  • Räkan

    99:-

    Handskalade räkor, kokt ägg, majonnäs

Mer mat
All rätter serveras med kokt potatis och säsongens sallad
  • Backeninlagd sill, gräddfil, knäcke, cheddar

    129:-

  • Kallrökt lax, pepparrotskräm, picklad grönkål

    139:-

  • Rostbiff, remouladsås, rostad lök

    139:-

  • Gravad rökig morot, rödbetshummus

    119:-

NZ Craft Pies
Handgjorda i Katrineholm
  • Chili Stout Steak

    95:-

  • Köttfärs & Ost

    95:-

  • Vildsvin & Västerbotten

    95:-

  • Tandoori

    95:-

Efter Rätt
  • Osttallrik

    89:-

    Tre ostar med marmelad

  • Lindas kaffekula

    12:-

    en pralin till stouten?

Öl På Fat


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar på våra fat. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Blind Doctor (Brandy Barrel-Aged)
Sori Brewing

Stout - Imperial / Double, 12.0%

Cuvée De Mortagne Vermouth (2019)
Brouwerij Alvinne

Belgian Quadrupel, 12.8%

Tropic Thunder Downunder
Fors Bryggeri

IPA - Imperial / Double New England, 8.0%

Rök
Snausarve Gårdsbryggeri

Rauchbier, 5.0%

Milkshake IPA (Cranberry)
Brouwerij Kees

IPA - Milkshake, 6.8%

Högsbo 1550
Beersmiths

Brown Ale - English, 5.0%

Kriekenlambiek
Brouwerij De Troch

Lambic - Kriek, 5.0%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch, 4.8%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Affligem Brouwerij Postel Blonde Belgian Blonde 7.0%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes New England IPA IPA - New England 6.0%
Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping Folkes Ofiltrerade Lager Lager - Dortmunder / Export 4.9%
AleBrowar Herr Axolotl (Nectarines) Sour - Berliner Weisse 6.6%
AleSmith Brewing Company Olde Ale Old Ale 11.0%
Anarchy Brew Co. Meltdown Expected IPA - American 7.0%
Ayinger Privatbrauerei Ayinger Celebrator Bock - Doppelbock 6.7%
Ballast Point Brewing Company Victory at Sea Porter - Coffee 10.0%
Brasserie Dupont Moinette Brune Belgian Strong Dark Ale 8.5%
BrewDog Cocoa Psycho Stout - Russian Imperial 10.0%
Brewski Glutard IPA Gluten-Free 6.0%
Brouwerij 't Verzet Provision (2019) Sour - Flanders Oud Bruin 9.0%
Brouwerij Alvinne Morpheus Saison Farmhouse Ale - Saison 7.0%
Brouwerij Alvinne Sigma Wild Forest Sour - Flanders Oud Bruin 8.0%
Brouwerij Anders! Anglium Amber Belgian Dubbel 6.7%
Brouwerij Anders! Anglium Extra Hop / Extra Houblonnée Pale Ale - Belgian 6.5%
Brouwerij Boon HORAL's Oude Geuze Mega Blend 2019 Lambic - Gueuze 7.0%
Brouwerij De Dochter van de Korenaar Embrasse Peated Oak Aged (Islay) Belgian Strong Dark Ale 9.0%
Brouwerij De Ranke Vieille Provision Sour - Other 7.5%
Brouwerij Kees Caramel Fudge Stout Stout - Imperial / Double 11.5%
Brouwerij Slaapmutske Slaapmutske Tripel Belgian Tripel 8.1%
Brouwerij St. Bernardus Abt 12 Belgian Quadrupel 10.0%
Brouwerij Vanuxeem Queue de Charrue Vieille Brune / Oud Bruin Sour - Flanders Oud Bruin 5.4%
Brulandselva Kornøl Traditional Ale 7.5%
Cascade Brewing Melonious Blond (2017) Sour - Fruited 6.8%
Cigar City Brewing Imperial Milk Porter Porter - Other 8.3%
Clown Shoes Pecan Pie Porter (2019) Porter - American 8.0%
Collective Arts Brewing Audio/Visual Lager Lager - American 4.9%
Collective Arts Brewing Stranger Than Fiction Porter - American 5.5%
CoolHead Brew Hulk Juice IPA - Imperial / Double 8.0%
CoolHead Brew Polar Night Cap Stout - Imperial / Double 10.0%
DESTIHL Brewery Wild Sour Series: Blueberry Gose Sour - Gose - Fruited 5.2%
De Moersleutel Willy Tonka - Tonka & Liquorice Stout - Pastry 13.0%
