Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Quizturnering

Hösturneringen avgörs i vanlig ordning i fem uppsättningar quiz. Man är max 4 personer/omgång.

Laget kan byta medlemmar per quiztillfälle, men minst en person ifrån ursprungslaget (quizomgång 1) måste finnas på plats.

Quizet startar 19.00 och varar ca 2h inkl rättning.

Litet pris tilldelas vinnarna i varje omgång, och vinnarna av turneringen får sitt namn förevigat på Backens vandringsback.

Laget får gärna anmäla sig till alla tillfällen, men ni behöver meddela inför varje omgång ifall ni har bortfall i laget eller inte kommer alls.

När?

Backelit1 61
Team Sune 58
Lägg i Backen 57
Vi vet inte, men Ida kanske gör't 57
Quizinquizinerna 56.5
Ale Stenar 56
Syskonfejden 56
Absolut Sur 54.5
Anti-Quizt 54.5
Corgis 50
The Shrinks 49
Humulus Lupulus Kvartetten 48
Ellens lag 47
Quizinföräldrarna 47
Långburk 44.5
We're only here for the Kölsch 43.5
1650 42
The hum(b)le team 32.5
CIssi 29
Nytt Lag 12

Ramen Thursdays

Vi har lyckats skapa ett uppskattat inslag med vår Ramen på torsdagarna i några år nu.

Detta tycker vi är väldigt kul och framförallt gott! =) Vi gör en fläskramen och en grönsaksramen, båda ifrån grunden. Därefter kryddar vi med stiltypiska kryddor och har varierande tillbehör vid varje tillfälle.

Ingen av oss har en skolning i det japanska köket, men vår version är ändå något vi är stolta över. Välkommen att testa!

Mat


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Smörrebröd

  • Biffen

    140:-

    Rostbiff från Bjursund, remoulad, rostad lök

  • Brysseln

    125:-

    Rostad inlagd brysselkål, vegansk vitostsås Vegansk

  • Kullan

    135:-

    Vår inlagda sill, ägghalva, gräddfil, gräslök

  • Osten

    125:-

    Vällagrad skotsk cheddar, picklad rödlök

  • Regnbågen

    160:-

    Varmrökt regnbåge från Sjöarp, paprikasås, ingefärsbroccoli

  • Räkan

    Välj neutral eller rökig majonnäs, Serveras med ägg, citron, dill.

    100g räkor 155:-

    200g räkor 195:-

På Menyn Just Nu!

  • Gryta på högrev tillsammans med potatis, rotsaker, svamp och tomat. Smaksatt med maltvinäger, rosmarin och enbär.

    225:-

  • Gryta på mukimamebönor och sojaprotein tillsammans med potatis, rotsaker, svamp och tomat. Smaksatt med maltvinäger, rosmarin och enbär.

    210:-

    Vegansk

Mixtallrikar

  • Osttallrik

    130:-

    Tre ostar med säsongens marmelad & fröknäcke

  • Plockis

    165:-

    2 ostar, 2 charkuterier, olivmix, dippsås, fröknäcke

Sidorätter/Tillbehör

  • Chips från Skedevi

    45:-

  • Olivmix

    35:-

  • Krossad potatis

    45:-

    med smör eller olja

  • Saltgurka Kinda Vinter

    45:-

    Med smetana & honung 70:-

  • Varmrökt karré

    65:-

  • Vällagrad cheddar

    55:-

  • Ölkorv

    65:-

Efterrätter

  • Kockens dessertkaka

    80:-

    med glass eller grädde

  • Glass med stoutchokladsås

    50:-

    Varierande smaker

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Black Marble
Sullivan's Brewing Company

Stout - Irish Dry, 5.1%

Deep Ellum Hazy IPA
Deep Ellum Brewing Company®

IPA - New England / Hazy, 6.8%

Virtuous
Kirkstall Brewery

IPA - Session, 4.5%

Wild Sour Series: Apricot
DESTIHL Brewery

Sour - Fruited, 6.0%

Outta Kilter Wee-Heavy Scotch Red Ale
Hoppin' Frog Brewery

Scotch Ale / Wee Heavy, 8.2%

Cosmic Crown
Cigar City Brewing®

Belgian Strong Golden Ale, 9.0%

Hefeweissbier Naturtrüb
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn

Wheat Beer - Hefeweizen, 4.9%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch , 4.8%

Öl På Fat (Krypinnet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Highway To Helles
Subbe Bryggeri

Lager - Helles, 5.0%

Magic Gloves
Salama Brewing Company

Pale Ale - New England / Hazy, 5.2%

Öl På Flaska / Burk

Öl på storflaska


Limiterat antal, först till kvarn Finns kylda på vårt lager, dvs att det kan finnas tillfällen då vi inte hinner hämta dessa.

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande

  • Clos Amador

    Land: Spanien

    Druvor: macabeo, xarel-lo, parellada

Vitt

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: sauvignon blanc, chenin blanc

  • R3 Dr Corvers-Kauter

    Land: Reingau, Tyskland

    Druvor: Riesling

Rosé

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, grenache, cinsault, nielluccio

Rött

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon, marselan

  • Gelso Nero

    Land: Puglia, Italien

    Druvor: nero di troia

Cider / Ginger


Sour Raspberry / Lemon
Cocky Crane

Cider - Other Fruit, 4.5%

Pomsi Cider
Pomsi Cider

Cider - Applewine, 4.5%

Hard Kombucha Hallon Fläderblom
Qvillinge Ekologiska

Hard Kombucha / Jun, 5.8%

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig - så hjälper vi dig att bygga ditt evenemang!

Vi på Backen


Backens stomme utgörs av dessa tre - Marcus, Richard och Erica.

Vi älskar att syssla med öl i synnerhet och dryck i allmänhet och har alla kärlek till matskapandet som vi vill bygga med bra råvaror och ett cirkulärt tänk.

Hos oss bemöts våra gäster med öppenhet och igenkänning - du är trygg i våra händer!

På Backen har vi flera fantastiska medarbetare och vi skapar samarbeten med branschkollegor och gäster. Här blir vi en familj där alla är välkomna!

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54
+46 721 600 325
info@backenlinkoping.com

Jobba hos oss


Välkommen med en spontanansökan, vare sig du är intresserad av att jobba bar/servering, kök och/eller bryggeri!


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com