Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Quizturnering

Vårturneringen avgörs i vanlig ordning i fem uppsättningar quiz. Man är max 4 personer/omgång.

Laget kan byta medlemmar per quiztillfälle, men minst en person ifrån ursprungslaget (quizomgång 1) måste finnas på plats.

Quizet startar 19.00 och varar ca 2h inkl rättning.

Litet pris tilldelas vinnarna i varje omgång, och vinnarna av turneringen får sitt namn förevigat på Backens vandringsback.

Laget får gärna anmäla sig till alla tillfällen, men ni behöver meddela inför varje omgång ifall ni har bortfall i laget eller inte kommer alls.

När?

Quizinquizinerna 155.5
Syskonfejden 155
Backelit1 151.5
Team Sune 150.75
Ale Stenar 148
The Shrinks 136.5
Humulus Lupulus Kvartetten 136
Anti-Quizt 135.5
Quizinföräldrarna 135
Bright Beer Quartet 129
Corgis 119
1650 112.5
Långburk 112.5
Lägg i Backen 96.25
Vi vet inte - men Ida kanske gört! 86.75
The hum(b)le team 80
DEJ 76
Ellens Lag 68.5
Sura & Bittra Gäster 34
BHOL 25
Solid Gold 24.25
Lag Anda 22.5
Nekcab 19.5
Stigbangers 19.5
KFÖJ 16
Purkig2B 16
Far & Son 9

Ramen Thursdays

Återkommer i höst!

Mat


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Smörrebröd

  • Gubben

    135:-

    Vår gubbröra, kokt potatis, ägghalva

  • Jägarn

    135:-

    Tysk Jagdwurst, tartarsås, picklad zucchini

  • Osten

    125:-

    Vällagrad skotsk cheddar, picklad rödlök

  • Linsen

    125:-

    Vår morot- & linsröra med dill, rotsakschips (vegan)

  • Regnbågen

    160:-

    Varmrökt regnbåge från Sjöarp, brynt smöremulsion

  • Skagen

    145:-

    Vår skagenröra, ägghalva, citron

Backos!

  • Nachotallrik med chipotlegryta & ostsås samt sallad på tomat, lök, majs, jalapeño & mango

    215:-

  • Nachotallrik med chipotlegryta & vitlökssås samt sallad på tomat, lök, majs, jalapeño & mango

    215:-

    Vegansk

Sidorätter/Tillbehör

  • Backensaltad gurka

    55:-

  • Chips från Skedevi

    45:-

  • Vällagrad cheddar

    55:-

  • Krossad potatis

    45:-

    M smör eller olja

  • Varmrökt karré

    65:-

  • Tryffelsalami

    65:-

  • Vitlöksdipp

    25:-

  • Oliver

    35:-

Efterrätter

  • Osttallrik

    130:-

    Tre ostar med säsongens marmelad & fröknäcke

  • Kockens dessertkaka

    80:-

    med glass eller grädde

  • Vaniljglass med stoutchokladsås

    45:-

  • Glass

    45:-

    Varierande smaker

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Zunft Trunk Dunkel
Hausbrauerei zur Sonne Bischberg

Kellerbier / Zwickelbier, 5.3%

Midnattssol
PinWin

IPA - New England / Hazy, 7.0%

Slättöl
Närke Kulturbryggeri

Pale Ale - American, 4.9%

Maibock/Goldenbock
Ayinger Privatbrauerei

Bock - Hell / Maibock / Lentebock, 7.0%

Billionaire’s Church Chocolate
Omnipollo

Stout - Imperial / Double, 14.5%

Flower Power Sour
Dugges Bryggeri

Sour - Other, 4.5%

Jag La Rabarber På Dina Hallon
BackenBrygd

Sour - Fruited Berliner Weisse, 3.7%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch , 4.8%

Öl På Fat (Krypinnet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Wish Fulfilment
Pentrich Brewing Co.

Pale Ale - American, 4.8%

Kellerbier
Snausarve Gårdsbryggeri

Kellerbier / Zwickelbier, 5.2%

Hocus Pocus
Ten Hands Brewing

IPA - New England / Hazy, 6.5%

Original Ritterguts Gose
Ritterguts Gose

Sour - Traditional Gose, 4.7%

Örebro Bitter
Närke Kulturbryggeri

Bitter - Extra Special / Strong (ESB), 5.9%

Öl På Flaska / Burk

Öl på storflaska


Limiterat antal, först till kvarn Finns kylda på vårt lager, dvs att det kan finnas tillfällen då vi inte hinner hämta dessa.

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande

  • Clos Amador

    Land: Spanien

    Druvor: macabeo, xarel-lo, parellada

Vitt

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: sauvignon blanc, chenin blanc

  • R3 Dr Corvers-Kauter

    Land: Reingau, Tyskland

    Druvor: Riesling

Rosé

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, grenache, cinsault, nielluccio

Rött

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon, marselan

  • Gelso Nero

    Land: Puglia, Italien

    Druvor: nero di troia

Cider / Ginger


Keep It Simple
Brutes

Cider - Dry, 5.5%

Rosa Rosé
Brutes

Cider - Rosé, 5.5%

Äppelcider 4.2%
Golden Cider Company

Cider - Dry, 4.2%

Äppelcider Alkoholfri
Golden Cider Company

Non-Alcoholic - Cider / Perry, 0.5%

Hard Kombucha Klarbär Humle
Qvillinge Ekologiska

Hard Kombucha / Jun, 10.3%

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig - så hjälper vi dig att bygga ditt evenemang!

Vi på Backen


Backens stomme utgörs av dessa tre - Marcus, Richard och Erica.

Vi älskar att syssla med öl i synnerhet och dryck i allmänhet och har alla kärlek till matskapandet som vi vill bygga med bra råvaror och ett cirkulärt tänk.

Hos oss bemöts våra gäster med öppenhet och igenkänning - du är trygg i våra händer!

På Backen har vi flera fantastiska medarbetare och vi skapar samarbeten med branschkollegor och gäster. Här blir vi en familj där alla är välkomna!

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54
+46 721 600 325
info@backenlinkoping.com

Jobba hos oss


Välkommen med en spontanansökan, vare sig du är intresserad av att jobba bar/servering, kök och/eller bryggeri!


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com