Einbecker Brauhaus Brauherren Alkoholfrei Non-Alcoholic Beer 0.5%
Emmaboda Bryggeri Sommarboda IPA - Session / India Session Ale 4.6%
Evil Twin Brewing Grand Cru Strong Ale - Other 12.5%
Fors Bryggeri Cherrycurrant Farmhouse Ale - Saison 5.6%
Founders Brewing Co. KBS Espresso Stout - Coffee 12.0%
Founders Brewing Co. Kentucky Breakfast Stout (KBS) Stout - American Imperial / Double 12.0%
FrauGruber Brewing Hounds of Hell IPA - Imperial / Double New England 8.8%
Geuzestekerij De Cam Framboise Vlier (2019) Lambic - Fruit 6.0%
Geuzestekerij De Cam Oude Geuze Editie Gooikoorts (2019) Lambic - Gueuze 6.0%
Great Divide Brewing Company Strawberry Rhubarb Sour - Other 6.4%
Hanssens Artisanaal V.S.O.R. Lambic - Fruit 6.5%
Huyghe Brewery Floris Kriek Fruit Beer 3.6%
LETRA Brewery LETRA On OAK - Port Barrel Aged Sour Ale Sour - Other 12.0%
LETRA Brewery Letra C Stout - Oatmeal 5.5%
LETRA Brewery Letra D Red Ale - American Amber / Red 6.0%
Left Hand Brewing Company White Russian Nitro Stout - White 8.9%
Melbourn Brothers Brewery Samuel Smiths Organic Apricot Fruit Beer Fruit Beer 5.1%
Nevel Heimwee Sour - Other 6.0%
North Brewing Co. Route Beer IPA - Session / India Session Ale 4.8%
North Brewing Co. Tunnels of LA IPA - American 7.0%
Nynäshamns Ångbryggeri Arketyp Gruit / Ancient Herbed Ale 10.0%
Nynäshamns Ångbryggeri Landsort Lager Lager - Pale 5.3%
Närke Kulturbryggeri Svagdricka Malt Beer 2.0%
Oceanbryggeriet Modern Lager Lager - Vienna 5.0%
Orsholms Brygghus Blå Bärs Hefeweizen 5.4%
Orsholms Brygghus Midnattsöl Pale Ale - American 4.9%
Orsholms Brygghus Norrsken India Pale Ale IPA - International 6.2%
Orsholms Brygghus VinterBrygd Folköl IPA - Session / India Session Ale 3.5%
OverWorks Perennial Punnet Sour - Fruited 6.0%
Penyllan Freya (Vintage 2015) Traditional Ale 8.5%
Qvänum Mat & Malt Ambassadörsporter Porter - American 7.8%
Qvänum Mat & Malt Easter Ester Chick Brown Ale Brown Ale - Other 5.5%
Radeberger Gruppe Schöfferhofer Hefeweizen Hefeweizen 5.0%
Ridgeway Brewing Oxfordshire Bitter English Bitter 4.0%
Rocket Brewing Company Lost Heroes Porter - Other 5.7%
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn Schneider Weisse Original (TAP7) Hefeweizen 5.4%
Siren Craft Brew Paper, Rock, Scissors IPA - Imperial / Double 8.5%
Skellefteå Bryggeri Kallholmen Levande IPA IPA - American 5.6%
Snausarve Gårdsbryggeri Grand Cru #6 Sour - Flanders Oud Bruin 5.7%
Snausarve Gårdsbryggeri Söirli Dräue Sour - Other 5.0%
Stigbergets Bryggeri Never Lose A Feather Stout - Coffee 8.0%
Stillwater Artisanal ASMR Frisson 001 Sour - Other 6.0%
The Format Things Done Changed Red Ale - Imperial / Double 7.0%
Third Circle Chasing Shadows Porter - Other 5.6%
Three Weavers Brewing Company Deep Roots Extra Special / Strong Bitter 5.1%
Trois Dames Désirée Farmhouse Ale - Saison 8.3%
Urban Artifact Astrolabe Fruit Beer 8.2%
Vreta kloster nanobryggeri Abbedissan 12 Belgian Quadrupel 10.0%
Vreta kloster nanobryggeri Nunnans Skördeöl Farmhouse Ale - Saison 7.4%
Vreta kloster nanobryggeri Vreta Kloster Dubbel Belgian Dubbel 7.2%
Vreta kloster nanobryggeri Vreta Kloster Trippel Belgian Tripel 8.3%
Wicked Weed Brewing Garçon de Ferme American Wild Ale 5.5%
Wicked Weed Brewing Marina Sour - Fruited 6.5%
Williams Brothers Brewing Co. Seven Giraffes IPA - English 5.1%
Ängöl Dubbelbock Bock - Doppelbock 9.5%
Ölvisholt Brewery 24 - Barley Wine Barleywine - English 10.0%
Örebro Brygghus Easter Bliss Ale Strong Ale - English 6.7%
Örebro Brygghus Ramble On Sour - Fruited 5.5%

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande
  • Clos Amador Cava

    75:- / 299:-

    Land: Spanien

    Smakprofil: Citrusfriskt, fräscht, äpple, viss torkad frukt

Vitt
  • Ap Vino Bianco

    79:- / 319:-

    Land: Italien

    Druvor: Garganega, Trebbiano, Catarratto, Sauvignon Blanc

    Smakprofil: Fruktigt, lättsamt, mogna päron

  • Tilia

    89:- / 359:-

    Land: Argentina

    Druvor: Chardonnay

    Smakprofil: Druvtypiskt, blommigt, tropisk frukt, vanilj, fat

  • 100 Hills

    99:- / 399:-

    Land: Tyskland

    Druvor: Riesling trocken

    Smakprofil: Friskt, ungdomligt och mångfacetterat med äpple- och citrustoner

Rött
  • Ap Vino Rosso

    79:- / 319:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon

    Smakprofil: Medelfylligt, mjukt med smak av mogna mörka bär

  • Le Grand Noir

    89:- / 359:-

    Land: Frankrike

    Druvor: Grenache, Shiraz, Mourvedre

    Smakprofil: Mustigt fruktigt, pepprighet, örter, mörka bär

  • Ville di Antané Valpolicella Ripasso

    99:- / 399:-

    Land: Italien

    Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella

    Smakprofil: Torkad frukt, mogna mörka bär, choklad, kryddighet, vanilj

Cider / Ginger


Ginger
Ahlafors Bryggerier

Cider - Herbed / Spiced / Hopped, 4.5%

Emmacider 4.2%
Emmaboda Bryggeri

Cider - Dry, 4.2%

Goldkehlchen Cider Birne
Goldkehlchen

Cider - Traditional, 4.5%

Stowford Press Medium Dry Cider
Westons Cider

Cider - Dry, 4.5%

Akvavit & Brännvin


Smörrebröd och snaps är tradition. Vi erbjuder ett framstående utbud av akvavit och brännvin. Glöm ej heller att vi har flertalet Backenkryddade sorter. Fråga oss gärna om de aktuella kryddningarna!
Svenskt
  • Bäska Droppar

    18:-/cl

    Malört, kanel & pomerans

  • Gammal Norrlands Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, anis, fänkål & sherry

  • Hallands Fläder

    18:-/cl
  • Nils Oscar Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, koriander, pomerans & sherry

  • O.P. Andersson

    18:-/cl

    Fat, kummin, anis & fänkål

  • Qvänum Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, enbär & lakrits

  • Qvänum Ryttmästarbrännvin

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, enbär & honung

  • Saltören

    18:-/cl

    Dill, kummin, anis, fänkål & blodapelsin

  • Skåne

    18:-/cl

    Kummin, anis & fänkål

  • Snälleröds Bokhållarens

    18:-/cl

    Anis, kummin, fänkål & apelsin

  • Snälleröds Herr Berntsons Besk

    18:-/cl

    Malört, kummin & anis

  • Snälleröds Mäskdrängens

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, citrus & lakrits

  • Snälleröds Uppsala Akvavit

    18:-/cl

    Kummin, fänkål, grapefrukt

  • Tegnér & Son Julsnaps

    18:-/cl

    Kummin, dill, kryddnejlika & cognac

  • Wisby Julakvavit

    18:-/cl

    Kummin, dill, nejlika, stjärnanis & ekfatslagrat destillat av öl

  • Östgöta Sädes

    18:-/cl

    Destillerat på whiskypanna och lagrat på whiskyfat

Danskt
  • Aalborg Export

    18:-/cl

    Sviskon & apelsin

  • Aalborg Nordguld

    18:-/cl

    Destillerat på bärnsten och lagrad på Olorosofat, kåda & citrus

  • Aalborg Gylden Höker

    18:-/cl

    Kummin, dill, ekfat & citrus

  • Malteserkreutz

    18:-/cl

    Kummin, färska örter

Norskt
  • Gamle Opland

    18:-/cl

    Sherryfatslagrad, kummin, koriander & anis

  • Lysholm Linie

    18:-/cl

    Fat, kummin, dill, pomerans & fänkål

  • OHD Akevit

    18:-/cl

    Kummin, apelsinblommor, citrusskal & dill

Isländskt
  • Brennivin

    18:-/cl

    Kummin

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54, 582 28 Linköping